Chilli Potato Recipe in Hindi | चिल्ली पोटैटो बनाने की विधि | चिल्ली पनीर कैसे बनायें

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Chilli Potato Recipe in Hindi | चिल्ली पोटैटो बनाने की विधि | चिल्ली पनीर कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि कैसे अपने घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल परफेक्ट और सबसे स्वादिष्ट चिली पोटैटो? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब रेस्टोरेंट स्टाइल चिली पोटैटो बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेस्टोरेंट स्टाइल चिली पोटैटो रेसिपी।

Ingredients of Chilli Potato Recipe

  • आलू – 5
  • नमक स्वादानुसार
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर – 4 बड़े चम्मच
  • मैदा – 4 बड़े चम्मच
  • तलने के लिए तेल
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा प्याज – 1
  • कटा हुआ लहसुन – 1/4 कप
  • कटा हुआ अदरक – 1 इंच
  • धनिया तना – 2 बड़े चम्मच
  • कटी हरी मिर्च – 3-4
  • सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च की चटनी – 1 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर केचप – 1 बड़ा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कटी हुई शिमला मिर्च – 1/4 कप
  • प्याज की पंखुड़ियां
  • पानी – 3 बड़े चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर – 1 छोटा चम्मच
  • कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते

Chilli Potato Recipe Video

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Chilli Potato Recipe in Hindi | चिल्ली पोटैटो बनाने की विधि | चिल्ली पनीर कैसे बनायें

इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब रेस्टोरेंट स्टाइल चिली पोटैटो बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: Snack
Cuisine: Indian
Keyword: Chilli Potato Recipe in Hindi, चिल्ली पनीर कैसे बनायें, चिल्ली पोटैटो बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • आलू – 5
  • नमक स्वादानुसार
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर – 4 बड़े चम्मच
  • मैदा – 4 बड़े चम्मच
  • तलने के लिए तेल
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा प्याज – 1
  • कटा हुआ लहसुन – 1/4 कप
  • कटा हुआ अदरक – 1 इंच
  • धनिया तना – 2 बड़े चम्मच
  • कटी हरी मिर्च – 3-4
  • सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च की चटनी – 1 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर केचप – 1 बड़ा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कटी हुई शिमला मिर्च – 1/4 कप
  • प्याज की पंखुड़ियां
  • पानी – 3 बड़े चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर – 1 छोटा चम्मच
  • कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते

Instructions

  • लाजवाब रेस्टोरेंट स्टाइल चिली पोटैटो बनाने के लिए पांच छिले हुए आलू लें और उन्हें पानी में रख दें.
  • अगला स्टेप – आलू के किनारों को काट कर चौकोर आकार में काट लें।
  • अगला स्टेप – आलू को छोटे छोटे स्लाइस में काट कर पानी में रख दें.
  • अगला स्टेप – आलू से पानी निकाल दें।
  • अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें।
  • अगला स्टेप – 4 टेबल-स्पून कॉर्न फ्लौर, और 4 टेबल-स्पून मैदा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गरम करें।
  • तेल गरम होने के बाद एक-एक करके आलू के टुकड़े तेल में डालकर तेज आंच पर अच्छी तरह से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
  • आलू के फ्राई गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
  • तले हुए आलू के ठंडा होने के बाद इन्हें फिर से गरम तेल में 2 मिनट के लिए फ्राई कर लें.
  • 2 मिनिट बाद तले हुए आलू को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  • अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून डालें और तेज आंच पर गर्म करें।
  • तेल गरम होने के बाद इसमें एक बारीक कटा प्याज, 1/4 कप कटा हुआ लहसुन और 1 इंच कटा हुआ अदरक डालकर तेज आंच पर 30 सेकेंड तक अच्छी तरह भून लें.
  • अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून कटा हरा धनिया, 3-4 कटी हरी मिर्च डालें और फ्राई करें।
  • अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च सॉस, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (लाल, हरी और पीली) और एक प्याज की पंखुड़ी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – 3 टेबल स्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके कॉर्न फ्लौर का घोल (पानी में मिला हुआ 1 छोटा चम्मच मक्के का आटा) डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अगला स्टेप – तले हुए आलू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 30-40 सेकंड के लिए पकाएँ।
  • 30-40 सेकेंड के बाद, आंच बंद कर दें और इसे कटी हुई हरी प्याज के साग से गार्निश करें।
  • अब आपका लाजवाब स्पाइसी चिली पोटैटो पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Chilli Potato Recipe in Hindi – Step By Step

1 – लाजवाब रेस्टोरेंट स्टाइल चिली पोटैटो बनाने के लिए पांच छिले हुए आलू लें और उन्हें पानी में रख दें.

Chilli Potato Recipe 1 2 – अगला स्टेप – आलू के किनारों को काट कर चौकोर आकार में काट लें।
3 – अगला स्टेप – आलू को छोटे छोटे स्लाइस में काट कर पानी में रख दें.

Chilli Potato Recipe 2 4 – अगला स्टेप – आलू से पानी निकाल दें।
5 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें।
6 – अगला स्टेप – 4 टेबल-स्पून कॉर्न फ्लौर, और 4 टेबल-स्पून मैदा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

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Chilli Potato Recipe 3 7 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गरम करें।
8 – तेल गरम होने के बाद एक-एक करके आलू के टुकड़े तेल में डालकर तेज आंच पर अच्छी तरह से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.

Chilli Potato Recipe 4 9 – आलू के फ्राई गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
10 – तले हुए आलू के ठंडा होने के बाद इन्हें फिर से गरम तेल में 2 मिनट के लिए फ्राई कर लें.

Chilli Potato Recipe 5 11 – 2 मिनिट बाद तले हुए आलू को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
12 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून डालें और तेज आंच पर गर्म करें।
13 – तेल गरम होने के बाद इसमें एक बारीक कटा प्याज, 1/4 कप कटा हुआ लहसुन और 1 इंच कटा हुआ अदरक डालकर तेज आंच पर 30 सेकेंड तक अच्छी तरह भून लें.

Chilli Potato Recipe 6 14 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून कटा हरा धनिया, 3-4 कटी हरी मिर्च डालें और फ्राई करें।
15 – अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च सॉस, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Chilli Potato Recipe 7 16 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
17 – अगला स्टेप – 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (लाल, हरी और पीली) और एक प्याज की पंखुड़ी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Chilli Potato Recipe 8 18 – अगला स्टेप – 3 टेबल स्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
19 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके कॉर्न फ्लौर का घोल (पानी में मिला हुआ 1 छोटा चम्मच मक्के का आटा) डालकर अच्छी तरह मिला लें।

Chilli Potato Recipe 9 20 – अगला स्टेप – तले हुए आलू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 30-40 सेकंड के लिए पकाएँ।
21 – 30-40 सेकेंड के बाद, आंच बंद कर दें और इसे कटी हुई हरी प्याज के साग से गार्निश करें।
22 – अब आपका लाजवाब स्पाइसी चिली पोटैटो पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Chilli Potato Recipe 10

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