Kesar Peda Recipe in Hindi | केसर पेड़ा बनाने की विधि | केसर पेड़ा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप इस दिवाली पर अपने घर पर बिना चाशनी, मावा और कंडेंस्ड मिल्क के एक लाजवाब मिठाई बनाना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर एक अद्भुत दिवाली स्पेशल केसर पेड़ा बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी साझा करूँगी जिसकी मदद से आप भी आपके घर पर इस दिवाली बहुत स्वादिस्ट केसर पेड़े बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Kesar Peda Recipe
Kesar Peda Recipe Video in Hindi
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Kesar Peda Recipe in Hindi | केसर पेड़ा बनाने की विधि | केसर पेड़ा कैसे बनायें
Materials
- 400 gm नरम पनीर
- 1/2 cup चीनी पाउडर
- 4 tbsp दूध पाउडर
- 4 tbsp सूखा नारियल
- नारंगी खाने का रंग
Instructions
- लाजवाब केसर पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम पनीर लें।
- अब पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और टुकड़ों को ग्राइंडिंग जार में डाल दें।
- अब अच्छे से पीस कर महीन पेस्ट बना लें।
- अब एक कढ़ाई लें और उसमें पनीर का पेस्ट डालें।
- अब 1/2 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब पैन को गैस पर रखें और अच्छी तरह से तब तक पकाएं जब तक कि वह पैन को छोड़ने न लगे.
- कढ़ाई को गैस पर रखने के बाद केसर वाला दूध (1 टेबल स्पून गर्म दूध + केसर के धागे) कढ़ाई में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- कुछ देर बाद इसमें 4 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला कर पकाएं.
- मिल्क पाउडर मिलाने के बाद 4 टेबल स्पून देसी नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद इसमें 1 चुटकी केसर फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें.
- अब पेड़े के मिश्रण को अच्छी तरह से मसल कर चिकना डॉ तैयार कर लें.
- अब, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और पेड़ा प्रेस के साथ अपनी इच्छानुसार पेड़ा तैयार करें।
- अब पेड़े को केसर और पिस्ते से सजाएं।
- अब आपका लाजवाब केसर पेड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Kesar Peda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब केसर पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम पनीर लें।
2 – अब पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और टुकड़ों को ग्राइंडिंग जार में डाल दें।
3 – अब अच्छे से पीस कर महीन पेस्ट बना लें।
4 – अब एक कढ़ाई लें और उसमें पनीर का पेस्ट डालें।
5 – अब 1/2 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब पैन को गैस पर रखें और अच्छी तरह से तब तक पकाएं जब तक कि वह पैन को छोड़ने न लगे.
7 – कढ़ाई को गैस पर रखने के बाद केसर वाला दूध (1 टेबल स्पून गर्म दूध + केसर के धागे) कढ़ाई में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
8 – कुछ देर बाद इसमें 4 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला कर पकाएं.
9 – मिल्क पाउडर मिलाने के बाद 4 टेबल स्पून देसी नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
10 – मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद इसमें 1 चुटकी केसर फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें.
12 – अब पेड़े के मिश्रण को अच्छी तरह से मसल कर चिकना डॉ तैयार कर लें.
13 – अब, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और पेड़ा प्रेस के साथ अपनी इच्छानुसार पेड़ा तैयार करें।
14 – अब पेड़े को केसर और पिस्ते से सजाएं।
15 – अब आपका लाजवाब केसर पेड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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