Makka Methi Puri Recipe in Hindi | मक्का मेथी पूरी बनाने की विधि | मक्का मेथी पूरी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सही मक्का मेथी पुरी कैसे बनाएं? यदि हाँ, तो इस पोस्ट को देखना न भूलें; तुम्हें यह पसन्द आएगा।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर एकदम सही मक्का मेथी पूरी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Makka Methi Puri Recipe
Makka Methi Puri Recipe Video in Hindi
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Makka Methi Puri Recipe in Hindi | मक्का मेथी पूरी बनाने की विधि | मक्का मेथी पूरी कैसे बनायें
Materials
- 150 ग्राम कॉर्नमील/मक्के का आटा
- 1/2 कप मेथी
- 2 pcs कटी हुई हरी मिर्च
- 1 इंच कटा हुआ अदरक
- 1 चम्मच नमक
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 tsp हींग
- 1 गिलास गर्म पानी
Instructions
- परफेक्ट मक्का और मेथी पुरी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, 1/2 गिलास पानी, बारीक कटी मेथी डाल कर 2 मिनिट तक उबाल लीजिये.
- 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए, पानी और मेथी को अलग कर दीजिए और दोनों को एक तरफ रख दीजिए.
- अब एक बाउल में मक्का का आटा, बारीक कटी अदरक और हरी मिर्च, 1 छोटी चम्मच हींग, 1 छोटी चम्मच नमक, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर और उबली हुई मेथी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब, थोड़ा-थोड़ा करके, गर्म मेथी का पानी डालें, अच्छी तरह से गूंध लें और नरम आटा गूंथ लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब आटे का छोटा-सा हिस्सा लेकर उससे गोल लोई तैयार कर लीजिए.
- अब रोलर पिन को ग्रीस करके उस पर आटा गूंथ लें.
- अब तैयार पुरी को गरम तेल में डाल कर अच्छी तरह सुनहरा और करारे होने तक तल लें
- पूरी के सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगली पूरी को तल लें.
- अब आपका मक्का और मेथी पुरी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
Makka Methi Puri Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट मक्का और मेथी पुरी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, 1/2 गिलास पानी, बारीक कटी मेथी डाल कर 2 मिनिट तक उबाल लीजिये.
2 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए, पानी और मेथी को अलग कर दीजिए और दोनों को एक तरफ रख दीजिए.
3 – अब एक बाउल में मक्का का आटा, बारीक कटी अदरक और हरी मिर्च, 1 छोटी चम्मच हींग, 1 छोटी चम्मच नमक, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर और उबली हुई मेथी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
4 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके, गर्म मेथी का पानी डालें, अच्छी तरह से गूंध लें और नरम आटा गूंथ लें।
5 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
6 – अब आटे का छोटा-सा हिस्सा लेकर उससे गोल लोई तैयार कर लीजिए.
7 – अब रोलर पिन को ग्रीस करके उस पर आटा गूंथ लें.
8 – अब तैयार पुरी को गरम तेल में डाल कर अच्छी तरह सुनहरा और करारे होने तक तल लें.
9 – पूरी के सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगली पूरी को तल लें.
10 – अब आपका मक्का और मेथी पुरी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
