Onion Spring Roll Recipe in Hindi | अनियन स्प्रिंग रोल बनाने का तरीका | वेज स्प्रिंग रोल कैसे बनांए- Step By Step with Images and Video.
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क्या आप कुछ नया और अलग खाना चाहते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़िए|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ अनियन स्प्रिंग रोल बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बहुत टेस्टी अनियन स्प्रिंग रोल बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Onion Spring Roll Recipe
Onion Spring Roll Video Recipe in Hindi
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Onion Spring Roll Recipe in Hindi | अनियन स्प्रिंग रोल बनाने का तरीका | वेज स्प्रिंग रोल कैसे बनांए
Materials
- 1 cup प्याज
- 4 कटी हुई मिर्च
- 1/2 cup चपटा चावल/पोहा
- कटा हरा धनिया
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 tsp गरम मसाला
- 1/4 tsp हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp जीरा पाउडर
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1 tsp लाल मिर्च के गुच्छे
- 1 tsp चाट मसाला
- 1 tsp नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- 1 cup सौंफ मैदा
- ऑल्ट स्वादानुसार
- 1 tbsp तेल
Instructions
- अनियन स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप कटा हुआ प्याज डालें.
- अब इसमें चार कटी हुई मिर्च, 1/2 कप पोहा, बारीक कटा हरा धनिया, 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टी-स्पून गरम मसाला डालें।
- अब 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च, 1 टीस्पून चाट मसाला डालें।
- अब इसमें 1 टीस्पून नींबू का रस, स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसे सैट होने के लिए 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
- अब शीट तैयार करने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप मैदा डालें।
- अब स्वादानुसार नमक डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक फ्री कंसिस्टेंसी का बैटर बना लें।
- अब बैटर में 1 छोटी चम्मच मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक तवा धीमी आंच पर रख कर तेल लगाकर ग्रीस करले.
- अब पेन में एक पूरा चम्मच चम्मच घोल डालकर अच्छे से फेला लिजिय और पारदर्शी होने तक सेकिये|
- जब शीट की ऊपर की परत सुख जाये तो आप इसे धीरे से एक प्लेट में निकल लीजिये|
- अब तैयार की हुयी शीट पर थोडा सा तेल लगाये और इसे ग्रीस कर ले।
- अब समान स्टेप्स का पालन करें और बचे हुए बैटर से एक शीट तैयार करें और 3 टेबल-स्पून घोल बचा कर अलग रख दें।
- अब पहले तैयार की गयी स्टफिंग को चैक कीजिए, अब हम इससे स्प्रिंग रोल तैयार करेंगे.
- अब एक शीट लें और उसे एक प्लेटफार्म पर रख दें।
- अब शीट पर 1 टेबल-स्पून स्टफिंग डालें।
- अब शीट को सिरों पर सिर्फ दो बार रोल करे।
- अब इसे निचे दी गई फोटो की तरह बेल कर बेलन पर घोल लगा दें.
- अब रोल को चारों तरफ से बंद कर दें।
- अब सभी शीट और कड़ाही के साथ स्प्रिंग रोल तैयार करें।
- अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद तैयार रोल एक-एक करके डालें और सुनहरा होने तक तलें.
- कुछ देर बाद इन्हें दूसरी तरफ पलट कर अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
- रोल्स के गोल्डन होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब आपके ओनियन स्प्रिंग रोल्स तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Onion Spring Roll Recipe in Hindi – Step By Step
1 – अनियन स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप कटा हुआ प्याज डालें.
2 – अब इसमें चार कटी हुई मिर्च, 1/2 कप पोहा, बारीक कटा हरा धनिया, 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टी-स्पून गरम मसाला डालें।
3 – अब 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च, 1 टीस्पून चाट मसाला डालें।
4 – अब इसमें 1 टीस्पून नींबू का रस, स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5 – अब इसे सैट होने के लिए 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
6 – अब शीट तैयार करने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप मैदा डालें।
7 – अब स्वादानुसार नमक डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक फ्री कंसिस्टेंसी का बैटर बना लें।
8 – अब बैटर में 1 छोटी चम्मच मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब एक तवा धीमी आंच पर रख कर तेल लगाकर ग्रीस करले.
10 – अब पेन में एक पूरा चम्मच चम्मच घोल डालकर अच्छे से फेला लिजिय और पारदर्शी होने तक सेकिये|
11 – जब शीट की ऊपर की परत सुख जाये तो आप इसे धीरे से एक प्लेट में निकल लीजिये|
12 – अब तैयार की हुयी शीट पर थोडा सा तेल लगाये और इसे ग्रीस कर ले।
13 – अब समान स्टेप्स का पालन करें और बचे हुए बैटर से एक शीट तैयार करें और 3 टेबल-स्पून घोल बचा कर अलग रख दें।
14 – अब पहले तैयार की गयी स्टफिंग को चैक कीजिए, अब हम इससे स्प्रिंग रोल तैयार करेंगे.
15 – अब एक शीट लें और उसे एक प्लेटफार्म पर रख दें।
16 – अब शीट पर 1 टेबल-स्पून स्टफिंग डालें।
17 – अब शीट को सिरों पर सिर्फ दो बार रोल करे।
18 – अब इसे निचे दी गई फोटो की तरह बेल कर बेलन पर घोल लगा दें.
19 – अब रोल को चारों तरफ से बंद कर दें।
20 – अब सभी शीट और कड़ाही के साथ स्प्रिंग रोल तैयार करें।
21 – अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
22 – तेल गरम होने के बाद तैयार रोल एक-एक करके डालें और सुनहरा होने तक तलें.
23 – कुछ देर बाद इन्हें दूसरी तरफ पलट कर अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
24 – रोल्स के गोल्डन होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
25 – अब आपके ओनियन स्प्रिंग रोल्स तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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