Nariyal Chutney Recipe in Hindi | नारियल की चटनी कैसे बनायें | नारियल की चटनी कैसे बनाते हैं?- Step By Step with Images and Video.
If you want to read this post in English, click here – Nariyal Chutney Recipe in Hindi.
क्या आप अपने घर पर होटल स्टाइल परफेक्ट नारियल की चटनी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर सबसे बहुत स्वादिस्ट और परफेक्ट नारियल की चटनी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह नारियल चटनी रेसिपी।
Ingredients of Nariyal Chutney Recipe (नारियल चटनी)
For Tempering
Nariyal Chutney Recipe Video (नारियल की चटनी विडियो)
Nariyal Chutney Recipe in Hindi | नारियल की चटनी कैसे बनायें | नारियल की चटनी कैसे बनाते हैं?
Materials
- कटा ताज़ा नारियल – 3/4 कप
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- मूंगफली – 1 कप
- हरी मिर्च (हरी मिर्च) – 4-5
- करी पत्ता (करी पत्ता) – 2 बड़े चम्मच
- ताजा पुदीना – 2 बड़े चम्मच
- अदरक - 1 इंच
- भुनी हुई चने की दाल – 2-3 बड़े चम्मच
- इमली – 1 छोटा चम्मच
- धनिया
- नमक स्वादानुसार
- पानी 1 कप
For Tempering
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- सरसों – 1 बड़ा चम्मच
- हींग
- ब्लैक ग्राम स्प्लिट
- करी पत्ते
- सूखी लाल मिर्च -2
Instructions
- लाजवाब साउथ इंडियन स्टाइल नारियल की चटनी बनाने के लिए 1 ताज़ा (3/4 कप) नारियल लें.
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, 1 टेबलस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद 1 कप मूंगफली डालकर 1 मिनट तक अच्छी तरह भून लें.
- 1 मिनिट बाद इसमें 4-5 बारीक कटी हरी मिर्च, 2 टेबल स्पून ताजी करी पत्ता डालकर धीमी आंच पर भून लें.
- अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून पुदीने के पत्ते और 1 इंच अदरक डालकर अच्छी तरह भून लें.
- अगला स्टेप – 2-3 टेबल स्पून भुनी हुई चने की दाल डालकर थोड़ा सा भून लें.
- अगला स्टेप – थोड़ा सा भूनने के बाद 1 टेबल स्पून इमली डालकर अच्छे से भून लें.
- 1 मिनट के बाद ताजा नारियल डालकर 30 सेकेंड के लिए थोड़ा सा भून लें।
- 30 सेकेंड के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
- अगला स्टेप – चटनी के मिश्रण को एक ग्राइंडिंग जार, और ताजा धनिया में स्थानांतरित करें।
- अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच नमक और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह से पीस कर महीन पेस्ट बना लें.
- अब तैयार चटनी को प्याले में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप – तड़के को आग पर रखें, 1 टेबल-स्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच राई, 1/4 छोटी चम्मच हींग और 1 चम्मच उड़द की दाल डाल दीजिए.
- अब आंच बंद कर दें और इसमें कुछ करी पत्ते, सूखी लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – तैयार तड़के को चटनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आपकी दक्षिण भारतीय शैली की नारियल की चटनी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
Trending Post
If you want to read this post in English, click here – Nariyal Chutney Recipe in Hindi.
Nariyal Chutney Recipe (नारियल की चटनी कैसे बनायें)
1 – लाजवाब साउथ इंडियन स्टाइल नारियल की चटनी बनाने के लिए 1 ताज़ा (3/4 कप) नारियल लें.
2 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, 1 टेबलस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
3 – तेल गरम होने के बाद 1 कप मूंगफली डालकर 1 मिनट तक अच्छी तरह भून लें.
4 – 1 मिनिट बाद इसमें 4-5 बारीक कटी हरी मिर्च, 2 टेबल स्पून ताजी करी पत्ता डालकर धीमी आंच पर भून लें.
5 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून पुदीने के पत्ते और 1 इंच अदरक डालकर अच्छी तरह भून लें.
6 – अगला स्टेप – 2-3 टेबल स्पून भुनी हुई चने की दाल डालकर थोड़ा सा भून लें.
7 – अगला स्टेप – थोड़ा सा भूनने के बाद 1 टेबल स्पून इमली डालकर अच्छे से भून लें.
8 – 1 मिनट के बाद ताजा नारियल डालकर 30 सेकेंड के लिए थोड़ा सा भून लें।
9 – 30 सेकेंड के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
10 – अगला स्टेप – चटनी के मिश्रण को एक ग्राइंडिंग जार, और ताजा धनिया में स्थानांतरित करें।
11 – अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच नमक और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह से पीस कर महीन पेस्ट बना लें.
12 – अब तैयार चटनी को प्याले में निकाल लीजिए.
13 – अगला स्टेप – तड़के को आग पर रखें, 1 टेबल-स्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
14 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच राई, 1/4 छोटी चम्मच हींग और 1 चम्मच उड़द की दाल डाल दीजिए.
15 – अब आंच बंद कर दें और इसमें कुछ करी पत्ते, सूखी लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
16 – अगला स्टेप – तैयार तड़के को चटनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
17 – अब आपकी दक्षिण भारतीय शैली की नारियल की चटनी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
If you want to read this post in English, click here – Nariyal Chutney Recipe in Hindi.
Nice recipes
Absolutely! Crafting delectable recipes is an artful journey blending flavors, textures, and aromas into harmonious culinary symphonies. From sizzling stir-fries to decadent desserts, each recipe unfurls a tale of precision and creativity. With a dash of innovation and a sprinkle of passion, these recipes invite taste buds on a tantalizing expedition through gastronomic delights.please also visit our website