Aloo Chaat Recipe in Hindi | आलू चाट बनाने की विधि | आलू की चाट कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर आलू चाट / बेबी पोटैटो चाट कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर आलू चाट / बेबी पोटैटो चाट बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस पोस्ट की मदद से आप भी बहुत ही आसानी से बहुत टेस्टी आलू चाट बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह आलू चाट रेसिपी।
Ingredients of Aloo Chaat Recipe
Aloo Chaat Recipe Video in Hindi
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Aloo Chaat Recipe in Hindi | आलू चाट बनाने की विधि | आलू की चाट कैसे बनायें
Materials
- बेबी पोटैटो – 1/2 किलो
- अरारोट पाउडर /कॉर्न फ्लौर – 2 बड़े चम्मच
- बेसन – 2 बड़े चम्मच
- हिंग – 1/4 छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च – 1
- गरम मसाला - 1/4 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल भोजन रंग
Instructions
- पर्फेक्ट पोटैटो चाट बनाने के लिए 1/2 किलो उबले बेबी पोटैटो लें.
- अब 2 टेबल स्पून कोर्नफ्लोर, 2 टेबल स्पून बेसन, 1/4 टीस्पून हींग, नमक स्वादानुसार मिलाएं.
- अब 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, एक चुटकी लाल फूड कलर डालें।
- अब इसमें आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब तेल में कोट किए हुए आलू डालकर एक-एक करके अच्छे से फ्राई करें.
- कुछ देर बाद सारे आलू को पलट कर अच्छे से सुनहरा होने तक तल लें.
- आलू के सुनहरे और करारे होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब एक मैशर लें और सारे आलू को हल्का सा मैश कर लें.
- अब एक प्लेट लें, उसमें तले हुए आलू डालें और उन पर चाट मसाला छिड़कें.
- अब हरी चटनी और कटा हरा धनिया डालें।
- अब आपका परफेक्ट बेबी पोटैटो चाट पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Aloo Chaat Recipe in Hindi (Baby Potato Chaat Recipe)
1 – पर्फेक्ट पोटैटो चाट बनाने के लिए 1/2 किलो उबले बेबी पोटैटो लें.
2 – अब 2 टेबल स्पून कोर्नफ्लोर, 2 टेबल स्पून बेसन, 1/4 टीस्पून हींग, नमक स्वादानुसार मिलाएं.
3 – अब 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, एक चुटकी लाल फूड कलर डालें।
4 – अब इसमें आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5 – अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
6 – अब तेल में कोट किए हुए आलू डालकर एक-एक करके अच्छे से फ्राई करें.
7 – कुछ देर बाद सारे आलू को पलट कर अच्छे से सुनहरा होने तक तल लें.
8 – आलू के सुनहरे और करारे होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
9 – अब एक मैशर लें और सारे आलू को हल्का सा मैश कर लें.
10 – अब एक प्लेट लें, उसमें तले हुए आलू डालें और उन पर चाट मसाला छिड़कें.
11- अब हरी चटनी और कटा हरा धनिया डालें।
12 – अब आपका परफेक्ट बेबी पोटैटो चाट पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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