Akki Roti Recipe in Hindi | घर पर अक्की रोटी कैसे बनाएं | चावल की रोटी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अक्की रोटी कैसे बनाएं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अक्की रोटी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं अक्की रोटी रेसिपी।
Ingredients of Akki Roti Recipe
Ingredients of Tomato Chutney
Akki Roti Recipe Video
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Akki Roti Recipe in Hindi – Step By Step
1: अद्भुत अक्की रोटी बनाने के लिए, एक कटोरा लें और उसमें दो कप चावल का आटा डालें।
2: अब इसमें एक कद्दूकस की हुई गाजर, दो छोटे, बारीक कटे हुए प्याज, एक कद्दूकस किया हुआ खीरा, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च और डिल पत्तियां (सोहा) डालें।
3: अब इसमें एक चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच अजवायन और एक चम्मच नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
4: अब इसमें चार बड़े चम्मच पानी डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
5: अब थोड़ा-थोड़ा करके गर्म पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें.
6: एक प्लेटफॉर्म पर बटर पेपर का एक टुकड़ा रखें और इसे तेल से चिकना कर लें.
7: अब आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसे बटर पेपर पर रखें.
8: अब आटे पर बटर पेपर का एक और टुकड़ा रखें और इसे हाथ से दबाकर चपटा कर लें.
9: गैस पर एक तवा रखें, उसे तेल से चिकना कर लें और अच्छी तरह गर्म कर लें.
10: तैयार रोटी को धीरे से रखकर 30-40 सेकेंड तक भून लें.
11: 30-40 सेकेंड के बाद ऊपर से तेल लगाएं और रोटी को पलट दें.
12: कुछ सेकेंड बाद ऊपर से तेल डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
13: रोटी के सुनहरा होने के बाद इसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगली रोटी को सेक लीजिए.
Tomato Chutney Recipe
1: टमाटर की बेहतरीन चटनी बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें, उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
2: तेल गरम होने पर इसमें दो बड़े चम्मच मूंगफली के दाने डालकर अच्छे से भून लीजिए.
3: कुछ सेकेंड बाद इसमें एक कटा हुआ टमाटर, 2-3 हरी मिर्च, एक इंच अदरक और 7-8 लहसुन की कलियां डालकर अच्छे से भून लें.
4: कुछ सेकेंड बाद इसमें दो चुटकी हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, दो चुटकी हींग और एक चम्मच इमली का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
5. अब आंच बंद कर दें और चटनी के मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें और बारीक पेस्ट बना लें.
6: अब एक तड़का पैन को आंच पर रखें और इसमें एक चम्मच तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.
7: तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच राई, करी पत्ता, उड़द दाल और एक सूखी लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
8: अब आंच बंद कर दें और तड़के को चटनी के ऊपर डालें.
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