7 Cup Burfi Recipe in Hindi | 7 कप बर्फी बनाने की विधि | 7 कप बर्फी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर परफेक्ट साउथ इंडियन स्टाइल 7 कप बर्फी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हाँ, तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़ें?
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर परफेक्ट साउथ इंडियन स्टाइल 7 कप बर्फी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करूँगी। यह बर्फी आपको बेसन की बर्फी और मैसूर पाक दोनों का स्वाद देगी।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of 7 Cup Burfi Recipe
7 Cup Burfi Recipe Video Recipe in Hindi
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7 Cup Burfi Recipe in Hindi | 7 कप बर्फी बनाने की विधि | 7 कप बर्फी कैसे बनाये
Materials
- 1 कप बेसन
- 1 कप सूखा नारियल
- 1 कप घी
- 1 कप दूध
- 3 कप चीनी
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
Instructions
- पर्फेक्ट 7 कप बर्फी बनाने के लिए, सबसे पहले किसी भी कप को माप के लिए सेट करें और सभी के लिए एक ही उपयोग करें।
- अब एक पैन को गैस पर रखिये, 1 कप बेसन डाल कर खुशबू आने तक भून लीजिये.
- अब आंच बंद कर दें और 1 कप सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब 1 कप घी, 1 कप दूध, 3 कप चीनी डालें.
- अब आंच तेज कर दें और अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.
- बर्फी के मिश्रण को पकाते समय एक ट्रे लें, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें, उस पर बटर पेपर लगाकर अच्छी तरह से चिकना कर लें.
- अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन से बाहर न निकलने लगे।
- जब मिश्रण पैन से छूटने लगे तो गैस बंद कर दें, इसे ट्रे में निकाल कर अच्छी तरह फैला लें.
- अब इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें।
- 2 मिनिट बाद बर्फी के थोड़ा गर्म होने पर उस पर कटे हुए निशान डाल दीजिये.
- बर्फी के ठंडा होने के बाद इसे चांदी के वर्क और पिस्ते से सजाएं.
- अब, आपकी 7 कप बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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7 Cup Burfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – पर्फेक्ट 7 कप बर्फी बनाने के लिए, सबसे पहले किसी भी कप को माप के लिए सेट करें और सभी के लिए एक ही उपयोग करें।
2 – अब एक पैन को गैस पर रखिये, 1 कप बेसन डाल कर खुशबू आने तक भून लीजिये.
3 – अब आंच बंद कर दें और 1 कप सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4 – अब 1 कप घी, 1 कप दूध, 3 कप चीनी डालें.
5 – अब आंच तेज कर दें और अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.
6 – बर्फी के मिश्रण को पकाते समय एक ट्रे लें, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें, उस पर बटर पेपर लगाकर अच्छी तरह से चिकना कर लें.
7 – अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन से बाहर न निकलने लगे।
8 – जब मिश्रण पैन से छूटने लगे तो गैस बंद कर दें, इसे ट्रे में निकाल कर अच्छी तरह फैला लें.
9 – अब इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें।
10 – 2 मिनिट बाद बर्फी के थोड़ा गर्म होने पर उस पर कटे हुए निशान डाल दीजिये.
11- बर्फी के ठंडा होने के बाद इसे चांदी के वर्क और पिस्ते से सजाएं.
12 – अब, आपकी 7 कप बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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