Wheat flour Breakfast Recipe in Hindi | गेहूं के आटे का नास्ता कैसे बनाएं | नास्ता बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर एक बहुत स्वादिस्ट गेहूं के आटे का नाश्ता बनाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर अद्भुत गेहूं के आटे की वेजी केक बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी की मदद से आप बहुत ही आसानी से एकदम परफेक्ट और बहुत स्वादिस्ट नमकीन केक बना पायेगे|
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Wheat flour Breakfast Recipe
Wheat flour Breakfast Recipe Video in Hindi
Wheat flour Breakfast Recipe in Hindi | गेहूं के आटे का नास्ता कैसे बनाएं | नास्ता बनाने की विधि
Materials
- 1/2 cup सूजी
- 1/2 cup गेहूं का आटा
- 3 tbsp मन्ना स्वास्थ्य मिश्रण
- 1 बारीक कटा प्याज
- 3 tbsp बारीक कटी गाजर
- 3 tbsp बारीक कटी शिमला मिर्च
- 3 tbsp बारीक कटी पीली शिमला मिर्च
- 3 tbsp बारीक कटी लाल शिमला मिर्च
- 4 tbsp दही
- 1 tsp नमक
- 1/4 tsp हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp जीरा
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 tsp गरम मसाला
- 1 कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू
- बारीक कटा हरा धनिया
- आवश्यकता अनुसार पानी
- 1/2 tsp बेकिंग सोडा
- 1/2 tsp नीबू का रस
- 1 चम्मच तेल
- 1 tsp सरसों के बीज
- 1 चुटकी हींग
- 1/2 tsp तिल
- 2 कटी हरी मिर्च
- 300 ml दूध
- 1/2 tsp चीनी/शहद
Instructions
- इस लाजवाब गेंहू के आटे का नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1/2 कप सूजी, 1/2 कप गेहूं का आटा, 3 टेबल स्पून मैना हेल्थ मिक्स डालें।
- अब इसमें एक बारीक कटा प्याज, 3 टेबल-स्पून बारीक कटा प्याज, 3 टेबल-स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 3 टेबल-स्पून पीली शिमला मिर्च, 2 टेबल-स्पून लाल शिमला मिर्च, दो कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- अब 4 टेबल स्पून दही (वैकल्पिक), स्वादानुसार नमक, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, एक कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू।
- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें और 7-8 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- अब एक पैन को गैस पर रखिये और 3/2 कप पानी डाल कर उसमें एक स्टैंड रख दीजिये.
- अब, ढक्कन बंद कर दें और पैन को 5 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें।
- अब केक टिन लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
- 6-7 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए और इसमें 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटी चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अब इस घोल को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और अच्छी तरह फैला लें।
- अब केक टिन को पैन में स्टैंड पर रख दें।
- अब ढक्कन बंद करके केक को धीमी आंच पर 15-20 मिनिट तक पकाएं.
- 15 मिनिट बाद केक में टूथपिक डालकर चैक कीजिये : अगर टूथपिक साफ निकली है तो इसका मतलब है कि केक पूरी तरह से पक गया है.
- अब आंच बंद कर दें, केक टिन को पैन से निकाल कर ठंडा होने दें.
- अब चाकू की सहायता से किनारों को अलग कर लें और केक टिन से केक को निकाल लें.
- अब एक पैन को गैस पर रख कर उसमें 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गर्म कर लें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच राई, एक चुटकी हींग, 1/2 छोटी चम्मच तिल, दो कटी हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लें.
- अब तैयार केक को कढ़ाई में डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से भून लें.
- अब आंच बंद कर दें, केक को एक प्लेट में निकाल लें और छोटे-छोटे त्रिकोण टुकड़ों में काट लें.
- अब आपका परफेक्ट गेहूं के आटे का नाश्ता तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Wheat flour Breakfast Recipe in Hindi – Step By Step
1 – इस लाजवाब गेंहू के आटे का नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1/2 कप सूजी, 1/2 कप गेहूं का आटा, 3 टेबल स्पून मैना हेल्थ मिक्स डालें।
2- अब इसमें एक बारीक कटा प्याज, 3 टेबल-स्पून बारीक कटा प्याज, 3 टेबल-स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 3 टेबल-स्पून पीली शिमला मिर्च, 2 टेबल-स्पून लाल शिमला मिर्च, दो कटी हुई हरी मिर्च डालें।
3 – अब 4 टेबल स्पून दही (वैकल्पिक), स्वादानुसार नमक, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, एक कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू।
4 – अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
5- अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें और 7-8 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
6 – अब एक पैन को गैस पर रखिये और 3/2 कप पानी डाल कर उसमें एक स्टैंड रख दीजिये.
7 – अब, ढक्कन बंद कर दें और पैन को 5 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें।
8 – अब केक टिन लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
9 – 6-7 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए और इसमें 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटी चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
10 – अब इस घोल को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और अच्छी तरह फैला लें।
11 – अब केक टिन को पैन में स्टैंड पर रख दें।
12 – अब ढक्कन बंद करके केक को धीमी आंच पर 15-20 मिनिट तक पकाएं.
13 – 15 मिनिट बाद केक में टूथपिक डालकर चैक कीजिये : अगर टूथपिक साफ निकली है तो इसका मतलब है कि केक पूरी तरह से पक गया है.
14 – अब आंच बंद कर दें, केक टिन को पैन से निकाल कर ठंडा होने दें.
15 – अब चाकू की सहायता से किनारों को अलग कर लें और केक टिन से केक को निकाल लें.
16 – अब एक पैन को गैस पर रख कर उसमें 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गर्म कर लें.
17 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच राई, एक चुटकी हींग, 1/2 छोटी चम्मच तिल, दो कटी हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लें.
18 – अब तैयार केक को कढ़ाई में डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से भून लें.
19 – अब आंच बंद कर दें, केक को एक प्लेट में निकाल लें और छोटे-छोटे त्रिकोण टुकड़ों में काट लें.
20 – अब आपका परफेक्ट गेहूं के आटे का नाश्ता तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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