Gujarati Lapsi Recipe in Hindi | घर पर बच्चों के लिए दलिया कैसे बनाएं | बच्चों के लिए दलिया रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप एक ऐसी मिठाई चाहते हैं जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों हो? गुजराती मीठी लापसी ट्राई करें! यह पारंपरिक भारतीय मिठाई मेवे, भरपूर गुड़ और सुगंधित केसर से बनाई जाती है, जो त्यौहारों या रोज़मर्रा के खाने के लिए एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन है।
फाइबर, आयरन और ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर, लापसी एक पौष्टिक विकल्प है जो आपके मीठे खाने की इच्छा को संतुष्ट करते हुए उसे स्वस्थ भी रखता है। भुने हुए सूखे मेवे, इलायची और घी का मिश्रण इसके स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है, जिससे यह गुजराती घरों में पसंदीदा बन जाती है।
इस रेसिपी में, मैं आपको घर पर इस स्वादिष्ट और प्रामाणिक लापसी को बनाने के सरल चरणों के बारे में बताऊँगी। चाहे आप इसे किसी त्यौहार, किसी ख़ास अवसर या सिर्फ़ अपने लिए बना रहे हों, यह डिश आपको ज़रूर पसंद आएगी।
तो, चलिए इस स्वादिष्ट गुजराती मीठी लापसी को बनाते हैं और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लेते हैं! 😊
Ingredients of Gujarati Lapsi Recipe
Gujarati Lapsi Recipe Video
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Gujarati Lapsi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें।
2 – कटे हुए काजू और बादाम डालें, सुनहरा होने तक भूनें, फिर एक प्लेट में निकाल लें।
3 – उसी कुकर में कटा हुआ नारियल डालें और हल्का सा भून लें। इसे प्लेट में निकाल लें।
4 – अब इसमें फॉक्सनट्स डालें और क्रिस्पी होने तक भून लें। इसे निकाल कर अलग रख लें।
5 – कुकर में 2 बड़े चम्मच घी डालें और इसे अच्छी तरह गर्म होने दें।
6 – 1 कप दलिया डालें और खुशबू आने तक धीमी आंच पर भूनें।
7 – 2 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
8 – एक अलग पैन में 1 कप पिसा हुआ गुड़ और 1 कप पानी डालें। गुड़ के पिघलने और उबलने तक गर्म करें।
9 – जब यह पक जाए, तो गुड़ की चाशनी को पके हुए दलिया में डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
10 – केसर वाला पानी, भुने हुए सूखे मेवे, इलायची पाउडर और कसा हुआ जायफल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ।
11 – जब लापसी मनचाही स्थिरता पर पहुँच जाए तो आंच बंद कर दें।
12 – आपकी गुजराती मीठी लापसी अब परोसने के लिए तैयार है! इसके भरपूर, पौष्टिक और सुगंधित स्वाद का आनंद लें। 😊
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