Maggi Veg Cutlet Recipe in Hindi | मेगी वेज कटलेट बनाने की विधि | मेगी वेज कटलेट कैसे बनायें Step By Step with Images and Video.
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आपने बहुत तरह के कटलेट खाए होगे पर क्या कभी आपने मेगी कटलेट ट्राई किया है यदि नहीं तो इस रेसिपी को ज़रूर पढ़े|
इस रेसिपी में मैं आपके साथ मेगी कटलेट बनाने की बहुत ही आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट मेगी कटलेट बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Maggi Cutlet Recipe
For Slurry
Maggi Cutlet Video Recipe in Hindi
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Maggi Veg Cutlet Recipe in Hindi | मेगी वेज कटलेट बनाने की विधि | मेगी वेज कटलेट कैसे बनायें
Materials
- 1 पैक मैगी
- 2 tbsp कद्दूकस की हुई गाजर
- 2 tbsp बारीक कटा प्याज
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 2 tbsp बारीक कटी शिमला मिर्च
- 3 उबला मैश किया हुआ आलू
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp चाट मसाला
- 1/2 tsp मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 1 पैक मैगी मसाला
- 2 tbsp मक्के का आटा
- बारीक कटा हरा धनिया
- डीप फ्राई के लिए तेल
For Slurry
- 3 tbsp ऑल पर्पस आटा
- आवश्यकता अनुसार पानी
- 1/2 tsp नमक
Instructions
- मैगी कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मैगी का एक पैक लें।
- अब मैगी के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये
- अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें कुटी हुई मैगी डालकर अच्छी तरह से भून लें.
- मैगी के सुनहरा होने के बाद आंच धीमी कर दें और 2 टेबल स्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, एक बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालें.
- अब सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कुरकुरा होने तक भूनें.
- अब 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
- अब तीन उबले और मैश किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटा चम्मच मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और मैगी मसाला पर एक पैक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को कटोरे में निकाल कर ठंडा होने दें.
- अब एक नींबू के आकार का मिश्रण लें और उससे टिक्की बना लें.
- अब एक बोटेल की कैप की सहायता से बीच में से काट कर डोनट की तरह बना लें.
- अब बचे हुए मिश्रण से डोनट्स बनाकर तैयार कर लीजिए.
- अब एक प्याला लीजिए, इसमें 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और घोल तैयार कर लीजिए.
- अब एक डोनट लें और उसे घोल में डुबोएं।
- अब इसे पिसी हुई मैगी से कोट करें।
- अब सभी मैगी डोनट्स को घोल में डुबोएं और कुचली हुई मैगी से कोट करें।
- अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब एक-एक करके पैन में मैगी डोनट डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
- कुछ देर बाद पलट कर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- मैगी डोनट गोल्डन होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
- अब मैगी डोनट्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Maggi Cutlet Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मैगी कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मैगी का एक पैक लें।
2 – अब मैगी के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.
3 – अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें कुटी हुई मैगी डालकर अच्छी तरह से भून लें.
4 – मैगी के सुनहरा होने के बाद आंच धीमी कर दें और 2 टेबल स्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, एक बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालें.
5 – अब सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कुरकुरा होने तक भूनें.
6 – अब 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
7 – अब तीन उबले और मैश किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटा चम्मच मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और मैगी मसाला पर एक पैक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
9 – अब 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को कटोरे में निकाल कर ठंडा होने दें.
12 – अब एक नींबू के आकार का मिश्रण लें और उससे टिक्की बना लें.
13 – अब एक बोटेल की कैप की सहायता से बीच में से काट कर डोनट की तरह बना लें.
14- अब बचे हुए मिश्रण से डोनट्स बनाकर तैयार कर लीजिए.
15 – अब एक प्याला लीजिए, इसमें 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और घोल तैयार कर लीजिए.
16 – अब एक डोनट लें और उसे घोल में डुबोएं।
17 – अब इसे पिसी हुई मैगी से कोट करें।
18 – अब सभी मैगी डोनट्स को घोल में डुबोएं और कुचली हुई मैगी से कोट करें।
19 – अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
20 – अब एक-एक करके पैन में मैगी डोनट डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
21 – कुछ देर बाद पलट कर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
22 – मैगी डोनट गोल्डन होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
23 – अब मैगी डोनट्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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