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Mango Dharwad Peda Recipe in Hindi | धारवाड़ आम पेड़ा बनाने का तरीका | धारवाड़ आम के पेड़ा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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आपने दरबाद पेड बहुत बार खाए होंगे पर क्या आपने कभी धारवाड़ आम पेड़ा खाए है यदि नहीं और आप इसको ट्राई करना चाहते है तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो धारवाड़ आम पेड़ा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप एकदम परफेक्ट धारवाड़ पेड़ा बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Mango Dharwad Peda Recipe
Mango Dharwad Peda Video Recipe in Hindi
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Mango Dharwad Peda Recipe in Hindi | धारवाड़ आम पेड़ा बनाने का तरीका | धारवाड़ आम के पेड़ा कैसे बनाये
इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो धारवाड़ आम पेड़ा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी
Yield: 20 peda
Materials
- 1 फट गया आम
- 200 gram पनीर
- 1 tsp घी
- 1/2 cup चीनी
- 1 tsp घी
- 2 tbsp दूध पाउडर
- 1/4 इलायची पाउडर
- कोटिंग के लिए बुरा
Instructions
- धारवाड़ पेड़ा आम पेड़ा बनाने के लिए एक पका हुआ आम है।
- अब, आम को छीलें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब, एक ग्राइंडिंग जार ले लो और आम के टुकड़े इसमें डालिए , और इसे अच्छी तरह से पीसकर एक चिकनी पेस्ट बनाओ।
- अब, 200 ग्राम पनीर लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब, एक पीसने वाला जार लें, इसमें पनीर के टुकड़े डालिए, और क्रंबल बनावट का पीस लें।
- अब, गेस पर एक पैन रखें और पिसा हुआ पनीर और 1 चम्मच घी डालिए।
- अब सुनहरे भूरे रंग तक पनीर को लगातार चलते हुए भुने।
- अब 1/2 कप चीनी डालिए और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और लगातार चलते हुए सुनहरे होने तक पकाएं।
- पनीर के सुनहरे के बाद, गेस को बंद कर दे और इसे ठंडा होने दे.
- अब, एक ग्राइंडिंग जार ले और इसमें ठंडा पनीर इसमें डालिए|
- अब इसे फिर से पीसकर एक बारीक़ पाउडर बना ले।
- अब, लौ को फिर से एक पैन रखें और इसमें 1 चम्मच घी डालिए और इसे गर्म करे।
- अब पेन में आम का पेस्ट डालिए और अच्छी तरह मिलाएं और चलते हुए लो फ्लेम पर पकाए
- जब आम का पेस्ट पेन को छोड़ना शुरू करदे तो, भुने हुए पनीर को इसमें डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब 2 बड़ा चम्मच दूध पाउडर डालिए और अच्छी तरह मिलाएं और जब तक पकाए तब तक मिश्रण पैन छोड़ने तक शुरू न जाए।
- थोड़ी देर बाद 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण जब पेन को छोड़ना शुरू करदे तो लौ को बंद कर दें और इसे एक कटोरे में ट्रान्सफर करें और इसे ठंडा होने दें।
- अब मिश्रण के साथ एक छोटा पेड़ा तैयार करें।
- अब चीनी पाउडर के में पेड़ा को कोट करें और बाकि मिश्रण से पेड़ा तैयार करें।
- अब आपका धारवाड़ आम पेड़ा पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Mango Dharwad Peda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – धारवाड़ पेड़ा आम पेड़ा बनाने के लिए एक पका हुआ आम है।
2 – अब, आम को छीलें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
3 – अब, एक ग्राइंडिंग जार ले लो और आम के टुकड़े इसमें डालिए , और इसे अच्छी तरह से पीसकर एक चिकनी पेस्ट बनाओ।
4 – अब, 200 ग्राम पनीर लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
5 – अब, एक पीसने वाला जार लें, इसमें पनीर के टुकड़े डालिए, और क्रंबल बनावट का पीस लें।
6 – अब, गेस पर एक पैन रखें और पिसा हुआ पनीर और 1 चम्मच घी डालिए।
7 – अब सुनहरे भूरे रंग तक पनीर को लगातार चलते हुए भुने।
8 – अब 1/2 कप चीनी डालिए और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और लगातार चलते हुए सुनहरे होने तक पकाएं।
9 – पनीर के सुनहरे के बाद, गेस को बंद कर दे और इसे ठंडा होने दे.
10 – अब, एक ग्राइंडिंग जार ले और इसमें ठंडा पनीर इसमें डालिए|
11 – अब इसे फिर से पीसकर एक बारीक़ पाउडर बना ले।
12 – अब, लौ को फिर से एक पैन रखें और इसमें 1 चम्मच घी डालिए और इसे गर्म करे।
13 – अब पेन में आम का पेस्ट डालिए और अच्छी तरह मिलाएं और चलते हुए लो फ्लेम पर पकाए
14 – जब आम का पेस्ट पेन को छोड़ना शुरू करदे तो, भुने हुए पनीर को इसमें डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
15 – अब 2 बड़ा चम्मच दूध पाउडर डालिए और अच्छी तरह मिलाएं और जब तक पकाए तब तक मिश्रण पैन छोड़ने तक शुरू न जाए।
16 – थोड़ी देर बाद 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
17 – मिश्रण जब पेन को छोड़ना शुरू करदे तो लौ को बंद कर दें और इसे एक कटोरे में ट्रान्सफर करें और इसे ठंडा होने दें।
18 – अब मिश्रण के साथ एक छोटा पेड़ा तैयार करें।
19 – अब चीनी पाउडर के में पेड़ा को कोट करें और बाकि मिश्रण से पेड़ा तैयार करें।
20 – अब आपका धारवाड़ आम पेड़ा पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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