Condensed Milk Recipe in Hindi | कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि | कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर बाजार-शैली का कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाया जाता है? यदि हाँ, तो आप इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें; आपको यह पोस्ट पसंद आएगी।
मैं इस पोस्ट में आपके होम स्टेप बाय स्टेप अद्भुत कंडेंस्ड मिल्क बनाने के दो अलग-अलग तरीके शेयर करुँगी। जिसकी मदद से आप आके घर पर बड़ी ही आसानी से एकदम परफेक्ट कंडेंस्ड मिल्क बना पायेगे|
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Condensed Milk Recipe
For First Method
For Second Method
Condensed Milk Recipe Video Recipe in Hindi
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Condensed Milk Recipe in Hindi – Step By Step
Condensed Milk First Recipe
1 – इस रेसिपी के साथ कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़े पैन को गैस पर रख दें.
2 – अब 1/2 लीटर दूध, 200 ग्राम चीनी डालकर तेज आंच पर उबाल लें और लगातार चलाते रहें.
3 – दूध में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और दूध को तब तक उबालें जब तक कि दूध अपनी मात्रा से 1/2 न रह जाए और कड़ाई बगल के दूध को खुरच कर दूध में मिला दें.
4 – दूध के बाद इसकी मात्रा 1/2 कर दें, इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा डालकर 30 सेकेंड तक अच्छी तरह मिला लें.
5 – 30 सेकेंड के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
6 – अगर आपका कंडेंस्ड मिल्क ज्यादा गाड़ा है, तो उसमें थोड़ा सा दूध डालकर गाढ़ापन एडजस्ट करने के लिए उबाल लें.
7 – अब आपका कंडेंस्ड मिल्क पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इससे अपनी मनपसंद मिठाई बना सकते हैं.
Condensed Milk Second Recipe
1 – दूसरी रेसिपी के साथ कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें 2 कप मिल्क पाउडर डालें.
2 – अब इसमें 1 कप चीनी, 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर, 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 कप दूध मिलाएं।
3 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
4 – अब कढ़ाई को गैस पर रखिये, लगातार चलाते हुये 1-2 मिनिट तक पकाइये.
5 – जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे एक बाउल में निकाल लें.
6 – अब आपकी दूसरी रेसिपी का कंडेंस्ड मिल्क भी बनकर तैयार है, और आप इससे अपनी मनपसंद मिठाई बना सकते हैं.
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