Dosa Pakoda Recipe in Hindi | डोसा पकोड़ा बनाने की विधि | डोसा पकोड़ा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर एकदम सही और अनोखा डोसा पकोड़ा कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सही डोसा पकोड़ा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी की मदद से आप भी बड़े ही आसानी से बहुत टेस्टी डोसा पकोड़ा बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह आसान डोसा बैटर रेसिपी।
Ingredients of Dosa Pakoda Recipe
Dosa Pakoda Recipe Video
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Dosa Pakoda Recipe in Hindi | डोसा पकोड़ा बनाने की विधि | डोसा पकोड़ा कैसे बनायें
Materials
- मैश किया हुआ उबला आलू – 1 पीसी
- डोसा बैटर
- नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- सांबर मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया
- बारीक कटा प्याज – 1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटी शिमला मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
- करी पत्ते
- बेसन – 1 बड़ा चम्मच
- तलने के लिए तेल
Instructions
- परफेक्ट डोसा पकोड़ा बनाने के लिए, डोसा बैटर और एक मैश किया हुआ आलू लें।
- अब बैटर में नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक मैश किया हुआ आलू लें, उसमें स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच सांभर मसाला डालें.
- अब कटा हरा धनिया, बारीक कटा प्याज, कटी हुई शिमला मिर्च, कटे हुए करी पत्ते डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक लोई तैयार कर लें.
- अब इस मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और इनसे गोल लोइयां बना लें.
- अब इसमें 1 टेबल स्पून बेसन डालकर बैटर से अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद एक-एक करके आलू के गोले को बैटर में डुबोएं; इसके बाद इन्हें तेल में डाल दें।
- अब सारे पकोड़े अच्छे से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
- पकोड़े के सुनहरे और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब आपका परफेक्ट डोसा पकोड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Dosa Pakoda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट डोसा पकोड़ा बनाने के लिए, डोसा बैटर और एक मैश किया हुआ आलू लें।
2 – अब बैटर में नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3 – अब एक मैश किया हुआ आलू लें, उसमें स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच सांभर मसाला डालें.
4 – अब कटा हरा धनिया, बारीक कटा प्याज, कटी हुई शिमला मिर्च, कटे हुए करी पत्ते डालें।
5 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक लोई तैयार कर लें.
6 – अब इस मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और इनसे गोल लोइयां बना लें.
7 – अब इसमें 1 टेबल स्पून बेसन डालकर बैटर से अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
9 – तेल गरम होने के बाद एक-एक करके आलू के गोले को बैटर में डुबोएं; इसके बाद इन्हें तेल में डाल दें।
10 – अब सारे पकोड़े अच्छे से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
11 – पकोड़े के सुनहरे और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए.
12 – अब आपका परफेक्ट डोसा पकोड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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