Tawa Dhokla Recipe in Hindi | तवा ढोकला बनाने की विधि | तवा ढोकला कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर स्वादिष्ट और स्पंजी तवा ढोकला बनाने का नया तरीका जानना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में आप अपने घर पर लाजवाब टेस्टी और स्पंजी तवा ढोकला बनाने की नई रेसिपी देखेंगे जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से तवा पर बहुत टेस्टी ढोकला बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Tawa Dhokla Recipe
Instant Tawa Dhokla Video Recipe in Hindi
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Tawa Dhokla Recipe in Hindi | तवा ढोकला बनाने की विधि | तवा ढोकला कैसे बनाये
Materials
- 1.5 cup सूजी
- 1 tsp नमक
- 1/4 tsp हल्दी पाउडर
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 tsp हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp चीनी
- 1 tsp तेल
- 1 cup दही
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटी हुई गाजर
- 1 कटी हुई शिमला मिर्च
- मिर्च और अदरक का पेस्ट
- धनिया
- 1 tsp ईनो फ्रूट साल्ट
- 1 tbsp तेल
- 1/2 tsp सरसों के बीज
- करी पत्ते
- 2 कटी हरी मिर्च
- 1 तिल
Instructions
- तवा ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1.5 कप सूजी डालें.
- अब 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच तेल, 1 कप दही डालें (दही के स्थान पर आप पानी का उपयोग कर सकते हैं और पानी इस्तेमाल करने से पहले 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं)।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और जरूरत हो तो पानी मिलाये और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें.
- अब बैटर को ढककर 5 मिनट के लिए अलग रख दें.
- 5 मिनिट बाद बैटर को चैक कर लीजिए और एक बार मिला लीजिये.
- अब बैटर में एक कटा हुआ प्याज, एक कटी हुई गाजर, एक कटी हुई शिमला मिर्च, एक कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 1 छोटा चम्मच मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें।
- अब इसमें एक थोडा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक पाउच इनो फ्रूट साल्ट डालें, थोड़ा पानी डालकर इसे एक्टिवेट करें और अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक तवा गैस पर रखिये और तवे पर केक का छल्ला लगा दीजिये.
- अब रिंग में 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल के गर्म होने के बाद 1/2 टीस्पून राई, करी पत्ता, हरी मिर्च के दो टुकड़े, 1 टीस्पून तिल डालें और थोड़ा सा भूनें।
- अब तैयार ढोकला बैटर को रिंग में डालें और अच्छी तरह फैला दें।
- अब इसे किसी बड़े बर्तन या ढक्कन से चारों तरफ से ढककर धीमी मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं.
- 10-12 मिनिट बाद अपने ढोकला को टूथपिक से चेक करें और अगर टूथपिक साफ है तो इसका मतलब ढोकला पूरी तरह से पक गया है.
- अब रिंग को हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
- अब ढोकला को एक प्लेट में निकालिये और इसे तड़के और कटे हरे धनिये से गार्निश करें.
- अब आपका न्यू स्टाइल ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
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Instant Tawa Dhokla Recipe in Hindi – Step By Step
1 – तवा ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1.5 कप सूजी डालें.
2 – अब 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच तेल, 1 कप दही डालें (दही के स्थान पर आप पानी का उपयोग कर सकते हैं और पानी इस्तेमाल करने से पहले 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं)।
3 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और जरूरत हो तो पानी मिलाये और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें.
4 – अब बैटर को ढककर 5 मिनट के लिए अलग रख दें.
5 – 5 मिनिट बाद बैटर को चैक कर लीजिए और एक बार मिला लीजिये.
6 – अब बैटर में एक कटा हुआ प्याज, एक कटी हुई गाजर, एक कटी हुई शिमला मिर्च, एक कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 1 छोटा चम्मच मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें।
7 – अब इसमें एक थोडा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब एक पाउच इनो फ्रूट साल्ट डालें, थोड़ा पानी डालकर इसे एक्टिवेट करें और अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब एक तवा गैस पर रखिये और तवे पर केक का छल्ला लगा दीजिये.
10 – अब रिंग में 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
11 – तेल के गर्म होने के बाद 1/2 टीस्पून राई, करी पत्ता, हरी मिर्च के दो टुकड़े, 1 टीस्पून तिल डालें और थोड़ा सा भूनें।
12 – अब तैयार ढोकला बैटर को रिंग में डालें और अच्छी तरह फैला दें।
13 – अब इसे किसी बड़े बर्तन या ढक्कन से चारों तरफ से ढककर धीमी मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं.
14 – 10-12 मिनिट बाद अपने ढोकला को टूथपिक से चेक करें और अगर टूथपिक साफ है तो इसका मतलब ढोकला पूरी तरह से पक गया है.
15 – अब रिंग को हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
16 – अब ढोकला को एक प्लेट में निकालिये और इसे तड़के और कटे हरे धनिये से गार्निश करें.
17 – अब आपका न्यू स्टाइल ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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