Choco Flurry Phirni Recipe in Hindi | चोको फ्लुर्री फिरनी कैसे बनायें | फिरनी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर अद्भुत चोको फ्लेरी फिरनी कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब चोको फिरनी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। जिसकी मदद से आप बड़ी ही आसानी से ये चोको फ्लुर्री फिरनी बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह चोको फ्लेरी फिरनी रेसिपी।
Ingredients of Choco Flurry Phirni Recipe
Choco Flurry Phirni Recipe Video in Hindi
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Choco Flurry Phirni Recipe in Hindi | चोको फ्लुर्री फिरनी कैसे बनायें | फिरनी बनाने की विधि
Materials
- बासमती चावल – 1/4 कप
- दूध – 500 एमएल
- मिल्कमेड – 200 ग्राम
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
- ठंडी क्रीम – 200 मिली
- चीनी पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
- चॉकलेट सीरप
Instructions
- एकदम सही चोको फिरनी बनाने के लिए, 1/4 कप बासमती चावल लें और इसे 1/2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- 1/2 घंटे के बाद, अतिरिक्त पानी निकाल दें, चावल को ग्राइंडिंग जार में डालें और दरदरा पेस्ट बना लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 500 एमएल दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें.
- उबाल आने के बाद चावल के पेस्ट को दूध में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- फिरनी मिश्रण गाड़ा होने के बाद इसमें 200 ग्राम मिल्क मेड डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें।
- फिरनी के ठंडा होने के बाद इसे एक एयर टाइट डिब्बे में निकाल लीजिये.
- अब डिब्बे पर एक प्लास्टिक की शीट रख दें और 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- 1.5 घंटे बाद अपनी फिरनी को फ्रिज से बाहर निकाल लें.
- चोको को हल्का फुल्का बनाने के लिए एक प्याला लीजिए और उसमें 200 एमएल चिल्ड क्रीम डाल दीजिए.
- अब क्रीम को फ्लॉपी होने तक फेंटें।
- अब 1 टेबल-स्पून चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह से स्ट्रिप पीक होने तक अच्छी तरह फेंटें।
- अब 1/2 कप मलाई को प्याले में अलग कर लीजिए.
- अब बची हुई क्रीम में 1 टेबल स्पून कोको पाउडर डालें और फिर से फेंटें।
- अब वाइट व्हीप्ड क्रीम लें, इसमें थोड़ा-थोड़ा करके ठंडी फिरनी डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक प्लास्टिक शीट को लपेट कर 1/2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
- अब ठंडी फिरनी और चॉकलेट फ्लरी को दो अलग-अलग पाइपिंग बैग में भरकर रख दें.
- अब एक गिलास लें, और गिलास में फिरनी और चॉकलेट फ्लरी (पहले फिरनी की एक परत बनाएं, फिर चॉकलेट फ्लरी, फिर फिरनी, गिलास भर जाने तक ऐसा करें)।
- चॉकलेट फ्लरी और फिरनी के बीच में चाकलेट चाशनी डालें।
- अब आपकी परफेक्ट चोको फिरनी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
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Choco Flurry Phirni Recipe in Hindi (चोको फ्लुर्री फिरनी)
1 – एकदम सही चोको फिरनी बनाने के लिए, 1/4 कप बासमती चावल लें और इसे 1/2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2 – 1/2 घंटे के बाद, अतिरिक्त पानी निकाल दें, चावल को ग्राइंडिंग जार में डालें और दरदरा पेस्ट बना लें।
3 – अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 500 एमएल दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें.
4 – उबाल आने के बाद चावल के पेस्ट को दूध में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
5 – फिरनी मिश्रण गाड़ा होने के बाद इसमें 200 ग्राम मिल्क मेड डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें।
7 – फिरनी के ठंडा होने के बाद इसे एक एयर टाइट डिब्बे में निकाल लीजिये.
8 – अब डिब्बे पर एक प्लास्टिक की शीट रख दें और 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
9 – 1.5 घंटे बाद अपनी फिरनी को फ्रिज से बाहर निकाल लें.
10 – चोको को हल्का फुल्का बनाने के लिए एक प्याला लीजिए और उसमें 200 एमएल चिल्ड क्रीम डाल दीजिए.
11 – अब क्रीम को फ्लॉपी होने तक फेंटें।
12 – अब 1 टेबल-स्पून चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह से स्ट्रिप पीक होने तक अच्छी तरह फेंटें।
13 – अब 1/2 कप मलाई को प्याले में अलग कर लीजिए.
14 – अब बची हुई क्रीम में 1 टेबल स्पून कोको पाउडर डालें और फिर से फेंटें।
15 – अब वाइट व्हीप्ड क्रीम लें, इसमें थोड़ा-थोड़ा करके ठंडी फिरनी डालें और अच्छी तरह मिला लें.
16 – अब एक प्लास्टिक शीट को लपेट कर 1/2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
17 – अब ठंडी फिरनी और चॉकलेट फ्लरी को दो अलग-अलग पाइपिंग बैग में भरकर रख दें.
18 – अब एक गिलास लें, और गिलास में फिरनी और चॉकलेट फ्लरी (पहले फिरनी की एक परत बनाएं, फिर चॉकलेट फ्लरी, फिर फिरनी, गिलास भर जाने तक ऐसा करें)।
19 – चॉकलेट फ्लरी और फिरनी के बीच में चाकलेट चाशनी डालें।
20 – अब आपकी परफेक्ट चोको फिरनी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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