Condensed Milk Recipe in Hindi | कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि | कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाये

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Condensed Milk Recipe in Hindi | कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि | कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर बाजार-शैली का कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाया जाता है? यदि हाँ, तो आप इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें; आपको यह पोस्ट पसंद आएगी।

मैं इस पोस्ट में आपके होम स्टेप बाय स्टेप अद्भुत कंडेंस्ड मिल्क बनाने के दो अलग-अलग तरीके शेयर करुँगी|

तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Condensed Milk Recipe

For First Method 

  • दूध – 1/2 लीटर
  • चीनी – 200 ग्राम
  • बेकिंग सोडा – 1 चुटकी

For Second Method 

  • मिल्क पाउडर – 2 कप
  • चीनी – 1 कप
  • मक्के का आटा – 1 छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 3 चुटकी
  • दूध – 1 कप

Condensed Milk Recipe Video Recipe in Hindi

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Condensed Milk Recipe in Hindi – Step By Step

Condensed Milk First Recipe 

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1 – इस रेसिपी के साथ कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़े पैन को गैस पर रख दें.
2 – अब 1/2 लीटर दूध, 200 ग्राम चीनी डालकर तेज आंच पर उबाल लें और लगातार चलाते रहें.

Screenshot Capture 2021 08 10 14 44 28 3 – दूध में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और दूध को तब तक उबालें जब तक कि दूध अपनी मात्रा से 1/2 न रह जाए और बगल के दूध को खुरच कर दूध में मिला दें.
4 – दूध के बाद इसकी मात्रा 1/2 कर दें, इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा डालकर 30 सेकेंड तक अच्छी तरह मिला लें.

Screenshot Capture 2021 08 10 14 45 42 5 – 30 सेकेंड के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
6 – अगर आपका कंडेंस्ड मिल्क ज्यादा गाड़ा है, तो उसमें थोड़ा सा दूध डालकर गाढ़ापन एडजस्ट करने के लिए उबाल लें.
7 – अब आपका कंडेंस्ड मिल्क पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इससे अपनी मनपसंद मिठाई बना सकते हैं.

Screenshot Capture 2021 08 10 14 47 06

Condensed Milk Second Recipe 

1 – दूसरी रेसिपी के साथ कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें 2 कप मिल्क पाउडर डालें.
2 – अब इसमें 1 कप चीनी, 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर, 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 कप दूध मिलाएं।

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Screenshot Capture 2021 08 10 14 47 41 3 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
4 – अब कढ़ाई को गैस पर रखिये, लगातार चलाते हुये 1-2 मिनिट तक पकाइये.

Screenshot Capture 2021 08 10 14 48 42 5 – जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे एक बाउल में निकाल लें.
6 – अब आपकी दूसरी रेसिपी का कंडेंस्ड मिल्क भी बनकर तैयार है, और आप इससे अपनी मनपसंद मिठाई बना सकते हैं.

Screenshot Capture 2021 08 10 14 49 40

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