Wheat Flour Snack Recipe in Hindi | गेहूं के आटे का नास्ता बनाने की विधि | गेहूं के आटे का स्नैक – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे अनोखा और सबसे स्वादिष्ट गेहूं के आटे का नाश्ता कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम गेहूं के आटे का नाश्ता बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किये शुरू करते हैं गेहूं के आटे का नाश्ता बनाने की विधि।
Ingredients of Wheat Flour Snack Recipe
For Garlic Chutney
Wheat Flour Snack Recipe Video
Wheat Flour Snack Recipe in Hindi | गेहूं के आटे का नास्ता बनाने की विधि | गेहूं के आटे का स्नैक
Materials
- गेंहू का आटा – 1 कप
- चावल का आटा – 1/4 कप
- कटा हुआ प्याज – 1
- कटी हुई गाजर – 1
- कटी हुई शिमला मिर्च – 1
- कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
- कटा हुआ टमाटर – 1
- कटा हुआ धनिया
- नमक स्वादानुसार
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च के गुच्छे – 1 छोटा चम्मच
- अदरक लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- दही – 2 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- तेल
For Garlic Chutney
- लहसुन की कलियां – 1/4 कप
- लाल मिर्च पाउडर- 2 बड़े चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 टेबल स्पून
- चीनी – 1 छोटा चम्मच
- नमक – 1 छोटा चम्मच
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- दही – 2 बड़े चम्मच
- पानी – 2 बड़े चम्मच
Instructions
- संपूर्ण गेहूं के आटे का नाश्ता बनाने के लिए, एक कटोरा लें, उसमें 1 कप गेहूं का आटा और 1/4 कप चावल का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – कटा हुआ प्याज, एक कटी हुई गाजर, एक कटी हुई शिमला मिर्च, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, एक कटा हुआ टमाटर और कटा हरा धनिया डालें।
- अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
- अगला स्टेप – 2 टेबलस्पून दही, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें.
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, शैलो फ्राई करने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद एक चमचे से घोल लेकर उसे मालपुए की तरह गरम तेल में डाल दें.
- स्नैक के हल्का सुनहरा होने के बाद, इसे पलटें और साइड से फ्राई करें।
- स्नैक के सुनहरा होने के बाद, इसे एक प्लेट में ट्रांसफर करें और अगले बैच को फ्राई करें।
- अब आपका गेहूं के आटे का बढ़िया नाश्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Garlic Chutney
- एकदम सही झटपट चटनी बनाने के लिए, एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 1/4 कप लहसुन की कलियाँ, 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
- अगला स्टेप – सभी चीजों को अच्छे से पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालें और थोड़ा गर्म करें।
- अगला स्टेप – 2 टेबलस्पून दही का मिश्रण (2 टेबलस्पून पानी और 2 टेबलस्पून दही) डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे गेहूं के आटे के स्नैक के साथ सर्व कीजिए.
Video
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Wheat Flour Snack Recipe in Hindi – Step By Step
1 – संपूर्ण गेहूं के आटे का नाश्ता बनाने के लिए, एक कटोरा लें, उसमें 1 कप गेहूं का आटा और 1/4 कप चावल का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2 – अगला स्टेप – कटा हुआ प्याज, एक कटी हुई गाजर, एक कटी हुई शिमला मिर्च, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, एक कटा हुआ टमाटर और कटा हरा धनिया डालें।
3 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
4 – अगला स्टेप – 2 टेबलस्पून दही, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
5 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें.
6 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, शैलो फ्राई करने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें।
7 – तेल गरम होने के बाद एक चमचे से घोल लेकर उसे मालपुए की तरह गरम तेल में डाल दें.
8 – स्नैक के हल्का सुनहरा होने के बाद, इसे पलटें और साइड से फ्राई करें।
9 – स्नैक के सुनहरा होने के बाद, इसे एक प्लेट में ट्रांसफर करें और अगले बैच को फ्राई करें।
10 – अब आपका गेहूं के आटे का बढ़िया नाश्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Garlic Chutney
1 – एकदम सही झटपट चटनी बनाने के लिए, एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 1/4 कप लहसुन की कलियाँ, 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
2 – अगला स्टेप – सभी चीजों को अच्छे से पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें।
3 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालें और थोड़ा गर्म करें।
4 – अगला स्टेप – 2 टेबलस्पून दही का मिश्रण (2 टेबलस्पून पानी और 2 टेबलस्पून दही) डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5 – 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे गेहूं के आटे के स्नैक के साथ सर्व कीजिए.
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