Kanda Bhaji Recipe in Hindi | कांदा भाजी बनाने की विधि | प्याज के पकोरे कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम कुरकुरी कांदा भाजी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम कांदा भाजी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह कांदा भाजी रेसिपी।
Ingredients of Kanda Bhaji Recipe
Kanda Bhaji Recipe Video in Hindi
Kanda Bhaji Recipe in Hindi | कांदा भाजी बनाने की विधि | प्याज के पकोरे कैसे बनायें
Materials
- प्याज – 5
- नमक – 1 छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
- हींग – 2 चुटकी
- कैरम बीज – 1/2 छोटा चम्मच
- बेसन – 3/4 कप
- चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ धनिया
- तेल
Instructions
- बेहतरीन कांदा भाजी बनाने के लिए पांच मध्यम आकार के प्याज लें, दोनों सिरों को काट लें और उन्हें छील लें।
- अगला स्टेप – सभी प्याज को मध्यम पतले स्लाइस में काटें और प्याज को एक बाउल में ट्रांसफर करें।
- अगला स्टेप – 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, दो चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून अजवायन, 2 टेबलस्पून चावल का आटा और 3/4 कप बेसन (बैचों में) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
- अगला स्टेप – भाजी के मिश्रण में 1 टेबल-स्पून गरम तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक-एक करके, भाजी मिश्रण के छोटे हिस्से लें, मध्यम गरम तेल में डालें, और अच्छी तरह भूनें।
- कुछ सेकंड के बाद, आंच तेज कर दें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से तल लें।
- कांदा भाजी के सुनहरे और कुरकुरे होने के बाद, भाजी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और अगले बैच को तलें।
- अब आपकी परफेक्ट कांदा भाजी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Kanda Bhaji Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेहतरीन कांदा भाजी बनाने के लिए पांच मध्यम आकार के प्याज लें, दोनों सिरों को काट लें और उन्हें छील लें।
2 – अगला स्टेप – सभी प्याज को मध्यम पतले स्लाइस में काटें और प्याज को एक बाउल में ट्रांसफर करें।
3 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4 – अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, दो चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून अजवायन, 2 टेबलस्पून चावल का आटा और 3/4 कप बेसन (बैचों में) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – अगला स्टेप – धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
7 – अगला स्टेप – भाजी के मिश्रण में 1 टेबल-स्पून गरम तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अगला स्टेप – एक-एक करके, भाजी मिश्रण के छोटे हिस्से लें, मध्यम गरम तेल में डालें, और अच्छी तरह भूनें।
9 – कुछ सेकंड के बाद, आंच तेज कर दें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से तल लें।
10 – कांदा भाजी के सुनहरे और कुरकुरे होने के बाद, भाजी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और अगले बैच को तलें।
11 – अब आपकी परफेक्ट कांदा भाजी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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