Cold Cocoa Recipe in Hindi | कोल्ड कोको बनाने का तरीका | कोल्ड कोको कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते है की आप गुजरात का फेमस कोल्ड कोको आपके घर पर कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ गुजरात स्पेशल कोल्ड कोको बनाने बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी एकदम परफेक्ट कोल्ड कोको आपके घर पर बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Cold Cocoa Recipe
Cold Cocoa Video Recipe in Hindi
Cold Cocoa Recipe in Hindi | कोल्ड कोको बनाने का तरीका | कोल्ड कोको कैसे बनाये
Materials
- 200 gram चीनी
- 1/4 cup कोको पाउडर
- 2 tbsp कॉर्न फ्लौर
- 1 tbsp कस्टर्ड पाउडर
- 500 ml दूध
- 3 tbsp डार्क चॉकलेट
Instructions
- कोको पाउडर बनाने के लिए, पहले एक ग्राइंडिंग जार को लें और 1 कप चीनी डालिए।
- अब 1/4 कप कोको पाउडर, 2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालिए।
- अब सब कुछ अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- अब इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और आपका इंस्टेंट कोको पाउडर पी-मिक्स तैयार है।
- अब इंस्टेंट कोल्ड कोको बनाने के लिए, गेस पर एक पैन रखें और इसमें 500 मिलीलीटर दूध डालिए।
- अब मध्यम फ्लेम पर दूध उबाल लें जब तक कि यह गाडा न हो जाए।
- जब आप दूध उबाल रहे तो आप एक कटोरे में 3 बड़ा चम्मच गर्म दूध निकाल लें।
- अब गर्म दूध में 3 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कोको पाउडर डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब थोडा थोडा करके कोको पाउडर और दूध के मिश्रण को उबलते दूध में मिलाएं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाये|
- अब 3 बड़ा चम्मच डार्क चॉकलेट डालिए और लगातार चलाते हुए सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण तब तक पकाए जब तक की ये चम्मच पर कोटिंग शुरू करें।
- जब कोको मिक्सचर चम्मच पर चिपकना शुरू हो जाये तो आप गेस को बंद कर दीजिये और आप इसे लगातार चलते रहे क्यूंकि अभी पैन गर्म है।
- अब इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे फ्रिज में ठंडा होने दें।
- अब एक कपड़े पर बर्फ के कबस डाले और अच्छे से कुचले।
- अब, एक गिलास लें और इसमें बर्फ के टुकड़े डालिए।
- अब ग्लास में कोल्ड कोको डालिए|
- अब आपका ठंडा कोको पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Cold Cocoa Recipe in Hindi – Step By Step
1 – कोको पाउडर बनाने के लिए, पहले एक ग्राइंडिंग जार को लें और 1 कप चीनी डालिए।
2 – अब 1/4 कप कोको पाउडर, 2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालिए।
3 – अब सब कुछ अच्छी तरह ब्लेंड करें।
4 – अब इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और आपका इंस्टेंट कोको पाउडर पी-मिक्स तैयार है।
5 – अब इंस्टेंट कोल्ड कोको बनाने के लिए, गेस पर एक पैन रखें और इसमें 500 मिलीलीटर दूध डालिए।
6 – अब मध्यम फ्लेम पर दूध उबाल लें जब तक कि यह गाडा न हो जाए।
7 – जब आप दूध उबाल रहे तो आप एक कटोरे में 3 बड़ा चम्मच गर्म दूध निकाल लें।
8 – अब गर्म दूध में 3 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कोको पाउडर डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
9 – अब थोडा थोडा करके कोको पाउडर और दूध के मिश्रण को उबलते दूध में मिलाएं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाये|
10 – अब 3 बड़ा चम्मच डार्क चॉकलेट डालिए और लगातार चलाते हुए सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
11 – मिश्रण तब तक पकाए जब तक की ये चम्मच पर कोटिंग शुरू करें।
12 – जब कोको मिक्सचर चम्मच पर चिपकना शुरू हो जाये तो आप गेस को बंद कर दीजिये और आप इसे लगातार चलते रहे क्यूंकि अभी पैन गर्म है।
13 – अब इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे फ्रिज में ठंडा होने दें।
14 – अब एक कपड़े पर बर्फ के कबस डाले और अच्छे से कुचले।
15 – अब, एक गिलास लें और इसमें बर्फ के टुकड़े डालिए।
16 – अब ग्लास में कोल्ड कोको डालिए|
17 – अब आपका ठंडा कोको पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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