Vermicelli Pudding Recipe in Hindi | नवाबी सेवई बनाने की विधि | सेवई पुडिंग कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और सबसे लाजवाब सेंवई का हलवा या नवाबी सेमाई कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम सेंवई का हलवा बनाने के लिए एक आसान और चरण-दर-चरण नुस्खा देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं ये नवाबी सेमाई रेसिपी।
Ingredients of Vermicelli Pudding Recipe
Vermicelli Pudding Recipe Video in Hindi
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Vermicelli Pudding Recipe in Hindi- Step By Step
1 – अद्भुत नवाबी सेमाई मिठाई बनाने के लिए, 180 ग्राम सेमाई/सेंवई लें और इसे अपने हाथों से कुचल लें।
2 – अगला स्टेप – मध्यम आंच पर एक पैन रखें, उसमें 2 टीस्पून घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
3 – घी के पिघलने के बाद इसमें कुटी हुई सेम डालकर 3 मिनट तक अच्छे से भून लें.
4 – 1 मिनट बाद इसमें 5 टेबल स्पून चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और पकाएं.
5 – चीनी के पिघलने के बाद इसमें दो बूंद ऑरेंज कलर की डालें और अच्छे से मिक्स कर लें.
6 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें, 1 टीस्पून गुलाब का एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – आधी सेमाई को एक चिकनी की हुई प्लेट में डालें, फैलाएं और एक गिलास की मदद से सेमाई पर दबाएं।
8 – अगला स्टेप – एक पैन लें, उसमें 2 कप दूध (600 एमएल), 5 टेबलस्पून चीनी और 3 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
9 – अगला स्टेप – 1 बड़ा चम्मच मैदा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
10 – अगला स्टेप – पैन को आंच पर रखें और हलवा के गाढ़ा होने तक अच्छी तरह पकाएं.
11 – कुछ देर बाद इसमें 1 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
12 – हलवे के गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दें, गुलाब का एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
13 – अगला स्टेप – पुडिंग को चिकनी की हुई प्लेट में (सेमाई परत पर) स्थानांतरित करें और दूसरी परत बनाएं।
14 – अगला स्टेप – बची हुई सेमाई को हलवे की परत में डालकर तीसरी परत बनाएं।
15 – अगला स्टेप – सेमाई मिठाई को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
16 – 2 घंटे बाद सेमाई मिठाई को फ्रिज से निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
17 – अगला स्टेप – सेमाई मिठाई को पिस्ता बादाम और सुनहरी पत्ती से गार्निश करें।
18 – अब आपकी उत्तम नवाबी सेमाई मिठाई पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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