Khus Doodh Sharbat Recipe in Hindi | खस दूध शरबत कैसे बनाये | खास दूध बनाने की रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर उत्तम खस दूध शरबत कैसे बनाया जाए, यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम खस दूध शरबत बनाने की आसान चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं खस दूध शरबत रेसिपी।
Ingredients of Khus Doodh Sharbat Recipe
Khus Doodh Sharbat Recipe Video
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Khus Doodh Sharbat Recipe in Hindi – Step By Step
1: बेहतरीन खस दूध शरबत बनाने के लिए, एक पैन लें, पैन को आंच पर रखें, इसमें 1 लीटर दूध और एक कप पानी डालें और उबालें (लगातार चलाते रहे)।
2: दूध उबलने के बाद एक कलछी भर दूध को एक छोटी कटोरी में अलग कर लीजिए.
3: अब 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर (वैकल्पिक रूप से, मक्के का आटा या अरारोट पाउडर का उपयोग करें) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4: अब उबलते दूध में थोड़ा-थोड़ा करके कस्टर्ड मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5: दूध के क्रीमी हो जाने पर इसमें 4-5 बड़े चम्मच चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
6: अब भीगे हुए बादाम, 1/4 कप भीगे हुए तरबूज के बीज, 2 बड़े चम्मच खसखस और 2-3 बड़े चम्मच भीगे हुए पिस्ता लें.
7: अब इसमें भीगे हुए बादाम, तरबूज के बीज, खसखस, पिस्ता, 4 इलायची और थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
8: आप चाहें तो तैयार पेस्ट को 25 दिनों तक फ्रीजर में स्टोर करके रख सकते हैं.
9: दूध गाढ़ा हो जाने पर आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
10: दूध ठंडा होने के बाद इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
11: दो घंटे बाद दूध को फ्रिज से निकालकर इसमें दो बड़े चम्मच तैयार पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.
12: अब इसमें 4 बड़े चम्मच हरी खस की चाशनी, कटे हुए बादाम और कटे हुए पिस्ते डालकर अच्छी तरह मिला लें.
13: अब खस दूध शरबत को भीगे हुए सब्जा बीजों के साथ परोसें.
14: अब आपका परफेक्ट खस दूध शरबत पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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