Cheese Suji Pancake Recipe in Hindi | चीज सूजी पैनकेक बनाने की विधि | वेज पैनकेक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
अगर आप अपने घर पर पनीर सूजी पैनकेक बनाना सीखना चाहते हैं, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर पनीर सूजी पैनकेक बनाने के लिए एक आसान और सरल नुस्खा साझा करूंगी।
तो चलिए बिना समय गवाए इस पोस्ट को शुरू करते हैं।
Ingredients of Cheese Suji Pancake Recipe
Cheese Suji Pancake Video Recipe in Hindi
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Cheese Suji Pancake Recipe in Hindi | चीज सूजी पैनकेक बनाने की विधि | वेज पैनकेक कैसे बनाये
Materials
- 1/2 कप गेहूं का आटा
- 2 tbsp बारीक कटा प्याज
- 2 tbsp बारीक कटी गाजर
- 2 tbsp बारीक कटा टमाटर
- 1 पीसी बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 tsp मोटी कुटी लाल मिर्च
- 1 tsp पिज़्ज़ा मसाला
- नमक स्वादअनुसार
- 4 tbsp ताजा दही
- 1 tsp आवश्यकता अनुसार पानी तेल
- 1/2 tsp सरसों के बीज
- 1/2 tsp तिल
- बारीक कटा हरा धनिया
- 1/2 tsp बेकिंग पाउडर
- चीज़ स्लाइस/मोज़ेरेला चीज़
Instructions
- इस लाजवाब चीज़ सूजी पैनकेक को बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 1 कप सूजी, 1/2 कप गेहूं का आटा डालें।
- अब 2 टेबल स्पून प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून टमाटर, एक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- अब इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, 1 छोटा चम्मच पिज्जा मसाला, स्वादानुसार नमक, 4 बड़े चम्मच दही डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें.
- अब टैम्परिंग करने के लिए एक छोटी कढ़ाई गैस पर रख कर 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गर्म कर लीजिये.
- तेल गरम होने के बाद 1/2 छोटी चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच तिल डाल दीजिए.
- अब गैस बंद कर दें और तड़के को बैटर में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसे ढककर 5 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें.
- 5 मिनट के बाद, घोल को चैक करें और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक तवा गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लीजिये और अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
- अब आंच धीमी कर दें, इसमें एक पूरा चम्मच बल्ला डालकर अच्छी तरह फैला लें.
- कुछ देर बाद पैनकेक में तेल की कुछ बूंदें डालें.
- अब सभी पैनकेक पर पनीर का एक टुकड़ा रखें।
- अब पैनकेक पर थोड़ा और बैटर डालें और पनीर के स्लाइस को ढक दें।
- अब इसे दूसरी तरफ पलट कर अच्छी तरह से भून लें.
- पनीर पैनकेक के अच्छे से भुन जाने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को भून लें.
- अब आपका पनीर सूजी पैनकेक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
Cheese Suji Pancake Recipe in Hindi – Step By Step
1 – इस लाजवाब चीज़ सूजी पैनकेक को बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 1 कप सूजी, 1/2 कप गेहूं का आटा डालें।
2 – अब 2 टेबल स्पून प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून टमाटर, एक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
3 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, 1 छोटा चम्मच पिज्जा मसाला, स्वादानुसार नमक, 4 बड़े चम्मच दही डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
4 – अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें.
5 – अब टैम्परिंग करने के लिए एक छोटी कढ़ाई गैस पर रख कर 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गर्म कर लीजिये.
6 – तेल गरम होने के बाद 1/2 छोटी चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच तिल डाल दीजिए.
7 – अब गैस बंद कर दें और तड़के को बैटर में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
8 – अब इसे ढककर 5 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें.
9 – 5 मिनट के बाद, घोल को चैक करें और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
10 – अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
11 – अब एक तवा गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लीजिये और अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
12 – अब आंच धीमी कर दें, इसमें एक पूरा चम्मच बल्ला डालकर अच्छी तरह फैला लें.
13 – कुछ देर बाद पैनकेक में तेल की कुछ बूंदें डालें.
14 – अब सभी पैनकेक पर पनीर का एक टुकड़ा रखें।
15 – अब पैनकेक पर थोड़ा और बैटर डालें और पनीर के स्लाइस को ढक दें।
16 – अब इसे दूसरी तरफ पलट कर अच्छी तरह से भून लें.
17 – पनीर पैनकेक के अच्छे से भुन जाने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को भून लें.
18 – अब आपका पनीर सूजी पैनकेक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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