Aate Ki Barfi Recipe in Hindi | आटे की बर्फी बनाने की विधि | आटे की बर्फी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आटे की बर्फी/गेहूं के आटे की बर्फी कैसे बनाएं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आटे की बर्फी बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं आटे की बर्फी रेसिपी।
Ingredients of Aate Ki Barfi Recipe
Aate Ki Barfi Recipe Video in Hindi
Aate Ki Barfi Recipe in Hindi | आटे की बर्फी बनाने की विधि | आटे की बर्फी कैसे बनायें
Materials
- गेहूं का आटा – 1.5 कप
- बेसन – 1/4 कप
- घी – 1/2 कप
- चीनी पाउडर – 1/2 कप
- चीनी पाउडर – 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- पिस्ता
Instructions
- बेहतरीन आटा बर्फी बनाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर रखें, इसमें 1.5 कप गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें.
- 2 मिनिट बाद इसमें 1/4 कप बेसन डालकर अच्छे से मिला लीजिए और भून लीजिए.
- 3-4 मिनिट बाद इसमें 1/2 कप घी डाल कर अच्छी तरह भून लीजिए.
- मिश्रण के पैन छोड़ने पर इसमें 1/2 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें फिर से 2 टेबल स्पून चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- मिश्रण के पैन छोड़ने पर इसमें 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में निकाल लें.
- अगला स्टेप – बर्फी को फैलाएं, कटे हुए पिस्ते और बादाम से सजाएं और थोड़ा जमने दें.
- बर्फी के आधा जमने के बाद बर्फी को टुकड़ों में काट लीजिये.
- अब आपकी परफेक्ट आटा बर्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Aate Ki Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1- बेहतरीन आटा बर्फी बनाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर रखें, इसमें 1.5 कप गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें.
2- 2 मिनिट बाद इसमें 1/4 कप बेसन डालकर अच्छे से मिला लीजिए और भून लीजिए.
3- 3-4 मिनिट बाद इसमें 1/2 कप घी डाल कर अच्छी तरह भून लीजिए.
4- मिश्रण के पैन छोड़ने पर इसमें 1/2 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
5- अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें फिर से 2 टेबल स्पून चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
6- मिश्रण के पैन छोड़ने पर इसमें 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
7 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में निकाल लें.
8 – अगला स्टेप – बर्फी को फैलाएं, कटे हुए पिस्ते और बादाम से सजाएं और थोड़ा जमने दें.
9- बर्फी के आधा जमने के बाद बर्फी को टुकड़ों में काट लीजिये.
10- अब आपकी परफेक्ट आटा बर्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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