Malai Milk Barfi Recipe in Hindi | मलाई मिल्क बर्फी रेसिपी | मिल्क बर्फी बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर स्वादिष्ट मलाई दूध बर्फी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर उत्तम दुकान-शैली की मलाई दूध बर्फी बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं मलाई मिल्क बर्फी की रेसिपी।
Ingredients of Malai Milk Barfi Recipe
Malai Milk Barfi Recipe Video in Hindi
Malai Milk Barfi Recipe in Hindi | मलाई मिल्क बर्फी रेसिपी | मिल्क बर्फी बनाने का तरीका
Materials
- मिल्क पाउडर – 2 कप
- पिघला हुआ घी – 1/2 कप
- कटा हुआ पिस्ता
- कटे हुए बादाम
- चीनी – 1 कप
- इलायची पाउडर
Instructions
- परफेक्ट मलाई मिल्क बर्फी बनाने के लिए एक कटोरे में 2 कप मिल्क पाउडर लें.
- अगला स्टेप: 1/2 कप पिघला हुआ घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप: एक बर्फी ट्रे लें, इसे घी से चिकना करें और इसमें चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें।
- अगला स्टेप: ट्रे पर कटे हुए पिस्ते और बादाम फैलाएं.
- अगला स्टेप: गैस पर एक पैन रखें, इसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालें और चीनी को पिघला लें.
- चीनी पिघलने पर इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
- जब चीनी चिपचिपी हो जाए (एक तार के करीब) तो आंच बंद कर दीजिए.
- अगला स्टेप: दूध पाउडर के मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके चीनी की चाशनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप: आंच चालू करें और धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं.
- जब बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में निकाल लें.
- अगला स्टेप: बर्फी को फैलाएं और 1 घंटे के लिए सेट होने दें.
- एक घंटे बाद बर्फी को चैक करके तोड़ लीजिए और टुकड़ों में काट लीजिए.
- अब आपकी परफेक्ट मलाई मिल्क बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Malai Milk Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1- परफेक्ट मलाई मिल्क बर्फी बनाने के लिए एक कटोरे में 2 कप मिल्क पाउडर लें.
2 – अगला स्टेप: 1/2 कप पिघला हुआ घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – अगला स्टेप: एक बर्फी ट्रे लें, इसे घी से चिकना करें और इसमें चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें।
4 – अगला स्टेप: ट्रे पर कटे हुए पिस्ते और बादाम फैलाएं.
5 – अगला स्टेप: गैस पर एक पैन रखें, इसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालें और चीनी को पिघला लें.
6- चीनी पिघलने पर इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
7- जब चीनी चिपचिपी हो जाए (एक तार के करीब) तो आंच बंद कर दीजिए.
8 – अगला स्टेप: दूध पाउडर के मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके चीनी की चाशनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9 – अगला स्टेप: आंच चालू करें और धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं.
10- जब बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में निकाल लें.
11 – अगला स्टेप: बर्फी को फैलाएं और 1 घंटे के लिए सेट होने दें.
12- एक घंटे बाद बर्फी को चैक करके तोड़ लीजिए और टुकड़ों में काट लीजिए.
13- अब आपकी परफेक्ट मलाई मिल्क बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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