Veg Soya Nuggets Recipe in Hindi | वेज सोया नगेट्स बनाने की विधि | वेज सोया नगेट्स कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर हेल्दी, क्रिस्पी और कुरकुरे वेज सोया नगेट्स बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम वेज सोया नगेट्स बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं वेज सोया नगेट्स रेसिपी।
Ingredients of Veg Soya Nuggets Recipe
Veg Soya Nuggets Recipe Video in Hindi
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Veg Soya Nuggets Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब वेज सोया नगेट्स बनाने के लिए 2 कप सोया चंक्स लें और उन्हें 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
2 – 10-15 मिनट के बाद पानी निकाल दें और सोया चंक्स को निचोड़ लें।
3 – अगला स्टेप – भीगे हुए सोया चंक्स को ग्राइंडिंग जार में डालें, दरदरा पीस लें और इसे एक कटोरे में निकाल लें।
4 – अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन और 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक डालें।
5 – अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, स्वादानुसार नमक और 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स डालें।
6 – अगला स्टेप – 2 उबले और कद्दूकस किए हुए आलू, 3 बड़े चम्मच मकई का आटा और कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – एक-एक करके मिश्रण के छोटे हिस्से लें और छोटे-छोटे नगेट्स तैयार कर लें।
8 – अगला कदम – एक छोटी कटोरी लें, उसमें 4 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च, 4 बड़े चम्मच मैदा, 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें।
9 – अगला स्टेप – जरूरत के अनुसार पानी डालकर घोल तैयार कर लें।
10 – अगला कदम – कॉर्न फ्लेक्स लें, और उन्हें एक कटोरे की मदद से क्रश कर लें।
11 – अगला कदम – एक-एक करके, सोया नगेट्स को घोल में डुबोएं, फिर कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स से कोट करें।
12 – आप चाहें तो तैयार सोया नगेट्स को एयरटाइट डिब्बे में बंद करके 15 दिन तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं.
13 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
14 – अगला स्टेप – तैयार नगेट्स को गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह तल लें।
15 – नगेट्स के कुरकुरे और सुनहरे होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें और अगले बैच को तलें।
16 – अब आपके बढ़िया वेज सोया नगेट्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Tips to make the Perfect Veg Soya Nuggets
टिप – 1 – सुनिश्चित करें कि सोया चंक्स से पानी पूरी तरह से निकल जाए।
टिप – 2 – कटा हुआ अदरक और लहसुन का प्रयोग करें, अदरक लहसुन पेस्ट का उपयोग न करें।
टिप – 3 – आप इन वेज सोया नगेट्स को बिना आलू के भी बना सकते हैं.
टिप – 4 – सोया नगेट्स को आप अपनी इच्छा के अनुसार कोई भी आकार दे सकते हैं।
टिप – 5 – आप इस रेसिपी के लिए कॉर्नफ्लेक्स, ब्रेड क्रम्ब्स या सेंवई से बदल सकते हैं।
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