Summer Ladoo Recipe in Hindi | गर्मियों के लड्डू बनाने की विधि | गर्मियों के लिए लड्डू कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम स्वस्थ ग्रीष्मकालीन लड्डू बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर स्वादिष्ट और उत्तम स्वस्थ ग्रीष्मकालीन लड्डू बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं गर्मियों के इस हेल्दी लड्डू की रेसिपी।
Ingredients of Summer Ladoo Recipe
Summer Ladoo Recipe Video in Hindi
Summer Ladoo Recipe in Hindi | गर्मियों के लड्डू बनाने की विधि | गर्मियों के लिए लड्डू कैसे बनायें
Materials
- कमल के बीज/मखाना – 25 ग्राम
- खरबूजे के बीज – 1/2 कप
- बादाम – 1/4 कप
- काजू – 1/4 कप
- खजूर – 1/2 कप
- शुद्ध मक्खन – 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- सूखा नारियल – 2 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- मिश्री – 1 कप
- पानी – 3/4 कप
- पिस्ता – 1 बड़ा चम्मच
Instructions
- हेल्थी गर्मियों के लड्डू बनाने के लिए, 25 ग्राम मखाने, 1/2 कप खरबूजे के बीज, 1/4 कप बादाम और 1/4 कप काजू लें।
- अगला स्टेप – सभी सामग्री को एक ग्राइंडिंग जार में डालें, और एक दरदरा पाउडर बना लें।
- अगला स्टेप – ग्राइंडिंग जार में 1/2 कप बिना बीज के भीगे हुए खजूर डालें और दरदरा पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- घी के पिघलने के बाद तैयार पाउडर डालकर धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक अच्छी तरह भून लें.
- 2 मिनिट बाद, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 2 कप सूखा नारियल डालें और 2 मिनट के लिए पकाएं।
- मिश्रण के खुश्बूदार होने के बाद इसमें खजूर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और 30 सेकंड के लिए पकाएँ।
- 30 सेकेंड के बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें।
- पैन को फिर से आग पर रखिये, 1 कप मिश्री और 3/4 कप पानी डालिये, और मिश्री को पिघला लीजिये.
- मिश्री के चिपचिपे होने के बाद गैस बंद कर दें.
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके तैयार मिश्रण में तैयार मिश्री की चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 1 बड़ा चम्मच पिस्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक-एक करके मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
- अब आपके गर्मियों के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Summer Ladoo Recipe in Hindi – Step By Step
1 – हेल्थी गर्मियों के लड्डू बनाने के लिए, 25 ग्राम मखाने, 1/2 कप खरबूजे के बीज, 1/4 कप बादाम और 1/4 कप काजू लें।
2 – अगला स्टेप – सभी सामग्री को एक ग्राइंडिंग जार में डालें, और एक दरदरा पाउडर बना लें।
3 – अगला स्टेप – ग्राइंडिंग जार में 1/2 कप बिना बीज के भीगे हुए खजूर डालें और दरदरा पेस्ट बना लें।
4 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
5 – घी के पिघलने के बाद तैयार पाउडर डालकर धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक अच्छी तरह भून लें.
6 – 2 मिनिट बाद, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – 2 कप सूखा नारियल डालें और 2 मिनट के लिए पकाएं।
8 – मिश्रण के खुश्बूदार होने के बाद इसमें खजूर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
9 – अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और 30 सेकंड के लिए पकाएँ।
10 – 30 सेकेंड के बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें।
11 – पैन को फिर से आग पर रखिये, 1 कप मिश्री और 3/4 कप पानी डालिये, और मिश्री को पिघला लीजिये.
12 – मिश्री के चिपचिपे होने के बाद गैस बंद कर दें.
13 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके तैयार मिश्रण में तैयार मिश्री की चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14 – अगला स्टेप – 1 बड़ा चम्मच पिस्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
15 – अगला स्टेप – एक-एक करके मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
16 – अब आपके गर्मियों के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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