Aloo Bhuna Masala Recipe in Hindi | आलू भुना जीरा बनाने की विधि | आलू भुना जीरा सब्जी कैसे बनायें

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Aloo Bhuna Masala Recipe in Hindi | आलू भुना जीरा बनाने की विधि | आलू भुना जीरा सब्जी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आलू भुना मसाला कैसे बनाया जाए? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और अद्भुत आलू भुना मसाला बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं आलू भुना मसाला रेसिपी।

Ingredients of Aloo Bhuna Masala Recipe 

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • जीरा – 1 चम्मच
  • तेज पत्ता – 1
  • इलायची – 1
  • लौंग – 2
  • काली मिर्च – 5 से 6
    कटा हुआ प्याज – 4
  • डाबर-अदरक लहसुन पेस्ट
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
  • बेसन – 1 बड़ा चम्मच
  • दही – 1/2 कप
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1 चम्मच
  • डाबर-टमाटर प्यूरी
  • नमक स्वादानुसार
  • गर्म पानी – 1.5 कप
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
  • कटा हुआ हरा धनिया
  • मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ प्याज – 1
  • कटी हुई शिमला मिर्च – 1
  • उबले आलू – 4
  • नमक

Aloo Bhuna Masala Recipe Video in Hindi 

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Aloo Bhuna Masala Recipe in Hindi – Step By Step

1- बेहतरीन आलू भुना मसाला बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
2- तेल गर्म होने पर इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा, एक तेजपत्ता, एक बड़ी इलायची, दो लौंग और 5-6 काली मिर्च डालकर धीमी आंच पर भून लीजिए.

Aloo Bhuna Masala Recipe 1
3 – अगला स्टेप – चार कटे हुए प्याज डालें और मध्यम से तेज आंच पर अच्छी तरह भून लें.
4- प्याज के सुनहरा होने के बाद इसमें 1 टेबलस्पून डाबर अदरक लहसुन का पेस्ट, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.

Aloo Bhuna Masala Recipe 2
5 – अगला स्टेप – 1 बड़ा चम्मच बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर भून लें.
6 – अगला स्टेप – 1/2 कप फेंटा हुआ दही लें, उसमें 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और 1 चम्मच जीरा पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

Aloo Bhuna Masala Recipe 3
7 – अगला स्टेप – पैन में तैयार दही का मिश्रण डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें.
8- ग्रेवी के तेल छोड़ने के बाद इसमें डाबर होममेड टोमैटो प्यूरी, स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

Aloo Bhuna Masala Recipe 4
9 – अगला स्टेप – 1.5 कप गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10 – अगला स्टेप – ढक्कन बंद करें और आलू भुना मसाला को मध्यम आंच पर पकाएं.

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Aloo Bhuna Masala Recipe 5
11 – अगला स्टेप – ढक्कन हटाएं, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच कसूरी मेथी, बारीक कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

Aloo Bhuna Masala Recipe 6
12 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और आलू भुना मसाला को एक तरफ रख दें.
13 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और अच्छी तरह गर्म करें.

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14 – अगला स्टेप – प्याज का एक कटा हुआ टुकड़ा डालें और थोड़ा सा भून लें.
15 – अगला स्टेप – एक कटी हुई शिमला मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.

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16 – अगला स्टेप – चार उबले आलू, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1 मिनट तक भून लें.
17- एक मिनट बाद इसमें तैयार भूना मसाला ग्रेवी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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18 – अगला स्टेप  – आंच बंद कर दें और इसे कटे हुए हरे धनिये से सजाएं.
19- अब आपका परफेक्ट आलू भुना मसाला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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