Vada Pav Sukhi Lal Chutney Recipe in Hindi | वडा पाव लाल चटनी बनाने का तरीका | वडा पाव लाल चटनी कैसे बनाये

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Vada Pav Sukhi Lal Chutney Recipe in Hindi | वडा पाव लाल चटनी बनाने का तरीका | वडा पाव लाल चटनी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप जानना चाहते हैं कि वड़ा पाव के लिए तीखी सूखी लाल लहसुन की चटनी अपने घर पर कैसे बनाई जाती है, तो आप इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें?

इस पोस्ट में, मैं सूखी लाल लहसुन की चटनी स्टेप बाय स्टेप बनाने की एक आसान और सीधी रेसिपी शेयर करूँगा।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Vada Pav Dry Garlic Chutney Recipe 

  • कसा हुआ सूखा नारियल – 6 बड़े चम्मच
  • मूंगफली -2 बड़े चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च –  10 – 15 pcs
  • छिलके वाली लहसुन की कलियाँ – 12 – 15 pcs
  • नमक – 1 चम्मच
  • कश्मीर लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच

Vada Pav Dry Garlic Chutney Video Recipe in Hindi

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Vada Pav Dry Garlic Chutney Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – वड़ा पाव लाल लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 6 टेबल स्पून सूखा कसा हुआ नारियल लें.

download 16 14 2 – अब एक पैन को धीमी आंच पर रखें, उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर धीमी आंच पर भूनें और उसका रंग न बदलें.

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download 17 13 3 – 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और भुने हुए नारियल को प्लेट में निकाल लीजिए.
4 – अब फिर से पैन को गैस पर रख दें और 2 टेबल स्पून कच्ची मूंगफली डालकर धीमी आंच पर थोड़ा सा भून लें.

download 18 11 5 – एक मिनट बाद गैस बंद कर दें, मूंगफली को एक प्लेट में निकाल लें और मूंगफली का छिलका हटा दें.
6 – अब पैन को गैस पर रख दें और उसमें 10 से 15 सूखी लाल मिर्च डालकर धीमी आंच पर भून लें.

download 19 11 7 – भूनने के बाद गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें.
8 – अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये और 12 से 15 लहसुन छील कर डालिये और धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लीजिये.

download 20 10 9 – अब इसे एक प्लेट में निकाल लें।

download 21 10 10 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुना हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह से पीसकर बारीक पाउडर बना लें.

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download 22 9 11 – अब नारियल के पाउडर को एक प्लेट में निकाल लें।
12 – अब फिर से ग्राइंडर ले लीजिए, उसमें भुनी हुई मूंगफली डालकर अच्छी तरह पीसकर दरदरा पाउडर बना लीजिए.
13 – अब मूंगफली के पाउडर को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
14- अब ग्राइंडिंग जार में भुनी हुई लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह पीस लें।
15 – अब ग्राइंडिंग जार में भुना हुआ लहसुन डालें और लाल मिर्च के साथ अच्छी तरह पीस लें।
16 – अब उसी जार में नारियल और मूंगफली डालें और 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च डालें।

download 23 9 17 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
18 – अब आपकी तीखी वड़ा पाव लाल चटनी बनकर तैयार है, इसे आप वड़ा पाव या इडली के साथ खा सकते हैं और एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं.

download 24 7

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