Chai Masala Powder Recipe in Hindi | चाय मसाला पाउडर कैसे बनाये | चाय मसाला बनाने का तरीका

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Chai Masala Powder Recipe in Hindi | चाय मसाला पाउडर कैसे बनाये | चाय मसाला बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.

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चाय हर किसी को पसंद है और चाय के साथ, अधिकांश भारतीय अपने दिन की शुरुआत करते हैं लेकिन इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आपकी चाय और भी टेस्टी बनने वाली है |

इस पोस्ट में, मैं घर पर एक चाय मसाला बनाने के लिए एक आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आपकी चाय और भी टेस्टी बनेगी।

यह चाय मसाला सेहत के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इस रेसिपी में हम बहुत से हेल्दी साबुत मसाले का इस्तेमाल करेगे जो इसे और सेहतमंद बनाएंगे।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी |

Ingredients of Chai Masala Recipe 

  • हरी इलायची – 8 ग्राम
  • सौंफ़ / सौंफ़ बीज – 2 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च – 2 ग्राम
  • लौंग – 20 काली
  • इलायची – ३
  • दालचीनी स्टिक – 1 ग्राम
  • जायफल / झाईफल – 1/2
  • सोंट पाउडर – 3 बड़े चम्मच
  • केसर के धागे – 1 चुटकी
  • पानी – 1.5 कप
  • चाय पत्ती – 1 बड़ा चम्मच
  • चीनी – 1.5 कप
  • चाय मसाला – 1/4 चम्मच
  • दूध – 1 कप

Chai Masala Video Recipe in Hindi

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Chai Masala Powder Recipe in Hindi | चाय मसाला पाउडर कैसे बनाये | चाय मसाला बनाने का तरीका

इस पोस्ट में, मैं घर पर एक चाय मसाला बनाने के लिए एक आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आपकी चाय और भी टेस्टी बनेगी।
Prep Time2 mins
Active Time10 mins
Course: chai masala
Cuisine: Indian
Keyword: Chai Masala Powder Recipe in Hindi, चाय मसाला बनाने का तरीका
Yield: 20 tbsp

Materials

  • 8 gram हरी इलायची 
  • 2 tbsp सौंफ़ / सौंफ़ बीज
  • 2 gram काली मिर्च
  • 20 काली लौंग 
  • 3 इलायची
  • 1 gram दालचीनी स्टिक
  • 1/2 जायफल / झाईफल
  • 3 tbsp सोंट पाउडर
  • 1 चुटकी केसर के धागे 
  • 1.5 cup पानी 
  • 1 tbsp चाय पत्ती
  • 1.5 cup चीनी 
  • 1/4 tsp चाय मसाला
  • 1 cup दूध 

Instructions

  •  चाय मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 2 बड़े चम्मच हरी इलायची, 2 टेबलस्पून सौंफ के बीज, 2 ग्राम काली मिर्च, 20 लौंग, 3 बड़ी काली इलायची, 1 ग्राम दालचीनी स्टिक, 1/2 छोटा चम्मच लें।
  •  अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें सारे मसाले डालें।
  •  अब सब कुछ धीमी आंच पर खुशबूदार होने तक भूनें और लगातार चलाएं।
  • मसालों के खुसबूदार होने के बाद आंच बंद कर दें और सब कुछ ठंडा होने दें।
  • अब एक ग्राइंग जार ले और उसमे सभी भुने मसाले डाले।
  • अब सब कुछ अच्छी तरह से पीसकर एक महीन पाउडर तैयार कर लें।
  • अब जार में सोंट पाउडर, केसर के कुछ टुकड़े डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह से पीस लें।
  • अब आपका चाय मसाला तैयार है और आप इसे एक बॉक्स में 2 महीने के लिए स्टोर कर सकते हैं।
  •  अब हम अपनी तैयार की हुई चाट मसाला के साथ मसाला चाई बनाएंगे।
  •  मसाला चाय बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1.5 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
  • पानी में उबाल आने के बाद फिर 1 टेबलस्पून चाय पत्ति, 1.5 टेबलस्पून चीनी डाले और उबालें।
  • अब इसमें 1/2 टीस्पून तैयार चाय मसाला मिलाएं।
  • अब 1 कप दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
  • जब चाय में उबाल आने लगे तो फ्लेम बंद कर दें और यह सर्व करने के लिए तैयार है।
  • अब आपका मसाला चाय तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Chai Masala Recipe in Hindi – Step By Step

1 – चाय मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 2 बड़े चम्मच हरी इलायची, 2 टेबलस्पून सौंफ के बीज, 2 ग्राम काली मिर्च, 20 लौंग, 3 बड़ी काली इलायची, 1 ग्राम दालचीनी स्टिक, 1/2 छोटा चम्मच लें।
 
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2 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें सारे मसाले डालें।
 
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3 – अब सब कुछ धीमी आंच पर खुशबूदार होने तक भूनें और लगातार चलाएं।
4 – मसालों के खुसबूदार होने के बाद आंच बंद कर दें और सब कुछ ठंडा होने दें।
5 – अब एक ग्राइंग जार ले और उसमे सभी भुने मसाले डाले।
 
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6 – अब सब कुछ अच्छी तरह से पीसकर एक महीन पाउडर तैयार कर लें।
7 – अब जार में सोंट पाउडर, केसर के कुछ टुकड़े डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह से पीस लें।
8 – अब आपका चाय मसाला तैयार है और आप इसे एक बॉक्स में 2 महीने के लिए स्टोर कर सकते हैं।
 
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9 – अब हम अपनी तैयार की हुई चाट मसाला के साथ मसाला चाई बनाएंगे।
10 – मसाला चाय बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1.5 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
 
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11 – पानी में उबाल आने के बाद फिर 1 टेबलस्पून चाय पत्ति, 1.5 टेबलस्पून चीनी डाले और उबालें।
 
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12 – अब इसमें 1/2 टीस्पून तैयार चाय मसाला मिलाएं।
13 – अब 1 कप दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
 
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14 – जब चाय में उबाल आने लगे तो फ्लेम बंद कर दें और यह सर्व करने के लिए तैयार है।
15 – अब आपका मसाला चाय तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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