Atta Paneer Bati Recipe in Hindi | घर पर आटा पनीर बाटी कैसे बनाएं | पनीर की बाटी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आटा पनीर बाटी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आटा पनीर बाटी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं आटा पनीर बाटी रेसिपी।
Ingredients of Atta Paneer Bati Recipe
Atta Paneer Bati Recipe Video
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Atta Paneer Bati Recipe in Hindi – Step By Step
1: अद्भुत आटा पनीर बाटी बनाने के लिए, एक चौड़ी प्लेट लें, उसमें 1 कप गेहूं का आटा, 3 बड़े चम्मच सूजी, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच अजवायन और 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी डालें।
2: अब इसमें एक बड़ा चम्मच घी डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
3: अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और मध्यम नरम आटा तैयार करें.
4: अब आटे को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
5: अब 180 ग्राम पनीर लें और इसे मध्यम आकार के कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें.
6: अब 4 बड़े चम्मच मोत्ज़ारेला चीज़, एक कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़, 2-3 और 5 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च डालें।
7: अब इसमें स्वादानुसार 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 छोटे चम्मच पिज्जा मसाला, 4-5 बड़े चम्मच उबले हुए स्वीट कॉर्न और कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को मिला लें।
8: 5 मिनिट बाद आटे को चैक कीजिये और अच्छे से गूथ लीजिये.
9: अब आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लीजिए.
10: अब एक लोई लें, उसे फैलाएं और कटोरी का आकार दें.
11: अब इसमें स्टफिंग भरकर चारों तरफ से बंद कर दें और गोल लोई बनाकर तैयार कर लें.
12: अब बचे हुए आटे और स्टफिंग से स्टफ बाटी तैयार कर लीजिए.
13: अब एक अप्पे पैन को आंच पर रखें, उसमें तेल लगाएं और अच्छी तरह गर्म कर लें.
14: अब तैयार बाटी को पैन में डालें और बाटी पर तेल लगाएं.
15: अब ढक्कन बंद करके 2-3 मिनट तक पकाएं.
16: 2-3 मिनिट बाद सभी बाटी को पलट दीजिए और सुनहरा होने तक पका लीजिए.
17: बाटी के सुनहरे और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को पका लीजिए.
18: अब आपकी परफेक्ट आटा पनीर बाटी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
