Butterscotch Pastry Recipe in Hindi | बटरस्कॉच पेस्ट्री कैसे बनायें | पेस्ट्री बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर उत्तम और सबसे स्वादिष्ट नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री बनाने के लिए एक आसान और चरण-दर-चरण नुस्खा देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री रेसिपी।
Ingredients of Butterscotch Pastry Recipe
For Caramel Crunch
For Caramel Syrup & Pastry
Butterscotch Pastry Recipe Video in Hindi
Butterscotch Pastry Recipe in Hindi | बटरस्कॉच पेस्ट्री कैसे बनायें | पेस्ट्री बनाने की विधि
Materials
For Caramel Crunch
- चीनी – 1/2 कप (6 टेबल स्पून)
- मक्खन – 1 छोटा चम्मच
- बादाम – 4 बड़े चम्मच
- काजू – 4 बड़े चम्मच
For Caramel Syrup & Pastry
- चीनी – 3/4 कप
- मक्खन – 2 बड़े चम्मच
- ताजी क्रीम – 3 बड़े चम्मच
- फेंटी हुई क्रीम – 1 कप
- रस्क/टोस्ट – 9 से 12 पीस
- दूध – 4 बड़े चम्मच
Instructions
- परफेक्ट नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री बनाने के लिए, गैस पर एक पैन रखें, उसमें 1/2 कप चीनी डालें और उसे मध्यम आंच पर पिघलने दें।
- चीनी के पिघलने के बाद 1 छोटा चम्मच मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – 4 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम और काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 30 सेकंड के बाद आंच बंद कर दें, कैरेमल मिक्स को ग्रीस की हुई प्लेट में ट्रांसफर करें और इसे 3-4 मिनट के लिए सेट होने दें।
- अगला स्टेप – पैन को आंच पर रखें, 3/4 कप चीनी डालें, मध्यम आंच पर पिघलाएं.
- चीनी के पिघलने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अच्छी तरह मिलाने के बाद, 3-4 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम (कमरे के तापमान पर) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार चलाते रहें।
- अगला स्टेप – गैस बंद कर दें और कैरेमल सिरप को एक बाउल में निकाल लें।
- अगला स्टेप – अपने कारमेल क्रंच की जांच करें और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें, जैसा कि नीचे दी गई छवि में दिखाया गया है।
- अगला स्टेप – 1 कप व्हिप क्रीम लें और इलेक्ट्रिक बीटर या हैंड व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह फेंट लें।
- अगला स्टेप – 2 बड़े चम्मच कैरेमल सॉस डालें और एक बार अच्छी तरह फेंटें।
- अगला स्टेप – तैयार कैरेमल सॉस में 4 बड़े चम्मच दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक-एक करके तैयार कैरेमल मिल्क में रस्क को डिप करें और तीन रस्क की परत बना लें।
- अगला स्टेप – रस्क पर फेंटी हुई क्रीम डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
- अगला स्टेप – तैयार कैरेमल क्रंच को केक पर छिड़कें।
- अगला स्टेप – पिछले चरणों का पालन करें और रस्क की तीन परत तैयार करें।
- अगला स्टेप – पेस्ट्री को सभी तरफ से व्हीप्ड क्रीम से ढक दें।
- अगला स्टेप – पेस्ट्री को तैयार बटरस्कॉच क्रंच, व्हीप्ड क्रीम और गोल्डन बॉल्स से सजाएं।
- अगला स्टेप – पेस्ट्री को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- अब आपकी बेहतरीन नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Butterscotch Pastry Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री बनाने के लिए, गैस पर एक पैन रखें, उसमें 1/2 कप चीनी डालें और उसे मध्यम आंच पर पिघलने दें।
2 – चीनी के पिघलने के बाद 1 छोटा चम्मच मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3 – अगला स्टेप – 4 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम और काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4 – 30 सेकंड के बाद आंच बंद कर दें, कैरेमल मिक्स को ग्रीस की हुई प्लेट में ट्रांसफर करें और इसे 3-4 मिनट के लिए सेट होने दें।
5 – अगला स्टेप – पैन को आंच पर रखें, 3/4 कप चीनी डालें, मध्यम आंच पर पिघलाएं.
6 – चीनी के पिघलने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
7 – अच्छी तरह मिलाने के बाद, 3-4 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम (कमरे के तापमान पर) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार चलाते रहें।
8 – अगला स्टेप – गैस बंद कर दें और कैरेमल सिरप को एक बाउल में निकाल लें।
9 – अगला स्टेप – अपने कारमेल क्रंच की जांच करें और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें, जैसा कि नीचे दी गई छवि में दिखाया गया है।
10 – अगला स्टेप – 1 कप व्हिप क्रीम लें और इलेक्ट्रिक बीटर या हैंड व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह फेंट लें।
11 – अगला स्टेप – 2 बड़े चम्मच कैरेमल सॉस डालें और एक बार अच्छी तरह फेंटें।
12 – अगला स्टेप – तैयार कैरेमल सॉस में 4 बड़े चम्मच दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अगला स्टेप – एक-एक करके तैयार कैरेमल मिल्क में रस्क को डिप करें और तीन रस्क की परत बना लें।
14 – अगला स्टेप – रस्क पर फेंटी हुई क्रीम डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
15 – अगला स्टेप – तैयार कैरेमल क्रंच को केक पर छिड़कें।
16 – अगला स्टेप – पिछले चरणों का पालन करें और रस्क की तीन परत तैयार करें।
17 – अगला स्टेप – पेस्ट्री को सभी तरफ से व्हीप्ड क्रीम से ढक दें।
18 – अगला स्टेप – पेस्ट्री को तैयार बटरस्कॉच क्रंच, व्हीप्ड क्रीम और गोल्डन बॉल्स से सजाएं।
19 – अगला स्टेप – पेस्ट्री को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
20 – अब आपकी बेहतरीन नो बेक बटरस्कॉच पेस्ट्री तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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