Maggi Veg Cutlet Recipe in Hindi | मेगी वेज कटलेट बनाने की विधि | मेगी वेज कटलेट कैसे बनायें

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Maggi Veg Cutlet Recipe in Hindi | मेगी वेज कटलेट बनाने की विधि | मेगी वेज कटलेट कैसे बनायें Step By Step with Images and Video.

If you want to read this post in English then click here – Maggi Veg Cutlet Recipe.

आपने बहुत तरह के कटलेट खाए होगे पर क्या कभी आपने मेगी कटलेट ट्राई किया है यदि नहीं तो इस रेसिपी को ज़रूर पढ़े|

इस रेसिपी में मैं आपके साथ मेगी कटलेट बनाने की बहुत ही आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट मेगी कटलेट बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Maggi Cutlet Recipe 

  • मैगी – 1 पैक
  • कद्दूकस की हुई गाजर – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा प्याज – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा टमाटर – 1
  • बारीक कटी शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
  • उबला मैश किया हुआ आलू – 3
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
  • मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • मैगी मसाला – 1 पैक
  • मक्के का आटा – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • डीप फ्राई के लिए तेल

For Slurry 

  • ऑल पर्पस आटा – 3 बड़े चम्मच
  • आवश्यकता अनुसार पानी
  • नमक – 1/2 छोटा चम्मच

Maggi Cutlet Video Recipe in Hindi 

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Maggi Veg Cutlet Recipe in Hindi | मेगी वेज कटलेट बनाने की विधि | मेगी वेज कटलेट कैसे बनायें

इस रेसिपी में मैं आपके साथ मेगी कटलेट बनाने की बहुत ही आसान और सरल रेसिपी बताउंगी
Prep Time20 mins
Active Time20 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Maggi Veg Cutlet Recipe in Hindi, मेगी वेज कटलेट बनाने की विधि
Yield: 8 servings

Materials

  • 1 पैक मैगी 
  • 2 tbsp कद्दूकस की हुई गाजर
  • 2 tbsp बारीक कटा प्याज
  • 1 बारीक कटा टमाटर
  • 2 tbsp बारीक कटी शिमला मिर्च
  • 3 उबला मैश किया हुआ आलू 
  • 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tsp चाट मसाला 
  • 1/2 tsp मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 पैक मैगी मसाला
  • 2 tbsp मक्के का आटा
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • डीप फ्राई के लिए तेल

For Slurry 

  • 3 tbsp ऑल पर्पस आटा
  • आवश्यकता अनुसार पानी
  • 1/2 tsp नमक 

Instructions

  • मैगी कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मैगी का एक पैक लें।
  • अब मैगी के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये
  • अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें कुटी हुई मैगी डालकर अच्छी तरह से भून लें.
  • मैगी के सुनहरा होने के बाद आंच धीमी कर दें और 2 टेबल स्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, एक बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालें.
  • अब सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कुरकुरा होने तक भूनें.
  • अब 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
  • अब तीन उबले और मैश किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटा चम्मच मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और मैगी मसाला पर एक पैक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
  • अब 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को कटोरे में निकाल कर ठंडा होने दें.
  • अब एक नींबू के आकार का मिश्रण लें और उससे टिक्की बना लें.
  • अब एक बोटेल की कैप की सहायता से बीच में से काट कर डोनट की तरह बना लें.
  • अब बचे हुए मिश्रण से डोनट्स बनाकर तैयार कर लीजिए.
  • अब एक प्याला लीजिए, इसमें 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और घोल तैयार कर लीजिए.
  • अब एक डोनट लें और उसे घोल में डुबोएं।
  • अब इसे पिसी हुई मैगी से कोट करें।
  • अब सभी मैगी डोनट्स को घोल में डुबोएं और कुचली हुई मैगी से कोट करें।
  • अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
  • अब एक-एक करके पैन में मैगी डोनट डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
  • कुछ देर बाद पलट कर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
  • मैगी डोनट गोल्डन होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
  • अब मैगी डोनट्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Maggi Cutlet Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – मैगी कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मैगी का एक पैक लें।

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2 – अब मैगी के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.
3 – अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें कुटी हुई मैगी डालकर अच्छी तरह से भून लें.

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4 – मैगी के सुनहरा होने के बाद आंच धीमी कर दें और 2 टेबल स्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, एक बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालें.

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5 – अब सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कुरकुरा होने तक भूनें.
6 – अब 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
7 – अब तीन उबले और मैश किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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8 – अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटा चम्मच मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और मैगी मसाला पर एक पैक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
9 – अब 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को कटोरे में निकाल कर ठंडा होने दें.

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12 – अब एक नींबू के आकार का मिश्रण लें और उससे टिक्की बना लें.
13 – अब एक बोटेल की कैप की सहायता से बीच में से काट कर डोनट की तरह बना लें.

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14- अब बचे हुए मिश्रण से डोनट्स बनाकर तैयार कर लीजिए.

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15 – अब एक प्याला लीजिए, इसमें 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और घोल तैयार कर लीजिए.
16 – अब एक डोनट लें और उसे घोल में डुबोएं।

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17 – अब इसे पिसी हुई मैगी से कोट करें।

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18 – अब सभी मैगी डोनट्स को घोल में डुबोएं और कुचली हुई मैगी से कोट करें।

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19 – अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
20 – अब एक-एक करके पैन में मैगी डोनट डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
21 – कुछ देर बाद पलट कर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

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22 – मैगी डोनट गोल्डन होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
23 – अब मैगी डोनट्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

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