Aloo Sooji Cheela Recipe in Hindi | आलू सूजी चीला बनाने की विधि | आलू सूजी चीला कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर आसान और लाजवाब आलू सूजी का चीला कैसे बनाया जाता है? यदि हाँ, तो इस पोस्ट को देखना न भूलें?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे अद्भुत आलू सूजी चीला बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह आलू चीला रेसिपी।
Ingredients of Aloo Sooji Cheela Recipe
Aloo Sooji Cheela Recipe Video in Hindi
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Aloo Sooji Cheela Recipe in Hindi | आलू सूजी चीला बनाने की विधि | आलू सूजी चीला कैसे बनायें
Materials
- उबले आलू – 4 पीसी
- सूजी – 200 ग्राम
- बेसन – 1/2 कप
- अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- बारीक कटा टमाटर – 1 पीसी
- बारीक कटी हरी मिर्च – 2 पीसी
- धनिये के पत्ते
- गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
- हींग – 1 चुटकी
- नमक स्वादानुसार
- पकाने का तेल
Instructions
- झटपट और स्वादिष्ट आलू सूजी चीला बनाने के लिए एक प्याला लीजिये, उसमें 4 उबले आलू डाल कर अच्छे से मैश कर लीजिये.
- अगला स्टेप – 200 ग्राम सूजी, 1/2 कप बेसन, 1/2 छोटा चम्मच अजवायन, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- अगला स्टेप – एक चुटकी हींग, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- अगला स्टेप – बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया और बारीक कटा टमाटर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।
- अब बैटर को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
- 5 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए, और अगर आपका बैटर गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी डाल दीजिए.
- अगला स्टेप – एक तवा को गैस पर रखिये, तेल से चिकना कर लीजिये और अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
- तवा गरम होने के बाद, तवा में 1 कलछी भर घोल डाल कर अच्छी तरह से एक दिशा में फैला दीजिये.
- अगला स्टेप – तेल की कुछ बूँदें छिड़कें, ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं।
- 2 मिनिट बाद ढक्कन हटाकर चीले को पलट दीजिए.
- अगला स्टेप – तेल की कुछ बूँदें छिड़कें, और 2 मिनट के लिए अच्छी तरह भूनें।
- 2 मिनिट बाद चीले को प्लेट में निकाल लीजिए और अगला चीला भून लीजिए.
- अब आपका लाजवाब और स्वादिष्ट आलू सूजी चीला पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Aloo Sooji Cheela Recipe in Hindi – Step By Step
1 – झटपट और स्वादिष्ट आलू सूजी चीला बनाने के लिए एक प्याला लीजिये, उसमें 4 उबले आलू डाल कर अच्छे से मैश कर लीजिये.
2 – अगला स्टेप – 200 ग्राम सूजी, 1/2 कप बेसन, 1/2 छोटा चम्मच अजवायन, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
3 – अगला स्टेप – एक चुटकी हींग, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
5 – अगला स्टेप – बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया और बारीक कटा टमाटर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6 – अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।
7 – अब बैटर को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
8 – 5 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए, और अगर आपका बैटर गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी डाल दीजिए.
9 – अगला स्टेप – एक तवा को गैस पर रखिये, तेल से चिकना कर लीजिये और अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
10 – तवा गरम होने के बाद, तवा में 1 कलछी भर घोल डाल कर अच्छी तरह से एक दिशा में फैला दीजिये.
11 – अगला स्टेप – तेल की कुछ बूँदें छिड़कें, ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं।
12 – 2 मिनिट बाद ढक्कन हटाकर चीले को पलट दीजिए.
13 – अगला स्टेप – तेल की कुछ बूँदें छिड़कें, और 2 मिनट के लिए अच्छी तरह भूनें।
14 – 2 मिनिट बाद चीले को प्लेट में निकाल लीजिए और अगला चीला भून लीजिए.
15 – अब आपका लाजवाब और स्वादिष्ट आलू सूजी चीला पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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