Instant Bread Malai Roll Recipe in Hindi | मलाई रोल बनाने की विधि | ब्रेड मलाई रोल कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
क्या आप अपने घर पर एक अद्भुत और उत्तम इंस्टेंट ब्रेड मलाई रोल बनाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर एक अद्भुत इंस्टेंट ब्रेड मलाई रोल बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Instant Malai Roll Recipe
Instant Malai Roll Recipe Video in Hindi
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Instant Malai Roll Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सबसे पहले मलाई रोल बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रख कर 2 कप दूध डाल कर तेज आंच पर उबाल लें.
2 – मिश्रण में उबाल आने के बाद क्रीम को साइड से खुरच कर दूध में मिला दीजिये.
3 – अब 2 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डालकर मध्यम-तेज आंच पर अच्छी तरह मिला लें.
4 – अब इसमें 3-4 टेबल स्पून चीनी, 1/2 टीस्पून इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण अपनी मात्रा से आधा न हो जाए।
5 – जब दूध आधा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
6 – अब एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
7- घी के बाद पिघला कर 1/2 कप दूध, 2 टेबल-स्पून चीनी डाल कर चीनी को पिघला लीजिए.
8 – चीनी पिघलने के बाद, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
9 – अब इसे लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन से न निकलने लगे.
10 – जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें, 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – अब ब्रेड के छह टुकड़े लें और सभी ब्रेड के भूरे रंग के किनारों को काट लें।
12 – अब एक-एक करके सभी ब्रेड स्लाइस को रोलर की सहायता से बेल लें.
13 – अब आटे से छोटी-छोटी लोई बनाकर तैयार कर लीजिए.
14 – अब ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उस पर मावा लॉग रखें।
15 – अब तैयार रबड़ी को किनारे पर ब्रश करके कस कर बेल लें.
16 – अब बची हुई ब्रेड से सारे मलाई रोल तैयार कर लीजिये.
17 – अब तैयार रबड़ी को ब्रेड रोल में डालकर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें.
18 – कुछ देर बाद रबड़ी रोल को फ्रिज से निकाल कर कटे हुए पिस्ता और चेरी से सजाएं.
19 – अब आपका मलाई रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
