Milk Jaggery Peda Recipe in Hindi | दूध गुड़ की बर्फी कैसे बनाये | दूध गुड़ बर्फी बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
हर बार जब हम कोई भी मिठाई बनाते हैं तो उसमें बहुत समय और बहुत सारी सामग्री लगती है, लेकिन अगर आप कुछ ही समय में और बहुत कम सामग्री के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर बहुत स्वादिस्ट दूध गुड पेड़ा बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर शेयर करुँगी जिसकी मदद से आप बहुत कम समय में ही बहुत स्वादिस्ट बर्फी बना पायेगे| ।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Milk Jaggery Peda Recipe
Milk Jaggery Peda Video Recipe in Hindi
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Milk Jaggery Peda Recipe in Hindi | दूध गुड़ की बर्फी कैसे बनाये | दूध गुड़ बर्फी बनाने का तरीका
Materials
- 3/4 cup दूध
- 2 tbsp घी
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
- 1/2 cup गुड़
- 2 cup मिल्क पाउडर
Instructions
- दूध गुड पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 3/4 कप दूध डालें.
- अब इसमें 2 टेबल स्पून घी, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 कप गुड़ डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, इसमें तैयार मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और गुड़ को पिघला लें.
- गुड़ के पिघलने पर गैस बंद कर दीजिए और इसमें थोड़ा-थोड़ा करके 2 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अब फ्लेम को तेज कर दे और धीमी आंच पर इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन को छोड़ने न लगे.
- अब, यह जांचने के लिए कि मिश्रण पूरी तरह से पक गया है, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और एक गेंद तैयार करें; अगर गेंद आपके हाथों पर नहीं चिपकती है, इसका मतलब है कि मिश्रण पूरी तरह से पक गया है।
- जब मिक्स पूरी तरह से सिक जाये और पेन को छोड़ना शुरू करदे तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को प्याले में निकाल कर कुछ देर के लिए ठंडा होने दें.
- अब, मिश्रण का एक छोटा हिस्सा ले और इससे एक छोटा पेड़ा तैयार करें और इसे अपनी उंगली से डिजाइन करें।
- अब पेड़े पिस्ते से सजाएं।
- अब बचे हुए मिश्रण से पेड़ा बनाकर तैयार कर लीजिए.
- अब आपका दूध पुड़ पेड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
Milk Jaggery Peda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – दूध गुड पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 3/4 कप दूध डालें.
2 – अब इसमें 2 टेबल स्पून घी, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 कप गुड़ डालें।
3 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
4 – अब एक पैन को गैस पर रखें, इसमें तैयार मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और गुड़ को पिघला लें.
5 – गुड़ के पिघलने पर गैस बंद कर दीजिए और इसमें थोड़ा-थोड़ा करके 2 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
6 – अब फ्लेम को तेज कर दे और धीमी आंच पर इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन को छोड़ने न लगे.
7 – अब, यह जांचने के लिए कि मिश्रण पूरी तरह से पक गया है, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और एक गेंद तैयार करें; अगर गेंद आपके हाथों पर नहीं चिपकती है, इसका मतलब है कि मिश्रण पूरी तरह से पक गया है।
8 – जब मिक्स पूरी तरह से सिक जाये और पेन को छोड़ना शुरू करदे तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को प्याले में निकाल कर कुछ देर के लिए ठंडा होने दें.
9 – अब, मिश्रण का एक छोटा हिस्सा ले और इससे एक छोटा पेड़ा तैयार करें और इसे अपनी उंगली से डिजाइन करें।
10 – अब पेड़े पिस्ते से सजाएं।
11- अब बचे हुए मिश्रण से पेड़ा बनाकर तैयार कर लीजिए.
12 – अब आपका दूध पुड़ पेड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
