Rasbhari Suji Sweet Recipe in Hindi | रसभरी सूजी मिठाई कैसे बनायें | सूजी की मिठाई बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
If you want to read this post in English, click here – Rasbhari Suji Sweet Recipe.
क्या आप अपने घर पर मुहँ में पानी लेन बाली, रसदार और सबसे स्वादिष्ट रसभरी सूजी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट रसभरी सूजी स्वीट बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रसभरी सूजी स्वीट रेसिपी।
Ingredients of Rasbhari Suji Sweet Recipe
Rasbhari Suji Sweet Recipe Video in Hindi
Trending Post
Rasbhari Suji Sweet Recipe in Hindi | रसभरी सूजी मिठाई कैसे बनायें | सूजी की मिठाई बनाने का तरीका
Materials
- सूजी – 1/2 कप
- मैदा – 1/2 कप
- हरी इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
- तेल – 4 बड़े चम्मच
- दही – 5 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- चीनी – 1 कप
- पानी – 1 कप
- केसर की किस्में
Instructions
- आसान और जल्दी बनाने वाली रसभरी सूजी मिठाई बनाने के लिए एक कटोरा लीजिये और उसमें 1/2 कप बारीक सूजी डालिये.
- अगला स्टेप – 1/2 कप मैदा, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 1/4 कप तेल, 5 टेबल-स्पून दही डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।
- अगला स्टेप – 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट के लिए आराम दें।
- अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1 कप चीनी, 1 कप पानी डालकर उबाल लें।
- चीनी में उबाल आने के बाद इसमें केसर की कुछ किस्में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- 3-4 मिनिट बाद चाशनी को चैक कीजिए, अगर यह चिपचिपा लगता है, तो इसका मतलब है कि चाशनी एकदम सही है।
- अब गैस बंद कर दें और चाशनी को एक तरफ रख दें.
- अगला स्टेप – एक पाइपिंग बैग लें (अच्छी डिज़ाइन प्राप्त करने के लिए स्टार नोजल का उपयोग करें) और उसमें तैयार घोल भरें।
- अगला स्टेप – एक चौड़े पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- अगला स्टेप – छोटी जलेबी को सीधे तेल में तैयार कर लें और अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
- आपकी सूजी स्वीट के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इसे गरम चाशनी में डाल कर 5 मिनिट के लिए छोड़ दीजिये.
- जब तक आपकी रसभरी सूजी चाशनी को सोख रही है रही है, तब तक अगले बैच को तलें।
- 5 मिनिट बाद अपनी रासभरी मिठाई चाशनी से निकालिये और कटे हुये पिस्ते से सजा दीजिये.
- अब आपकी लाजवाब रसभरी सूजी स्वीट पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
If you want to read this post in English, click here – Rasbhari Suji Sweet Recipe.
Rasbhari Suji Sweet Recipe in Hindi – Step By Step
1 – आसान और जल्दी बनाने वाली रसभरी सूजी मिठाई बनाने के लिए एक कटोरा लीजिये और उसमें 1/2 कप बारीक सूजी डालिये.
2 – अगला स्टेप – 1/2 कप मैदा, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – अगला स्टेप – 1/4 कप तेल, 5 टेबल-स्पून दही डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4 – अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।
5 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट के लिए आराम दें।
6 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1 कप चीनी, 1 कप पानी डालकर उबाल लें।
7 – चीनी में उबाल आने के बाद इसमें केसर की कुछ किस्में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
8 – 3-4 मिनिट बाद चाशनी को चैक कीजिए, अगर यह चिपचिपा लगता है, तो इसका मतलब है कि चाशनी एकदम सही है।
9 – अब गैस बंद कर दें और चाशनी को एक तरफ रख दें.
10 – अगला स्टेप – एक पाइपिंग बैग लें (अच्छी डिज़ाइन प्राप्त करने के लिए स्टार नोजल का उपयोग करें) और उसमें तैयार घोल भरें।
11 – अगला स्टेप – एक चौड़े पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
12 – अगला स्टेप – छोटी जलेबी को सीधे तेल में तैयार कर लें और अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
13 – आपकी सूजी स्वीट के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इसे गरम चाशनी में डाल कर 5 मिनिट के लिए छोड़ दीजिये.
14 – जब तक आपकी रसभरी सूजी चाशनी को सोख रही है रही है, तब तक अगले बैच को तलें।
15 – 5 मिनिट बाद अपनी रासभरी मिठाई चाशनी से निकालिये और कटे हुये पिस्ते से सजा दीजिये
16 – अब आपकी लाजवाब रसभरी सूजी स्वीट पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
If you want to read this post in English, click here – Rasbhari Suji Sweet Recipe.
[…] हिन्दी […]