Gobi Matar Ki Sabji Recipe in Hindi | गोबी मटर की सब्जी कैसे बनायें | गोबी मटर की सब्जी बनाने की विधि

- Advertisement -no

Gobi Matar Ki Sabji Recipe in Hindi | गोबी मटर की सब्जी कैसे बनायें | गोबी मटर की सब्जी बनाने की विधि  – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this post in English, click here –  Gobi Matar Masala Recipe.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर उत्तम गोभी मटर मसाला कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम गोभी मटर मसाला बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं गोभी मटर मसाला रेसिपी।

Ingredients of Gobi Matar Masala Recipe

  • फूलगोभी – 700 ग्राम
  • गर्म पानी
  • नमक
  • हल्दी पाउडर – 1 चुटकी
  • नमक स्वादानुसार
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1/2 छोटी चम्मच
  • बेसन – 2 बड़े चम्मच
  • तेल – 3 बड़े चम्मच
  • तेज पत्ता – 1
  • इलायची – 4
  • लौंग – 2
  • काली मिर्च – 7 से 8
  • जीरा – 1 चम्मच
  • कटा हुआ प्याज – 2
  • अदरक
  • हरी मिर्च
  • लहसुन
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • काला नमक – 1/2 छोटी चम्मच
  • दही – 1/4 कप
  • हरी मटर – 3/4 कप
  • टमाटर – 2
  • नमक स्वादानुसार
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1/2 छोटी चम्मच

Gobi Matar Masala Recipe Video in Hindi

Trending Post

If you want to read this post in English, click here –  Gobi Matar Masala Recipe.

- Advertisement -

Gobi Matar Masala Recipe in Hindi – Step-By-Step

1- उत्तम गोभी मटर मसाला बनाने के लिए 700 ग्राम फूलगोभी को बड़े आकार के फूलों में काट लीजिए.
2 – अगला स्टेप: गोभी के टुकड़ों को एक कटोरे में डालें, गर्म पानी, एक चम्मच नमक और थोड़ा हल्दी पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं, और इसे 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें।

Gobi Matar Masala Recipe
3-अतिरिक्त पानी हटा दें और गोभी को एक बाउल में निकाल लें.
4 – अगला स्टेप: 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 चम्मच कसूरी मेथी और दो बड़े चम्मच बेसन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

Gobi Matar Masala Recipe 1
5 – अगला स्टेप: एक कढ़ाई को आंच पर रखें, उसमें तीन बड़े चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
6 – अगला स्टेप: तैयार फूलगोभी के फूल डालें और 30 सेकंड के लिए भूनें।

Gobi Matar Masala Recipe 2
7- 30 सेकेंड के बाद फूलगोभी के फूलों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
8- अगला स्टेप: गर्म तेल में एक तेज पत्ता, चार हरी इलायची, दो लौंग, काली मिर्च, 1 चम्मच जीरा डालकर थोड़ा सा भून लें.

Gobi Matar Masala Recipe 3
9 – अगला स्टेप: दो कटे हुए प्याज डालें और मध्यम आंच पर गुलाबी होने तक भून लें.
10 – अगला स्टेप: एक क्रशर लें, उसमें 1.5 इंच अदरक, कटी हुई मिर्च और लौंग डालें और अच्छी तरह से कुचल लें।

- Advertisement -

Gobi Matar Masala Recipe 4
11- प्याज के गुलाबी होने पर तैयार पेस्ट डालकर अच्छे से भून लें.
12 – अगला स्टेप: एक कटोरा लें, उसमें 1 चम्मच धनिया पाउडर, 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर और 1/2 चम्मच काला नमक डालें।

Gobi Matar Masala Recipe 5
13 – अगला स्टेप: 1/4 कप फैंटा हुआ दही डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएँ.
14- अगला स्टेप: तैयार पेस्ट को पैन में डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह पकाएं.

Gobi Matar Masala Recipe 6
15 – अगला स्टेप: 3/4 कप हरी मटर डालें और कुछ देर तक पकाएं.
16- 1-2 मिनिट बाद इसमें दो कद्दूकस किए हुए टमाटर और स्वादानुसार नमक डालकर ढक्कन बंद करके अच्छे से पकाएं.

Gobi Matar Masala Recipe 7
17 – 3-4 मिनट बाद ढक्कन हटा दें, इसमें तली हुई फूलगोभी, 1/2 चम्मच गरम मसाला और 1/2 चम्मच कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 मिनट तक पकाएं.
18- दो मिनट बाद आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें और ढक्कन बंद करके 3-4 मिनट तक पकाएं.

Gobi Matar Masala Recipe 8
19 – 3-4 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर ऊपर से कटा हरा धनियां, अदरक और हरी मिर्च डाल कर सजा दीजिये.
20- अब आपका परफेक्ट ढाबा स्टाइल गोभी मटर मसाला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Gobi Matar Masala Recipe 9

If you want to read this post in English, click here –  Gobi Matar Masala Recipe.

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

cookwithparul
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

1 टिप्पणी

कोई जवाब दें

कृपया अपनी टिप्पणी दर्ज करें!
कृपया अपना नाम यहाँ दर्ज करें

Stay Connected

1,000,000फैंसलाइक करें
1,300,000फॉलोवरफॉलो करें
8,500,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -