Til Ke Laddu Recipe in Hindi | तिल गुड लड्डू बनाने की विधि | तिल के गुड लड्डू कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
You can also read this recipe in English and Marathi.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम तिल के लड्डू कैसे बनायें? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम तिल के लड्डू बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं तिल के लड्डू की रेसिपी।
Ingredients of Til Ke Laddu Recipe
Til Ke Laddu Recipe Video in Hindi
Til Ke Laddu Recipe in Hindi | तिल गुड लड्डू बनाने की विधि | तिल के गुड लड्डू कैसे बनायें
Materials
- तिल के बीज – 1 कप
- मूंगफली – 1/2 कप
- मुरमुरे – 1/2 कप
- गुड़ – 400 ग्राम
- सूखे मेवे मिलाएं
- इलायची पाउडर – 1 चम्मच
- साफ़ मक्खन – 2 बड़े चम्मच
Instructions
- नए तिल गुड़ के लड्डू बनाने के लिए, 1 कप तिल, 1/2 कप मूंगफली, 1/2 कप मुरमुरा लें, 400 ग्राम कुचले हुए गुड़ के साथ सूखे मेवे मिलाएं।
- पैन को गैस पर रखें, इसमें तिल डालें और अच्छी तरह भून लें (लगातार चलाते रहें)।
- अच्छे से भूनने के बाद तिल को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- पैन में मूंगफली के दाने डालकर अच्छे से भून लीजिए (लगातार चलाते हुए)।
- मूंगफली के सुनहरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- पैन में मुरमुरा डालकर अच्छे से भून लीजिए (लगातार चलाते हुए)।
- मुरमुरे के कुरकुरा होने के बाद मुरमुरे को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- पैन में मिक्स ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से भून लीजिए।
- अच्छे से भूनने के बाद आंच बंद कर दें और भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को एक प्लेट में निकाल लें।
- एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें तिल डालें (बाद में उपयोग के लिए 4 बड़े चम्मच अलग रख लें), मोटा पाउडर बना लें और एक प्लेट में निकाल लें।
- भुनी हुई मूंगफली को ग्राइंडिंग जार में डालकर दरदरा पाउडर बना लें और प्लेट में निकाल लें।
- भुने हुए मेवों को ग्राइंडिंग जार में डालकर दरदरा पाउडर बना लीजिए और पाउडर को प्लेट में निकाल लीजिए।
- एक कटोरा लें, उसमें सभी तैयार पाउडर, एक चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- पैन को गैस पर रखें, इसमें कुटा हुआ गुड़, दो बड़े चम्मच घी और थोड़ा सा पानी डालकर गुड़ को पिघला लें।
- गुड़ की चाशनी में उबाल आने के बाद आंच बंद कर दीजिए, इसमें पाउडर का मिश्रण, भुनी हुई मूंगफली और अलग किए हुए तिल डाल दीजिए और सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
- आंच चालू करें और मध्यम आंच पर पकाएं।
- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें, मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने पर इसमें तिल और मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तैयार मिश्रण से एक-एक करके छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लीजिए।
- अब आपके परफेक्ट तिल गुड़ के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Til Ke Laddu Recipe in Hindi – Step By Step
1: नए तिल गुड़ के लड्डू बनाने के लिए, 1 कप तिल, 1/2 कप मूंगफली, 1/2 कप मुरमुरा लें, 400 ग्राम कुचले हुए गुड़ के साथ सूखे मेवे मिलाएं।
2: पैन को गैस पर रखें, इसमें तिल डालें और अच्छी तरह भून लें (लगातार चलाते रहें)।
3: अच्छे से भूनने के बाद तिल को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
4: पैन में मूंगफली के दाने डालकर अच्छे से भून लीजिए (लगातार चलाते हुए)।
5: मूंगफली के सुनहरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए।
6: पैन में मुरमुरा डालकर अच्छे से भून लीजिए (लगातार चलाते हुए)।
7: मुरमुरे के कुरकुरा होने के बाद मुरमुरे को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
8: पैन में मिक्स ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से भून लीजिए।
9: अच्छे से भूनने के बाद आंच बंद कर दें और भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को एक प्लेट में निकाल लें।
10: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें तिल डालें (बाद में उपयोग के लिए 4 बड़े चम्मच अलग रख लें), मोटा पाउडर बना लें और एक प्लेट में निकाल लें।
11: भुनी हुई मूंगफली को ग्राइंडिंग जार में डालकर दरदरा पाउडर बना लें और प्लेट में निकाल लें।
12: भुने हुए मेवों को ग्राइंडिंग जार में डालकर दरदरा पाउडर बना लीजिए और पाउडर को प्लेट में निकाल लीजिए।
13: एक कटोरा लें, उसमें सभी तैयार पाउडर, एक चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
14: पैन को गैस पर रखें, इसमें कुटा हुआ गुड़, दो बड़े चम्मच घी और थोड़ा सा पानी डालकर गुड़ को पिघला लें।
15: गुड़ की चाशनी में उबाल आने के बाद आंच बंद कर दीजिए, इसमें पाउडर का मिश्रण, भुनी हुई मूंगफली और अलग किए हुए तिल डाल दीजिए और सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
16: आंच चालू करें और मध्यम आंच पर पकाएं।
17: जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें, मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
18: मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने पर इसमें तिल और मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिला लें।
19: तैयार मिश्रण से एक-एक करके छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लीजिए।
20: अब आपके परफेक्ट तिल गुड़ के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
You can also read this recipe in English and Marathi.
