Shimla Mirch Pyaz ki Sabzi Recipe in Hindi | शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनाये | शिमला मिर्च करी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम शिमला मिर्च प्याज की सब्जी कैसे बनाएं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम शिमला मिर्च प्याज़ की सब्जी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं शिमला मिर्ची प्याज़ सब्ज़ी रेसिपी।
Ingredients of Shimla Mirch Pyaz ki Sabzi Recipe
Shimla Mirch Pyaz ki Sabzi Recipe Video
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Shimla Mirch Pyaz ki Sabzi Recipe in Hindi – Step By Step
1: बेहतरीन शिमला मिर्च प्याज की सब्जी बनाने के लिए, दो शिमला मिर्च और दो प्याज लें और उन्हें निम्न छवि की तरह काट लें।
2: अब एक कटोरा लें और उसमें 1/2 कप दही, 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 2 चम्मच बेसन, और कसूरी मेथी डालें।
3. अब इसमें एक चम्मच सरसों का तेल डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
4: अब तैयार पेस्ट में कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5: अब गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमें दो बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
6: तेल गरम होने पर इसमें दो हरी इलायची, दो लौंग, 4-5 काली मिर्च, एक चम्मच जीरा, दो चुटकी हींग डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.
7: कुछ सेकेंड बाद इसमें 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई अदरक और कटा हुआ लहसुन डालकर अच्छे से भून लें.
8: एक मिनट बाद इसमें एक कटा हुआ टमाटर, एक चुटकी कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
9: कुछ देर बाद इसमें 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
10: अब इसमें मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च और प्याज डालकर धीमी आंच पर अच्छे से पकाएं.
11: कुछ देर बाद आंच मध्यम कर दें और अच्छे से पकाएं.
12: अब 1/2 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन बंद करके 3-4 मिनट तक पकाएँ।
13: 4 मिनट बाद आंच बंद कर दें और ऊपर से कटी हरी धनिया और कटी हुई हरी मिर्च से सजाएं.
14: अब आपकी परफेक्ट शिमला मिर्ची प्याज की सब्जी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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