Akki Roti Recipe in Hindi | घर पर अक्की रोटी कैसे बनाएं | चावल की रोटी रेसिपी

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Akki Roti Recipe in Hindi | घर पर अक्की रोटी कैसे बनाएं | चावल की रोटी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अक्की रोटी कैसे बनाएं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अक्की रोटी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं अक्की रोटी रेसिपी।

Table of Contents

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Ingredients of Akki Roti Recipe 

  • चावल का आटा – 2 कप
  • कसा हुआ गाजर – 1
  • कटा हुआ प्याज – 2
  • कसा हुआ खीरा – 1
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
  • कटा हुआ हरा धनिया
  • डिल पत्तियां
  • जीरा – 1 चम्मच
  • अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 चम्मच
  • दही – 4 बड़े चम्मच
  • पानी
  • तेल

Ingredients of Tomato Chutney

  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • मूंगफली – 2 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ टमाटर – 1
  • हरी मिर्च – 2 से 3
  • अदरक – 1 इंच
  • लहसुन
  • हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
  • नमक स्वादानुसार
  • इमली का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • तेल – 1 चम्मच
  • सरसों – 1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्ते
  • काले चने/उड़द दाल
  • सूखी लाल मिर्च – 1

Akki Roti Recipe Video

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Akki Roti Recipe in Hindi – Step By Step

1: अद्भुत अक्की रोटी बनाने के लिए, एक कटोरा लें और उसमें दो कप चावल का आटा डालें।

akki roti recipe2: अब इसमें एक कद्दूकस की हुई गाजर, दो छोटे, बारीक कटे हुए प्याज, एक कद्दूकस किया हुआ खीरा, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च और डिल पत्तियां (सोहा) डालें।
3: अब इसमें एक चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच अजवायन और एक चम्मच नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

akki roti recipe 14: अब इसमें चार बड़े चम्मच पानी डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
5: अब थोड़ा-थोड़ा करके गर्म पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें.

akki roti recipe 26: एक प्लेटफॉर्म पर बटर पेपर का एक टुकड़ा रखें और इसे तेल से चिकना कर लें.
7: अब आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसे बटर पेपर पर रखें.

akki roti recipe 38: अब आटे पर बटर पेपर का एक और टुकड़ा रखें और इसे हाथ से दबाकर चपटा कर लें.
9: गैस पर एक तवा रखें, उसे तेल से चिकना कर लें और अच्छी तरह गर्म कर लें.

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akki roti recipe 410: तैयार रोटी को धीरे से रखकर 30-40 सेकेंड तक भून लें.
11: 30-40 सेकेंड के बाद ऊपर से तेल लगाएं और रोटी को पलट दें.

akki roti recipe 512: कुछ सेकेंड बाद ऊपर से तेल डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
13: रोटी के सुनहरा होने के बाद इसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगली रोटी को सेक लीजिए.

akki roti recipe 6

Tomato Chutney Recipe

1: टमाटर की बेहतरीन चटनी बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें, उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
2: तेल गरम होने पर इसमें दो बड़े चम्मच मूंगफली के दाने डालकर अच्छे से भून लीजिए.

akki roti recipe 73: कुछ सेकेंड बाद इसमें एक कटा हुआ टमाटर, 2-3 हरी मिर्च, एक इंच अदरक और 7-8 लहसुन की कलियां डालकर अच्छे से भून लें.
4: कुछ सेकेंड बाद इसमें दो चुटकी हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, दो चुटकी हींग और एक चम्मच इमली का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

akki roti recipe 85. अब आंच बंद कर दें और चटनी के मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें और बारीक पेस्ट बना लें.
6: अब एक तड़का पैन को आंच पर रखें और इसमें एक चम्मच तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.

akki roti recipe 97: तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच राई, करी पत्ता, उड़द दाल और एक सूखी लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
8: अब आंच बंद कर दें और तड़के को चटनी के ऊपर डालें.

akki roti recipe 10

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