Instant Khandvi Recipe in Hindi | इंस्टेंट खांडवी बनाने का तरीका | इंस्टेंट खांडवी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर इंस्टेंट गुजराती खांडवी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब इंस्टेंट गुजराती खांडवी बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह इंस्टेंट खांडवी रेसिपी।
Ingredients of Instant Khandvi Recipe
Instant Khandvi Recipe Video in Hindi
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Instant Khandvi Recipe in Hindi | इंस्टेंट खांडवी बनाने का तरीका | इंस्टेंट खांडवी कैसे बनायें
Materials
- बेसन – 1 कटोरी
- कटा हुआ अदरक – 1 इंच
- कटी हुई हरी मिर्च – 3-4
- खट्टा दही – 1 कटोरी
- हींग – 2 चुटकी
- नमक स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- पानी – 2 कटोरी
- तेल – 1 बूंद
- कटा हरा धनिया
Instructions
- झटपट गुजराती खांडवी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 कप बेसन मिलाएं.
- अब इसमें 1 इंच कटा हुआ अदरक, 3-4 हरी मिर्च, 1 कप खट्टा दही और 2 चुटकी हींग डालें।
- अब स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक बाउल लें और उसमें तैयार बैटर को डालें।
- अब एक प्याले में 2 कप पानी डालकर व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब तैयार बैटर को पैन में डालें, बैटर को फैलाएं और एक परत बनाएं।
- अब एक लोहे का तवा गैस पर रख कर 5 मिनिट के लिए प्रीहीट कर लीजिए.
- 5 मिनट के बाद नॉन-स्टिक तवे को लोहे के तवे पर रख दें।
- अब, ढक्कन बंद करके खांडवी को 3 मिनिट तक पका लीजिए.
- 3 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर गैस बंद कर दीजिये और ठंडा होने दीजिये.
- खांडवी के पलटने के बाद ठंडा करके धनिये से सजाकर खांडवी को चमचे से काट लीजिये.
- अब सभी खांडवी स्ट्रिप्स को निम्न इमेज की तरह रोल करें।
- अब वही स्टेप फॉलो करें और बचे हुए घोल से खांडवी तैयार कर लें.
- अब एक तड़का पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल, कुछ करी पत्ते और कटी हुई हरी मिर्च डालें.
- अब आंच बंद कर दें और तैयार तड़के को खांडवी में डाल दें.
Video
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Instant Khandvi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – झटपट गुजराती खांडवी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 कप बेसन मिलाएं.
2- अब इसमें 1 इंच कटा हुआ अदरक, 3-4 हरी मिर्च, 1 कप खट्टा दही और 2 चुटकी हींग डालें।
3 – अब स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
4 – अब एक बाउल लें और उसमें तैयार बैटर को डालें।
5 – अब एक प्याले में 2 कप पानी डालकर व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह मिला लीजिए.
6 – अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें।
7 – अब तैयार बैटर को पैन में डालें, बैटर को फैलाएं और एक परत बनाएं।
8 – अब एक लोहे का तवा गैस पर रख कर 5 मिनिट के लिए प्रीहीट कर लीजिए.
9 – 5 मिनट के बाद नॉन-स्टिक तवे को लोहे के तवे पर रख दें।
10 – अब, ढक्कन बंद करके खांडवी को 3 मिनिट तक पका लीजिए.
11 – 3 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर गैस बंद कर दीजिये और ठंडा होने दीजिये.
12 – खांडवी के पलटने के बाद ठंडा करके धनिये से सजाकर खांडवी को चमचे से काट लीजिये.
13 – अब सभी खांडवी स्ट्रिप्स को निम्न इमेज की तरह रोल करें।
14 – अब वही स्टेप फॉलो करें और बचे हुए घोल से खांडवी तैयार कर लें.
15 – अब एक तड़का पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
16 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल, कुछ करी पत्ते और कटी हुई हरी मिर्च डालें.
17 – अब आंच बंद कर दें और तैयार तड़के को खांडवी में डाल दें.
18 – अब आपका सबसे स्वादिष्ट और इंस्टेंट खांडवी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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