Chili Garlic Paratha Recipe in Hindi | चिली गार्लिक पराठा बनाने की बिधि | चिली गार्लिक पराठा कैसे बनाये – step by step with images and video.
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चिल्ली गार्लिक पराठा सभी को पसंद होता है, लेकिन इसे बनाना इतना आसान नहीं है। अगर आप ऐसा सोचते हैं तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
आज इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर चिल्ली गार्लिक का पराठा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन चिल्ली गार्लिक के पराठों को 2 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं। इसलिए जब भी आपको खाने का मन हो, इसे फ्रिज से निकाल लें, पकाएं और आनंद लें.
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह चिली गार्लिक पराठा रेसिपी।
Ingredients of Chili Garlic Paratha
Chili Garlic Paratha Recipe Video in Hindi
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Chili Garlic Paratha Recipe in Hindi – Step By Step
1 – चिली गार्लिक पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 1 टेबल स्पून नमकीन मक्खन लें।
2 – अब बटर में 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, 2 चम्मच लहसुन, 2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
3 – अब एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 1 कप मैदा, 1 कप गेहूं का आटा मिलाएं।
4 – अब बीच में 2 कप पानी डालें और कंसिस्टेंसी बैटर तैयार कर लें।
5 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच नमक, मिर्च-लहसुन मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब इसे ढककर 5 मिनट के लिए रख दें।
7 – अब एक नॉन स्टिक तवा तवे पर मध्यम आंच पर रखें.
8 – गरम करने के बाद 1 कलछी भर घोल डालकर एक दिशा में फैला कर एक तरफ से पका लें।
9 – अब इसे दूसरी तरफ पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें.
10 – सुनहरा होने के बाद इसके दोनों तरफ थोडा़ सा मक्खन लगा लें.
12 – अब आपका मिर्च लहसुन का पराठा तैयार है और अब यही प्रक्रिया अपनाएं और सारे बैटर से पराठा बना लें.
13 – अब अगर आप इसे 2 महीने तक स्टोर करना चाहते हैं तो यही प्रक्रिया अपनाकर पराठा बना लें लेकिन उस पर घी या तेल न डालें और दोनों तरफ से पकाएं.
14 – परांठे को सिकने के बाद एक कपड़े पर रख कर दूसरे कपड़े से ढककर ठंडा होने दें.
15 – अब सबसे पहले एक टिश्यू पेपर लें और उस पर एक पराठा डालें और दूसरे टिश्यू पेपर से ढक दें और सारे परांठे के साथ भी ऐसा ही करें.
16 – अब सारे परांठे को किसी कपड़े में लपेट कर जिप-लॉक के पैकेट में रख दें.
17 – अब जिपलॉक पैकेट को फ्रीजर में रख दें और अब इसे 2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
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