Namkeen Rice Cake Recipe in Hindi | नमकीन राइस केक कैसे बनायें | नमकीन केक रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर स्वादिष्ट नमकीन राइस केक बनाना सीखना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट नमकीन राइस केक और सुपर टेस्टी गार्लिक चटनी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह नमकीन राइस केक रेसिपी।
Ingredients of Namkeen Rice Cake Recipe
Namkeen Rice Cake Recipe Video in Hindi
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Namkeen Rice Cake Recipe in Hindi | नमकीन राइस केक कैसे बनायें | नमकीन केक रेसिपी
Materials
- चावल – 1 कप
- दही – 1 कप
- सूजी – 1/2 कप
- कटा हरा धनिया
- ईनो फ्रूट साल्ट (पाउच) – 1
- तेल – 1 चम्मच
- सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- कटी हुई हरी मिर्च
- कसा हुआ अदरक
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- लाजवाब नमकीन राइस केक बनाने के लिए 1 कप चावल लें और उसे धोकर साफ कर लें.
- अगला स्टेप – चावल को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- 1 घंटे बाद चावल से पानी निकाल दें.
- अगला स्टेप – भीगे हुए चावल और 1 कप दही को एक ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर एक महीन पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप – तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, 1/2 कप सूजी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
- अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने पर 1/2 छोटी चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 3-4 कटी हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
- अगला स्टेप – गैस बंद कर दें, तैयार तड़का पेस्ट में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – 1 ईनो फ्रूट सॉल्ट और पानी की कुछ बूँदें डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – तैयार बैटर को ग्रीस की हुई प्लेट में निकाल लें।
- अगला स्टेप – एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, पानी डाल कर 5 मिनिट तक उबाल लीजिये.
- पानी में उबाल आने के बाद कढ़ाई में एक प्याला रखिये और प्याले पर स्टैंड रख दीजिये.
- अगला स्टेप – बैटर प्लेट को स्टैंड पर रखें, ढक्कन बंद करके 14-15 मिनट तक स्टीम करें.
- 15 मिनिट बाद अपने नमकीन राइस केक को टूथपिक डालकर चैक कीजिए; अगर टूथपिक साफ निकली है, तो इसका मतलब है कि केक पूरी तरह से पक गया है।
- अगला स्टेप – नमकीन राइस केक को टुकड़ों में काट लें।
- अब आपका नमकीन चावल केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Garlic Chutney
- लहसुन की लाजवाब चटनी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 1/4 कप लहसुन और 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
- अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
- अगला स्टेप – सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस कर महीन पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद तैयार चटनी का पेस्ट डाल कर धीमी आंच पर भून लें.
- अगला स्टेप – 2 टेबल-स्पून फेंटा हुआ दही लें, उसमें 2 टेबल-स्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – तैयार दही को पैन में डालें और अच्छी तरह से 1 मिनट तक भूनें।
- 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और यह परोसने के लिए तैयार है.
Video
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Namkeen Rice Cake Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब नमकीन राइस केक बनाने के लिए 1 कप चावल लें और उसे धोकर साफ कर लें.
2 – अगला स्टेप – चावल को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
3 – 1 घंटे बाद चावल से पानी निकाल दें.
4 – अगला स्टेप – भीगे हुए चावल और 1 कप दही को एक ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर एक महीन पेस्ट बना लें।
5 – अगला स्टेप – तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।
6 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, 1/2 कप सूजी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
7 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
8 – तेल गरम होने पर 1/2 छोटी चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 3-4 कटी हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
9 – अगला स्टेप – गैस बंद कर दें, तैयार तड़का पेस्ट में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
11 – अगला स्टेप – 1 ईनो फ्रूट सॉल्ट और पानी की कुछ बूँदें डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अगला स्टेप – तैयार बैटर को ग्रीस की हुई प्लेट में निकाल लें।
13 – अगला स्टेप – एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, पानी डाल कर 5 मिनिट तक उबाल लीजिये.
14 – पानी में उबाल आने के बाद कढ़ाई में एक प्याला रखिये और प्याले पर स्टैंड रख दीजिये.
15 – अगला स्टेप – बैटर प्लेट को स्टैंड पर रखें, ढक्कन बंद करके 14-15 मिनट तक स्टीम करें.
16 – 15 मिनिट बाद अपने नमकीन राइस केक को टूथपिक डालकर चैक कीजिए; अगर टूथपिक साफ निकली है, तो इसका मतलब है कि केक पूरी तरह से पक गया है।
17 – अगला स्टेप – नमकीन राइस केक को टुकड़ों में काट लें।
18 – अब आपका नमकीन चावल केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Garlic Chutney
1 – लहसुन की लाजवाब चटनी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 1/4 कप लहसुन और 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
2 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
3 – अगला स्टेप – सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस कर महीन पेस्ट बना लें।
4 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
5 – तेल गरम होने के बाद तैयार चटनी का पेस्ट डाल कर धीमी आंच पर भून लें.
6 – अगला स्टेप – 2 टेबल-स्पून फेंटा हुआ दही लें, उसमें 2 टेबल-स्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – तैयार दही को पैन में डालें और अच्छी तरह से 1 मिनट तक भूनें।
8 – 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और यह परोसने के लिए तैयार है.
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