White Sauce Pasta Recipe in Hindi | पास्ता कैसे बनाये | व्हाइट पास्ता बनाने का तरीका – Step By step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की कैसे आप बड़े ही आसानी से रेस्टुरेंट जैसे वाइट सॉस पास्ता आपके घर पर बना सकते है यदि हां तो ये पोस्ट आपके लिए ही है|
आज इस पोस्ट में मैं आपके साथ घर पर बहुत स्वादिस्ट white sauce pasta बनाने की बहुत आसन और सरल रेसिपी शेयर करने जा रही हु जिसको आप बड़े ही आसानी से फॉलो कर सकते है|
तो चलिए शुरू करते है यह रेसिपी |
Ingredients of White Sauce Pasta Recipe in Hindi
White Sauce Pasta video Recipe in Hindi
White Sauce Pasta Banane Ka Tarika | पास्ता कैसे बनाएं | पास्ता बनाने का तरीका
Materials
- 250 grams पेने पास्ता
- 5 cups पानी
- 1 tsp नमक
- 1 tsp तेल
- कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कटा हुआ गाजर
- 1 कटा हुआ प्याज
- 2 tbsp उबले हुए मीठे कॉर्न
- 7-8 कलि कटा हुआ लहसुन लौंग
- 1 tbsp olive oil / खाना पकाने का तेल
- 3 tbsp मक्खन
- 3 tbsp मैदा
- 500 ML दूध
- 1 tsp नमक
- 1/2 tsp लाल मिर्च के गुच्छे(Red chilli flakes)
- 1/2 tsp Mixed Herbs
- 1/2 tsp अजवायन
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 2 cubes कसा हुआ पनीर
Instructions
- वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पेनी पास्ता लें।
- अब पैन को आंच पर रखें और उसमें 5 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून तेल डालकर उबालें।
- पानी के उबलने के बाद पैन में पास्ता डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
- पास्ता अच्छी तरह से पकने के बाद आंच बंद कर दें और पानी अलग कर पास्ता को एक तरफ रख दें।
- अब पास्कोता का पकना रोकने के लिए पास्ता में ठंडा या सामान्य पानी मिलाएं।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टेबलस्पून तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
- अब 1/2 कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 1/2 कटी हुई लाल शिमला मिर्च, 1/2 कटी हुई हरी शिमला मिर्च, 1 कटी हुई गाजर, 1 कटा हुआ प्याज़, 2 टीस्पून उबले हुए स्वीट कॉर्न, 7 से 8 कटे हुए लहसुन लें।
- अब कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह से भुने।
- अब इसमें कटा हुआ प्याज, और कटा हुआ गाजर डालें, और नरम होने तक अच्छे से भुने।
- अब सभी सब्जियां डालें और सब कुछ अच्छी तरह से भूनें।
- सब कुछ अच्छी तरह से पकने के बाद आंच बंद कर दें और सब कुछ एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 3 टेबलस्पून मक्खन डालकर पिघलाएं।
- बटर को अच्छी तरह से पिघलाने के बाद इसमें 3 टेबलस्पून मैदा डालें और अच्छी तरह से लगातार चलाते हुए मिलाएं।
- 4 से 5 मिनट के बाद चमचों में 500 एमएल दूध डालें और धीमी आंच पर कड़ाही की सहायता से अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें 1/2 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून मिश्रित हर्ब्स, 1/2 टीस्पून अजवायन डालें, और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
- अब कसा हुआ पनीर के 2 क्यूब्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब सभी भुनी हुई सब्जियों को मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और धीरे से मिलाएं और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
- अब आपका टेस्टी व्हाइट पास्ता तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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White Sauce Pasta Recipe in Hindi – Step By Step
1 – वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पेनी पास्ता लें।
2 – अब पैन को आंच पर रखें और उसमें 5 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून तेल डालकर उबालें।
3 – पानी के उबलने के बाद पैन में पास्ता डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
4 – पास्ता अच्छी तरह से पकने के बाद आंच बंद कर दें और पानी अलग कर पास्ता को एक तरफ रख दें।
5 – अब पास्कोता का पकना रोकने के लिए पास्ता में ठंडा या सामान्य पानी मिलाएं।
6 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टेबलस्पून तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
7 – अब 1/2 कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 1/2 कटी हुई लाल शिमला मिर्च, 1/2 कटी हुई हरी शिमला मिर्च, 1 कटी हुई गाजर, 1 कटा हुआ प्याज़, 2 टीस्पून उबले हुए स्वीट कॉर्न, 7 से 8 कटे हुए लहसुन लें।
8 – अब कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह से भुने।
9 – अब इसमें कटा हुआ प्याज, और कटा हुआ गाजर डालें, और नरम होने तक अच्छे से भुने।
10 -अब सभी सब्जियां डालें और सब कुछ अच्छी तरह से भूनें।
11 – सब कुछ अच्छी तरह से पकने के बाद आंच बंद कर दें और सब कुछ एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
12 – अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 3 टेबलस्पून मक्खन डालकर पिघलाएं।
13 – बटर को अच्छी तरह से पिघलाने के बाद इसमें 3 टेबलस्पून मैदा डालें और अच्छी तरह से लगातार चलाते हुए मिलाएं।
14 – 4 से 5 मिनट के बाद चमचों में 500 एमएल दूध डालें और धीमी आंच पर कड़ाही की सहायता से अच्छी तरह मिलाएँ।
15 – अब इसमें 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
16 – अब इसमें 1/2 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून मिश्रित हर्ब्स, 1/2 टीस्पून अजवायन डालें, और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
17 – अब इसमें 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
18 – अब कसा हुआ पनीर के 2 क्यूब्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
19 – अब सभी भुनी हुई सब्जियों को मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
20 – अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और धीरे से मिलाएं और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
21 – अब आपका टेस्टी व्हाइट पास्ता तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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