Aloo Ke Kabab Recipe in Hindi | आलू के कबाब कैसे बनाये | आलू कबाब बनाने की विधि – Step By Step With Images and Video.
If you want to read this post in English, click here – Aloo Ke Kabab Recipe.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर एक उत्कृष्ट और उत्तम आलू के कबाब कैसे बनाएं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में आप अपने घर पर बेहतरीन और बेहतरीन आलू कबाब बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं आलू कबाब रेसिपी।
Ingredients of Aloo Ke Kabab Recipe
Aloo Kabab Video Recipe
Trending Post
Aloo Ke Kabab Recipe in Hindi | आलू के कबाब कैसे बनाये | आलू कबाब बनाने की विधि
Materials
- उबले आलू – 4
- ब्रेड – 5 पीसी
- बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटा हरा धनिया
- बारीक कटी हुई मिंट
- बारीक कटा प्याज – 1
- बारीक कटा अदरक – 1 छोटा चम्मच
- मोटी कुटी लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
- धनिया पाउडर- 2 छोटे चम्मच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नीबू का रस – 2 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- अरारोट पाउडर – 4 बड़े चम्मच
- मैदा – 3 बड़े चम्मच
- आवश्यकता अनुसार पानी
- तलने के लिए तेल
Instructions
- आलू कबाब बनाने के लिए सबसे पहले चार उबले और छिले हुए आलू को पूरी तरह से ठंडा कर लें.
- अब एक कद्दूकस कर लें और सारे आलू को कद्दूकस कर लें।
- अब 5 सैंडविच ब्रेड लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब ग्राइंडिंग जार लें, उसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पीसकर महीन पाउडर बना लें.
- अब कद्दूकस किए हुए आलू में 4 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्ब डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, 3 टेबल-स्पून कटा हरा धनिया, 2 टेबल-स्पून कटा हुआ पुदीना, एक कटा हुआ प्याज, 1 टी-स्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
- अब इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, दो चुटकी हल्दी पाउडर, 2 चम्मच पिसा हुआ धनियां, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच नींबू का रस और नमक स्वादानुसार डालिए।
- अब 4 बड़े चम्मच अरारोट पाउडर डालें (वैकल्पिक रूप से, आप 4 बड़े चम्मच चावल का आटा या कॉर्नफ्लोर का उपयोग कर सकते हैं, या पाउडर डाल सकते हैं)।
- अब सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें और एक लोई तैयार कर लें।
- अब आप मिक्स का छोटा छोटा हिस्सा ले और उनसे टिक्किया तैयार करे.
- अब एक छोटी कटोरी लें, उसमें 3 टेबल-स्पून मैदा डालें, 1/2 कप पानी डालें और घोल तैयार करें।
- अब तैयार घोल में स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब तैयार एलो टिक्की को एक-एक करके घोल में डुबोएं; इसके बाद इन्हें तैयार ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.
- अब तैयार एलो टिक्की को तेल में डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- जब आपके कबाब सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें।
- अब आपके कुरकुरे और कुरकुरे आलू कबाब तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
If you want to read this post in English, click here – Aloo Ke Kabab Recipe.
Aloo Ke Kabab Recipe in Hindi – Step By Step
1 – आलू कबाब बनाने के लिए सबसे पहले चार उबले और छिले हुए आलू को पूरी तरह से ठंडा कर लें.
2 – अब एक कद्दूकस कर लें और सारे आलू को कद्दूकस कर लें।
3 – अब 5 सैंडविच ब्रेड लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4 – अब ग्राइंडिंग जार लें, उसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पीसकर महीन पाउडर बना लें.
5 – अब कद्दूकस किए हुए आलू में 4 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्ब डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6- अब 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, 3 टेबल-स्पून कटा हरा धनिया, 2 टेबल-स्पून कटा हुआ पुदीना, एक कटा हुआ प्याज, 1 टी-स्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
7 – अब इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, दो चुटकी हल्दी पाउडर, 2 चम्मच पिसा हुआ धनियां, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच नींबू का रस और नमक स्वादानुसार डालिए।
8 – अब 4 बड़े चम्मच अरारोट पाउडर डालें (वैकल्पिक रूप से, आप 4 बड़े चम्मच चावल का आटा या कॉर्नफ्लोर का उपयोग कर सकते हैं, या पाउडर डाल सकते हैं)।
9 – अब सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें और एक लोई तैयार कर लें।
10 – अब आप मिक्स का छोटा छोटा हिस्सा ले और उनसे टिक्किया तैयार करे.
11 – अब एक छोटी कटोरी लें, उसमें 3 टेबल-स्पून मैदा डालें, 1/2 कप पानी डालें और घोल तैयार करें।
12 – अब तैयार घोल में स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
13 – अब तैयार एलो टिक्की को एक-एक करके घोल में डुबोएं; इसके बाद इन्हें तैयार ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें।
14 – अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.
16 – अब तैयार एलो टिक्की को तेल में डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
17 – जब आपके कबाब सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें।
18 – अब आपके कुरकुरे और कुरकुरे आलू कबाब तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
If you want to read this post in English, click here – Aloo Ke Kabab Recipe.
