Mumbai Style Masala Toast Recipe in Hindi | मसाला टोस्ट बनाने का तरीका | मसाला टोस्ट कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
क्या आप अपने घर पर मुंबई स्टाइल मसाला टोस्ट बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर परफेक्ट मुंबई स्टाइल मसाला टोस्ट बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Mumbai Style Masala Toast Recipe
For Chutney Recipe in Hindi
Mumbai Style Masala Toast Video Recipe in Hindi
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Mumbai Style Masala Toast Recipe in Hindi | मसाला टोस्ट बनाने का तरीका | मसाला टोस्ट कैसे बनाये
Materials
- 1 tbsp तेल
- 1 ससरो के बीज
- 1/2 tsp जीरा
- 3 बारीक कटी हरी मिर्च
- करी पत्ते
- 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1/2 लहसुन पाउडर
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 4 उबले और मैश किए हुए आलू
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1 tsp जीरा पाउडर
- 1/2 tsp गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 1 tsp चाट मसाला
- बारीक कटा हरा धनिया
- 1 tsp नींबू का रस
For Chutney Recipe in Hindi
- धनिया
- पुदीना
- 5 हरी मिर्च
- 6 लौंग लहसुन
- 1 tbsp भुनी हुई मूंगफली
- 1 inch अदरक
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 tsp सेंधा नमक
- 2 tbsp नायलॉन सेव
- 2 नींबू का रस
- प्याज के स्लाइस
- टमाटर के स्लाइस
- शिमला मिर्च के स्लाइस
Instructions
- इस अमेजिंग मुंबई स्टाइल मसाला टोस्ट को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने पर 1 छोटी चम्मच राई डालें; कुछ देर बाद इसमें 1/2 टीस्पून जीरा, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, कुछ करी पत्ते, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से भूनें।
- अब 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें और धीमी आंच पर भूनें।
- एक मिनट के बाद, चार मध्यम आकार के उबले और मैश किए हुए आलू, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- अब स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब आपका मसाला टोस्ट सैंडविच मसाला बनकर तैयार है और इसे एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने दें.
- अब मसाला सैंडविच चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें हरा धनिया, 1/4 कप पुदीना, पांच हरी मिर्च, छह लहसुन की कलियां, 1 टेबल स्पून भुनी हुई मूंगफली डालें.
- अब इसमें 1 इंच अदरक, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, 2 बड़े चम्मच नायलॉन सेव, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- अब 2 टेबल स्पून ठंडा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छे से पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.
- अब इसे प्याले में निकाल लीजिए, आपकी हरी चटनी बनकर तैयार है.
- अब 4 सैंडविच ब्रेड लें और सभी ब्रेड पर मक्खन लगाएं।
- अब सभी ब्रेड पर हरी चटनी लगाएं.
- अब दो स्लाइस पर 1 टेबल स्पून तैयार किया हुआ आलू मसाला डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- अब टमाटर का टुकड़ा, शिमला मिर्च का टुकड़ा, प्याज का टुकड़ा अपनी इच्छानुसार डालें।
- अब चाट मसाला छिड़कें और ब्रेड के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें और उन्हें बंद कर दें.
- अब ब्रेड के ऊपर की तरफ मक्खन लगाएं।
- अब, आप इसे सेंक सकते हैं, भून सकते हैं या ग्रिल कर सकते हैं। मैं यहां सैंडविच मेकर का उपयोग कर रहा हूं।
- अब एक सैंडविच मेक को आंच पर रखें और धीमी आंच पर गर्म करें.
- अब इसके ऊपर मक्खन लगाएं और सैंडविच को इसमें रख दें।
- अब सैंडविच मेकर को बंद कर दें और 1 मिनिट तक अच्छी तरह पका लें।
- 1 मिनिट बाद चैक कीजिए और दूसरी तरफ पलट कर 1 मिनिट तक अच्छे से पका लीजिए.
- अब आंच बंद कर दें और सैंडविच को एक प्लेट में निकाल लें.
- अब इसके ऊपर गरम मक्खन और चटनी लगाएं।
- अब इसके चार टुकड़े कर लें और एक प्लेट में परोसें।
- अब इसे प्रोसेस्ड चीज और नाइलोन सेव से गार्निश करें।
- अब आपका मुंबई स्टाइल मसाला टोस्ट तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
Mumbai Style Masala Toast Recipe in Hindi – Step By Step
1 – इस अमेजिंग मुंबई स्टाइल मसाला टोस्ट को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
2 – तेल गरम होने पर 1 छोटी चम्मच राई डालें; कुछ देर बाद इसमें 1/2 टीस्पून जीरा, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, कुछ करी पत्ते, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से भूनें।
3 – अब 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें और धीमी आंच पर भूनें।
4 – एक मिनट के बाद, चार मध्यम आकार के उबले और मैश किए हुए आलू, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
5 – अब स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
7 – अब आपका मसाला टोस्ट सैंडविच मसाला बनकर तैयार है और इसे एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने दें.
8 – अब मसाला सैंडविच चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें हरा धनिया, 1/4 कप पुदीना, पांच हरी मिर्च, छह लहसुन की कलियां, 1 टेबल स्पून भुनी हुई मूंगफली डालें.
9- अब इसमें 1 इंच अदरक, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, 2 बड़े चम्मच नायलॉन सेव, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
10 – अब 2 टेबल स्पून ठंडा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छे से पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.
11- अब इसे प्याले में निकाल लीजिए, आपकी हरी चटनी बनकर तैयार है.
12 – अब 4 सैंडविच ब्रेड लें और सभी ब्रेड पर मक्खन लगाएं।
13 – अब सभी ब्रेड पर हरी चटनी लगाएं.
14 – अब दो स्लाइस पर 1 टेबल स्पून तैयार किया हुआ आलू मसाला डालकर अच्छी तरह फैला लें।
15 – अब टमाटर का टुकड़ा, शिमला मिर्च का टुकड़ा, प्याज का टुकड़ा अपनी इच्छानुसार डालें।
16 – अब चाट मसाला छिड़कें और ब्रेड के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें और उन्हें बंद कर दें.
17 – अब ब्रेड के ऊपर की तरफ मक्खन लगाएं।
18 – अब, आप इसे सेंक सकते हैं, भून सकते हैं या ग्रिल कर सकते हैं। मैं यहां सैंडविच मेकर का उपयोग कर रहा हूं।
19 – अब एक सैंडविच मेक को आंच पर रखें और धीमी आंच पर गर्म करें.
20 – अब इसके ऊपर मक्खन लगाएं और सैंडविच को इसमें रख दें।
21 – अब सैंडविच मेकर को बंद कर दें और 1 मिनिट तक अच्छी तरह पका लें।
22 – 1 मिनिट बाद चैक कीजिए और दूसरी तरफ पलट कर 1 मिनिट तक अच्छे से पका लीजिए.
23 – अब आंच बंद कर दें और सैंडविच को एक प्लेट में निकाल लें.
24 – अब इसके ऊपर गरम मक्खन और चटनी लगाएं।
25 – अब इसके चार टुकड़े कर लें और एक प्लेट में परोसें।
26 – अब इसे प्रोसेस्ड चीज और नाइलोन सेव से गार्निश करें।
27- अब आपका मुंबई स्टाइल मसाला टोस्ट तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
