Instant Rava Idli Recipe in Hindi | रबा इडली कैसे बनांए | रबा इडली बनाने का तरीका – Step By step with images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर इंस्टेंट रवा इडली कैसे बनाई जाती है तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें?
इस पोस्ट में आप घर पर झटपट रवा इडली बनाने की एक अद्भुत रेसिपी देखेंगे और इस पोस्ट में, मैं चटनी बनाने की एक विधि भी साझा करूँगा जो आपकी इडली को और टेस्टी बनाएगी। तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।
Ingredients of Instant Rava Idli
Ingredient For Idli
Ingredient For Chutney
Ingredient For Tadka
Instant Idli video Recipe
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Instant Rava Idli Recipe in Hindi – Step By Step
1 – झटपट रवा इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1 कप सूजी डालें।
2 – अब 3/4 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3 – अब 1/2 कप पानी और बैट्री मिलाएं और सेमी-गाढ़ा घोल तैयार करें।
4 – अब ढक्कन को बंद करें और इसे 10 मिनट के लिए आराम करने दें। 5 – अब गैस पर एक पैन रखें और मध्यम आंच पर 1 टेबलस्पून तेल और गर्म करें।
6 – तेल गरम होने के बाद, 1 टीस्पून राई के दाने 1/2 टीस्पून हींग, 1/4 टीस्पून चना दाल / ग्राम दाल, 1 टीस्पून उड़द दाल / काले चने की चटनी को मध्यम आंच पर सेकें।
7 – अब कटे हुए करी पत्ते डालकर अच्छे से मिलाएं।
8 – अब इसमें 4 टेबलस्पून बारीक कटी हुई गाजर, 4 टेबलस्पून पीली शिमला मिर्च, 4 टेबलस्पून कटी हुई लाल शिमला मिर्च, 4 टीस्पून कटा हुआ प्याज, और 2 बारीक कटी हुई लाल मिर्च और 2 मिनट के लिए सैट करें।
9 – अब आंच बंद कर दे और अलग रख दे।
10 – अब फिर से बैटर को चेक करे और अगर यह गाढ़ा हो जाए तो 2 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छे से मिलाये।
11 – अब बैटर में 1 टीस्पून नमक डालें, और इसमें तैयार तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अब छोटी प्लेट लें और उन्हें तेल से चिकना करें।
13 – अब बैटर में ईनो फ्रूट सॉल्ट का 1 पाउच मिलाएं और इसे सक्रिय करने के लिए इसमें 1 टीस्पून पानी मिलाएं और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएं।
14 – अब बैटर के साथ 3/4 ग्रीस की हुई प्लेट भरें।
15 – अब एक कढाई को गैस पर रखे और पानी डालकर स्टैंड रखे और 5 मिनट तक अच्छे से गर्म करे।
16 – अब स्टैंड पर बिग प्लेट रखें और बिग प्लेट पर तैयार इडली प्लेट रखें।
17 – अब ढक्कन को बंद करें और 6 से 7 मिनट के लिए उच्च मध्यम आंच पर पकाएं।
18 – अब हम अपनी इडली को टेस्टी बनाने के लिए झटपट चना दाल की चटनी बनाएंगे।
19 – अब एक पैन को गैस पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें।
20 – तेल गर्म होने के बाद 1/4 कप चना दाल डालकर सुनहरा होने तक भूने।
२१ – अब इसमें 4-5 पत्ते करी पत्ते, 5 लौंग, 1/2 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर अच्छे से भुने।
22 – अब 4 से 5 सूखी लाल मिर्च डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
23 – अब आंच बंद कर दे और एक तरफ रख दे और ठंडा होने दे।
२४ – अब एक ग्राइंग जार लें और उसमें ठंडी चटनी मिलाएँ, स्वादानुसार नमक डालें और थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
25 – अब इसे एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
26 – अब गैस पर एक तडका पैन रखें और उसमें 1 टीस्पून तेल डालें और गर्म करें।
2 – तेल गर्म होने के बाद फिर 1/4 टीस्पून राई के दाने, 2 चुटकी हींग, 1/4 टीस्पून उड़द की दाल, और कुछ करी पत्तियाँ डालें।
28 – अब गैस बंद कर दें और तड़के को चटनी में मिला दें।
29 – अब 7 मिनट के बाद टूथपिक की मदद से इडली को चेक करें।
30 – अब कुकर से प्लेटों को निकाल लें और उन्हें ठंडा होने दें।
31 – अब एक चम्मच की मदद से अलग-अलग समाप्त करें और उन्हें डी-मोल्ड करें।
32 – अब आपकी टेस्टी इडली और चटनी पूरी तरह से तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
