Doodh Sharbat Recipe in Hindi | घर पर दूध शरबत कैसे बनाएं | दूध शरबत रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप गर्मियों में पीने के लिए एक स्वादिष्ट, ताज़गी देने वाला और सेहतमंद पेय ढूँढ रहे हैं? दूध शरबत ट्राई करें! यह मलाईदार और स्वादिष्ट पेय दूध की अच्छाई को सुगंधित केसर, इलायची और कुरकुरे मेवों के साथ मिलाता है, जो इसे गर्मी के दिनों में ठंडक पहुँचाने के लिए एक बेहतरीन पेय बनाता है।
कारमेलाइज़्ड चीनी की हल्की महक और मखमली बनावट के लिए कस्टर्ड के स्पर्श के साथ, यह शरबत पारंपरिक और आधुनिक स्वादों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। भिगोए हुए तुलसी के बीज (सब्जा) डालने से न केवल इसके ठंडक देने वाले गुण बढ़ जाते हैं, बल्कि यह और भी ताज़गी देने वाला बन जाता है।
इस रेसिपी में, मैं आपको घर पर इस ठंडी, पौष्टिक मिठाई को बनाने के सरल चरणों के बारे में बताऊँगी। कोई जटिल तकनीक नहीं – बस एक आसान, अचूक विधि जिससे आप एक ऐसा पेय बना सकते हैं जो सुखदायक और स्वादिष्ट दोनों हो।
तो, चलिए शुरू करते हैं और इस स्वादिष्ट दूध शरबत को बनाते हैं! 🥛✨
Ingredients of Doodh Sharbat Recipe
Doodh Sharbat Recipe Video
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Doodh Sharbat Recipe in Hindi – Step By Step
1: एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें 1 कप चीनी डालें और उसे पूरी तरह पिघलने दें।
2: जब चीनी पिघल जाए, तो 1/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3: आँच धीमी करें और धीरे-धीरे 1 लीटर दूध डालें, लगातार हिलाते रहें।
4: एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर लें और उसे 4 बड़े चम्मच दूध के साथ मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
5: धीरे-धीरे तैयार कस्टर्ड मिश्रण को दूध में मिलाते हुए मिलाएँ, ताकि गांठें न पड़ें।
6: केसर मिला पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
7: इसमें 1/2 चम्मच इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8: आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
9: ठंडा होने पर, भिगोए हुए तुलसी के बीज (सब्जा), बर्फ के टुकड़े, कटे हुए पिस्ता और बादाम डालें।
10: अच्छी तरह से हिलाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें। आपका दूध शरबत अब आनंद लेने के लिए तैयार है! 🥛✨
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