Coconut Burfi Recipe in Hindi | कोकोनट बर्फी कैसे बनायें | नारियल बर्फी बनाने की रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर अद्भुत नरम और उत्तम नारियल की बर्फी बनाना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे लाजवाब और स्वादिष्ट नारियल की बर्फी बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह नारियल बर्फी रेसिपी।
Ingredients of Coconut Burfi Recipe
Coconut Burfi Recipe Video in Hindi
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Coconut Burfi Recipe in Hindi | कोकोनट बर्फी कैसे बनायें | नारियल बर्फी बनाने की रेसिपी
Materials
- दूध – 1/2 लीटर (500 मिली)
- मिश्री – 400 ग्राम
- सूखा नारियल – 500 ग्राम
- गुलाब का एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- गुलाब की पंखुड़ियां
- नारियल का टुकड़ा
- चांदी के पत्ते
Instructions
- सबसे स्वादिष्ट नारियल की बर्फी बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 500 एमएल फुल फैट दूध डालें और उबाल लें.
- उबाल आने के बाद गैस धीमी कर दें और दूध की मात्रा 1/2 होने तक उबाल लें.
- अगला स्टेप – 400 ग्राम मिश्री लें और इसे रोलर पिन की मदद से कुचल दें।
- अगला स्टेप – पिसी हुई मिश्री को ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर महीन पाउडर बना लें।
- दूध के 1/2 मात्रा में रह जाने पर मिश्री पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- दूध का रंग बदलने के बाद इसमें 500 ग्राम देसी नारियल डाल कर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
- अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून गुलाब का एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
- अगला स्टेप – एक ट्रे लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अगला स्टेप – बर्फी के मिश्रण को ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैला दें, और 2 घंटे के लिए सेट होने दें।
- अगला स्टेप – गुलाब की पंखुड़ियां लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अगला स्टेप – नारियल का एक छोटा सा टुकड़ा लें और इसे कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें।
- अगला स्टेप – कद्दूकस किए हुए नारियल में रेड फ़ूड कलर की कुछ बूंदें डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – नारियल की बर्फी को चांदी के पत्ते से सजाएं।
- अगला स्टेप – अपनी नारियाल बर्फी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे कद्दूकस किए हुए नारियल या गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं।
- अब, आपकी लाजवाब नारियल बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Coconut Burfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सबसे स्वादिष्ट नारियल की बर्फी बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 500 एमएल फुल फैट दूध डालें और उबाल लें.
2 – उबाल आने के बाद गैस धीमी कर दें और दूध की मात्रा 1/2 होने तक उबाल लें.
3 – अगला स्टेप – 400 ग्राम मिश्री लें और इसे रोलर पिन की मदद से कुचल दें।
4 – अगला स्टेप – पिसी हुई मिश्री को ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर महीन पाउडर बना लें।
5 – दूध के 1/2 मात्रा में रह जाने पर मिश्री पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – दूध का रंग बदलने के बाद इसमें 500 ग्राम देसी नारियल डाल कर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
7 – अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून गुलाब का एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
8 – अगला स्टेप – एक ट्रे लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
9 – अगला स्टेप – बर्फी के मिश्रण को ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैला दें, और 2 घंटे के लिए सेट होने दें।
10 – अगला स्टेप – गुलाब की पंखुड़ियां लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
11 – अगला स्टेप – नारियल का एक छोटा सा टुकड़ा लें और इसे कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें।
12 – अगला स्टेप – कद्दूकस किए हुए नारियल में रेड फ़ूड कलर की कुछ बूंदें डालकर अच्छी तरह मिला लें.
13 – अगला स्टेप – नारियल की बर्फी को चांदी के पत्ते से सजाएं।
14 – अगला स्टेप – अपनी नारियाल बर्फी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे कद्दूकस किए हुए नारियल या गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं।
15 – अब, आपकी लाजवाब नारियल बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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