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Aam Panna Recipe in Hindi | आम पन्ना कैसे बनाये | आम पन्ना बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.
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गर्मियों का मोसम आ रहा है और इस मोसम में सबको कुछ ठंडा पीना पसंद होता है और यदि आप भी कुछ ठंडा पीना चाहते है तो इस पोस्ट को पढ़ते रहिये|
इस पोस्ट में मैं आपको आम पन्ना कंसन्ट्रेट बनाने की रेसिपी बताने जा रही हु जिससे आप सिर्फ 5 मिनिट के अंदर ही आम पन्ना बना पायगे और आप इसे पुरे 1 साल तक के लिए स्टोर भी कर सकते है| तो फिर बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है||
Ingredients of Aam Panna Concentrate Recipe
Aam Panna video Recipe in Hindi
Aam Panna Recipe in Hindi | आम पन्ना कैसे बनाये | आम पन्ना बनाने का तरीका
इस पोस्ट में मैं आपको आम पन्ना कंसन्ट्रेट बनाने की रेसिपी बताने जा रही हु जिससे आप सिर्फ 5 मिनिट के अंदर ही आम पन्ना बना पायगे |
Yield: 10 glass
Materials
- 2 कच्चे आम
- 1 cup पानी
- 500 grams चीनी
- 20 grams ताजा पुदीना पत्तियां
- 1 tsp सेंधा नमक
- 1/2 tbsp नमक
- 1/2 tbsp काली मिर्च पाउडर
- 1 tbsp इलायची पाउडर
- 1/2 tbsp जीरा पाउडर
Instructions
- आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले 2 से 3 कच्चे आम लें।
- अब एक छिलनी की मदद से आम के छिलके को निकाल दीजिये।
- अब इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज हटा दें।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें आम के टुकड़े डालें।
- अब 1/2 कप पानी डालें और तवे पर ढक्कन लगाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
- अब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 कप पानी डालें।
- अब इसमें 500 ग्राम चीनी डालें और मध्यम आंच पर चीनी को अच्छी तरह से पिघलाकर एक तार की चाशनी तैयार करें।
- अब एक पीस जार लें और इसमें आम का गूदा मिलाएं।
- अब जार में ताजा पुदीना के पत्तों के 20 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच काला नमक, 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। नमक, 1/2 बड़ा चम्मच। ओड काली मिर्च, इलायची पाउडर का 1 चम्मच, 3/2 बड़ा चम्मच। भुना जीरा पाउडर।
- अब सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स करके एक महीन पेस्ट तैयार करें।
- अब ब्लेंड पल्प को चीनी की चाशनी में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर पकाएँ।
- अब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- अब एक छलनी की मदद से घोल को छान लें।
- अब इसे एक जार में स्थानांतरित करें और आप इसे 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
- अगर आप इसे 1 साल के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो इसमें 1/2 टीस्पून एसिटिक एसिड मिलाएं और इसे 1 साल तक स्टोर करें।
- अब इसके लिए आम पन्ना तैयार करने के लिए 2 गिलास लें।
- अब आम पन्ना के 2 बड़े चम्मच प्रति ग्लास में डाले।
- अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
Video
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Aam Panna Concentrate Recipe in Hindi – Step By Step
1 – आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले 2 से 3 कच्चे आम लें।
2 – अब एक छिलनी की मदद से आम के छिलके को निकाल दीजिये।
3 – अब इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज हटा दें।
3 – अब इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज हटा दें।
4 – अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें आम के टुकड़े डालें।
5 – अब 1/2 कप पानी डालें और तवे पर ढक्कन लगाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
6 – अब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
7 – अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 कप पानी डालें।
8 – अब इसमें 500 ग्राम चीनी डालें और मध्यम आंच पर चीनी को अच्छी तरह से पिघलाकर एक तार की चाशनी तैयार करें।
9 – अब एक पीस जार लें और इसमें आम का गूदा मिलाएं।
10 – अब जार में ताजा पुदीना के पत्तों के 20 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच काला नमक, 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। नमक, 1/2 बड़ा चम्मच। ओड काली मिर्च, इलायची पाउडर का 1 चम्मच, 3/2 बड़ा चम्मच। भुना जीरा पाउडर।
11 – अब सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स करके एक महीन पेस्ट तैयार करें।
6 – अब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
7 – अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 कप पानी डालें।
8 – अब इसमें 500 ग्राम चीनी डालें और मध्यम आंच पर चीनी को अच्छी तरह से पिघलाकर एक तार की चाशनी तैयार करें।
9 – अब एक पीस जार लें और इसमें आम का गूदा मिलाएं।
10 – अब जार में ताजा पुदीना के पत्तों के 20 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच काला नमक, 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। नमक, 1/2 बड़ा चम्मच। ओड काली मिर्च, इलायची पाउडर का 1 चम्मच, 3/2 बड़ा चम्मच। भुना जीरा पाउडर।
11 – अब सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स करके एक महीन पेस्ट तैयार करें।
12 – अब ब्लेंड पल्प को चीनी की चाशनी में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर पकाएँ।
13 – अब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
14 – अब एक छलनी की मदद से घोल को छान लें।
14 – अब एक छलनी की मदद से घोल को छान लें।
15 – अब इसे एक जार में स्थानांतरित करें और आप इसे 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
16 – अगर आप इसे 1 साल के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो इसमें 1/2 टीस्पून एसिटिक एसिड मिलाएं और इसे 1 साल तक स्टोर करें।
17 – अब इसके लिए आम पन्ना तैयार करने के लिए 2 गिलास लें।
18 – अब आम पन्ना के 2 बड़े चम्मच प्रति ग्लास में डाले।
19 – अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
17 – अब इसके लिए आम पन्ना तैयार करने के लिए 2 गिलास लें।
18 – अब आम पन्ना के 2 बड़े चम्मच प्रति ग्लास में डाले।
19 – अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
20 – अब आपका हेल्दी और स्वादिष्ट आम पन्ना तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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