Kaju Pasand Mithai Recipe in Hindi | काजू पसंद मिठाई कैसे बनाये | काजू पसंद मिठाई बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप इस दिवाली कुछ नया मीठा खाना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर अद्भुत काजू पसंद मीठा बनाने की एक सरल रेसिपी साझा करूँगी। यह नुस्खा बहुत आसान है; यहां तक कि आपको आंच पर रखने की जरूरत नहीं है।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Kaju Pasand Sweet Recipe
Kaju Pasand Sweet Video Recipe
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Kaju Pasand Mithai Recipe in Hindi | काजू पसंद मिठाई कैसे बनाये | काजू पसंद मिठाई बनाने की विधि
Materials
- 250 gram काजू
- 1/2 कप चीनी पाउडर
- 3 tbsp मिल्क पाउडर
- 2-3 बूँद गुलाब का एसेंस
- 1 बड़ा चोट
- आवश्यकता अनुसार दूध
- 1/4 कप पिस्ता
- 1/4 कप काजू
- 1/4 कप बादाम
- 1/2 कप नारियल बुरादा
- 2-3 बूँद रेड फ़ूड कलर
- 3 tbsp चीनी पाउडर
- आवश्यकता अनुसार दूध
- सिल्वर वर्क (वैकल्पिक)
- हरा भोजन रंग
- गार्निश के लिए लौंग
Instructions
- काजू पसन्द को मीठा बनाने के लिये सबसे पहले 250 ग्राम काजू ले लीजिये.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें काजू डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अब एक बाउल लें और उसमें काजू का पेस्ट डालें।
- अब इसमें 1/2 कप चीनी पाउडर, 3 टेबल स्पून मिल्क पाउडर, 2-3 बूंद रोज एसेंस, 1 टेबलस्पून घी मिलाएं.
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- अब थोड़ा-थोड़ा करके आवश्यकतानुसार दूध डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
- अब स्टफिंग बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1/4 कप पिस्ता, 1/4 कप काजू, 1/4 कप बादाम, 1/2 कप सूखा नारियल डालें.
- अब इसमें 2-3 बूंद लाल फ़ूड कलर (वैकल्पिक), 3 टेबल-स्पून चीनी पाउडर और आवश्यकतानुसार दूध डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अब स्टफिंग को प्याले में निकाल लीजिए.
- अब स्टफिंग से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लीजिए.
- अब नीबू के आकार का मीठा मिक्स करके एक छोटी कटोरी की तरह बना लें.
- अब इसमें एक स्टफिंग बॉल रखें।
- अब इसे चारों तरफ से बंद करके लड्डू बना लें।
- अब बची हुई स्टफिंग से लड्डू बनाकर मिक्स कर लीजिए.
- अब सारे लड्डू को चांदी के वर्क से सजाएं.
- अब सारे लड्डू पर लौंग डाल दें।
- अब हरा फ़ूड कलर लें और एक चम्मच लें।
- अब चम्मच को हरे रंग में डुबाकर लड्डू के ऊपर निम्न चित्र की तरह आकार दें।
- अब बचे हुए लड्डू के ऊपर आकार बना लें.
- अब आपकी काजू पसन्द की मिठाई पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Kaju Pasand Sweet Recipe in Hindi – Step By Step
1 – काजू पसन्द को मीठा बनाने के लिये सबसे पहले 250 ग्राम काजू ले लीजिये.
2 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें काजू डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
3 – अब एक बाउल लें और उसमें काजू का पेस्ट डालें।
4 – अब इसमें 1/2 कप चीनी पाउडर, 3 टेबल स्पून मिल्क पाउडर, 2-3 बूंद रोज एसेंस, 1 टेबलस्पून घी मिलाएं.
5 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
6 – अब थोड़ा-थोड़ा करके आवश्यकतानुसार दूध डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
7 – अब स्टफिंग बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1/4 कप पिस्ता, 1/4 कप काजू, 1/4 कप बादाम, 1/2 कप सूखा नारियल डालें.
8 – अब इसमें 2-3 बूंद लाल फ़ूड कलर (वैकल्पिक), 3 टेबल-स्पून चीनी पाउडर और आवश्यकतानुसार दूध डालें।
9 – अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
10 – अब स्टफिंग को प्याले में निकाल लीजिए.
11- अब स्टफिंग से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लीजिए.
12 – अब नीबू के आकार का मीठा मिक्स करके एक छोटी कटोरी की तरह बना लें.
13 – अब इसमें एक स्टफिंग बॉल रखें।
14 – अब इसे चारों तरफ से बंद करके लड्डू बना लें।
15 – अब बची हुई स्टफिंग से लड्डू बनाकर मिक्स कर लीजिए.
16 – अब सारे लड्डू को चांदी के वर्क से सजाएं.
17 – अब सारे लड्डू पर लौंग डाल दें।
18 – अब हरा फ़ूड कलर लें और एक चम्मच लें।
19 – अब चम्मच को हरे रंग में डुबाकर लड्डू के ऊपर निम्न चित्र की तरह आकार दें।
20 – अब बचे हुए लड्डू के ऊपर आकार बना लें.
22 – अब आपकी काजू पसन्द की मिठाई पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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